De Wijnmakerij Clos du Moulin Aux Moines van Bourgondië

Wijnmakerij Clos du Moulin Aux Moines - Auxey-Duresses 'Moulin Aux Moines' (Monopole)
Het domein biedt 32 verschillende wijnen aan.
3.9
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0
Zijn wijnen hebben een gemiddelde beoordeling van 3.9.
Het is gerangschikt bij de top 1289 van domeinen van Bourgondië.
Het bevindt zich in Bourgondië.
Kom meer te weten over Wijnmakerij Clos du Moulin Aux Moines. op Facebook en op Twitter

De Wijnmakerij Clos du Moulin Aux Moines is een van de gebieden om te volgen in Bourgogne.. Het biedt 32 wijnen te koop in de regio van Bourgondië om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.

Top van de beste wijnen van de Wijnmakerij Clos du Moulin Aux Moines.

Op zoek naar de beste Wijnmakerij Clos du Moulin Aux Moines wijnen in Bourgondië van alle wijnen in de regio? Bekijk onze toppers van de beste rode, witte of bruisende wijnen van Wijnmakerij Clos du Moulin Aux Moines. Vind ook enkele wijn-spijs combinaties die kunnen passen bij de wijnen van dit domein. Kom meer te weten over de streek en de Wijnmakerij Clos du Moulin Aux Moines wijnen met technische en oenologische beschrijvingen.

De grote wijnen rood van Wijnmakerij Clos du Moulin Aux Moines.

Food and wine pairing met een rood wijn van Wijnmakerij Clos du Moulin Aux Moines

Wijnen rood van Wijnmakerij Clos du Moulin Aux Moines gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, kalfsvlees of spel zoals recepten van rundvlees met panang curry (rode curry), sauté van kalfsvlees met chorizo of eendenstoofpot.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Clos du Moulin Aux Moines

Op de neus onthult de rood wijn van de Wijnmakerij Clos du Moulin Aux Moines. vaak soorten aroma's van aarde, evolutie (veroudering) of cranberry en soms ook aroma's van leer, vanille of bosbodem. In de mond is de rood wijn van de Wijnmakerij Clos du Moulin Aux Moines. een wijn met een lekkere frisheid.

De beste wijnjaren in rood wijnen van Wijnmakerij Clos du Moulin Aux Moines

  • 2010met een gemiddelde score van 4.17/5.
  • 2009met een gemiddelde score van 4.03/5.
  • 2013met een gemiddelde score van 4.02/5.
  • 2016met een gemiddelde score van 4.00/5.
  • 2015met een gemiddelde score van 3.98/5.
  • 2018met een gemiddelde score van 3.96/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rood van Wijnmakerij Clos du Moulin Aux Moines

  • Pinot Noir

Ontdekking van het wijngebied van Bourgondië

Bourgogne is de overkoepelende regionale benaming voor het wijngebied Bourgogne in het oosten van Frankrijk ("Bourgogne" is de Franse naam voor Bourgogne). De Bourgogne heeft een complex en uitgebreid appellationstelsel; als de Premier Cru en Grand Cru titels worden meegerekend, telt de regio meer dan 700 appellationtitels voor zijn wijnen. Bourgondische wijnen zijn dus vaak afkomstig van één wijngaard (of van verschillende afzonderlijke wijngaarden) zonder een specifieke benaming voor de streek, het dorp of zelfs de wijngaard. Een standaard Bourgognewijn kan worden gemaakt van druiven die in een of meer van de 300 gemeenten van Bourgondië zijn verbouwd.

In tegenstelling tot de dorpsbenamingen van Bourgogne, die gespecialiseerd zijn in rode of witte wijnen of een combinatie van beide, omvat Bourgogne rode, witte en roséwijnen, en zelfs mousserende wijnen zoals in het geval van Crémant de Bourgogne en Bourgogne Mousseux. Elke Bourgogne-benaming kan worden gevolgd door de kleur van de wijn (wit, rood of rosé), naar gelang van het geval, en indien dit niet reeds uit de benaming zelf blijkt. Rode Bourgogne wordt bijna uitsluitend van Pinot Noir-druiven gemaakt en onderscheidt zich van Witte Bourgogne, die van witte druiven (voornamelijk Chardonnay) wordt gemaakt. Een belangrijk verschil tussen Bourgogne-wijnen en wijnen die onder de appellations Village, Premier Cru en Grand Cru worden geproduceerd, is dat het druivenras dat in de wijn is gebruikt, op het etiket mag worden vermeld.

De grote wijnen wit van Wijnmakerij Clos du Moulin Aux Moines.

Food and wine pairing met een wit wijn van Wijnmakerij Clos du Moulin Aux Moines

Wijnen wit van Wijnmakerij Clos du Moulin Aux Moines gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van pasta, vette vis of zeevruchten zoals recepten van pasta met kalfsfond saus, gegrilde zeebaars met kruiden of baeckeoffe met vis.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Clos du Moulin Aux Moines

Op de neus onthult de wit wijn van de Wijnmakerij Clos du Moulin Aux Moines. vaak soorten aroma's van eik, specerijen of gras en soms ook aroma's van tropisch fruit, bloemen of geroosterde. In de mond is de wit wijn van de Wijnmakerij Clos du Moulin Aux Moines. een wijn krachtig met een lekkere frisheid.

De beste wijnjaren in wit wijnen van Wijnmakerij Clos du Moulin Aux Moines

  • 2017met een gemiddelde score van 4.20/5.
  • 2018met een gemiddelde score van 4.14/5.
  • 2015met een gemiddelde score van 4.07/5.
  • 2012met een gemiddelde score van 4.06/5.
  • 2013met een gemiddelde score van 4.00/5.
  • 2011met een gemiddelde score van 4.00/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in wit van Wijnmakerij Clos du Moulin Aux Moines

  • Chardonnay
  • Aligoté
  • Pinot Blanc

Ontdek de druivensoort: Chardonnay

Chardonnay blanc is een druivensoort die oorspronkelijk uit Frankrijk (Bourgogne) komt. Het brengt een druivensoort voort die speciaal voor de wijnbereiding wordt gebruikt. Het is zeldzaam deze druif op onze tafels te vinden om te eten. Deze druivensoort wordt gekenmerkt door kleine trossen en kleine druiven. Chardonnay Blanc is te vinden in vele wijngaarden: Zuid-West, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, Loirevallei, Champagne, Rhônedal, Armagnac, Lotharingen, Elzas, Provence & Corsica.

De grote wijnen bruisend van Wijnmakerij Clos du Moulin Aux Moines.

Food and wine pairing met een bruisend wijn van Wijnmakerij Clos du Moulin Aux Moines

Wijnen bruisend van Wijnmakerij Clos du Moulin Aux Moines gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die zoals recepten .

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Clos du Moulin Aux Moines

Op de neus onthult de bruisend wijn van de Wijnmakerij Clos du Moulin Aux Moines. vaak soorten aroma's van onderhout, fruit (van fruitbomen) of citrus.

De beste wijnjaren in bruisend wijnen van Wijnmakerij Clos du Moulin Aux Moines

  • 2014met een gemiddelde score van 3.70/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in bruisend van Wijnmakerij Clos du Moulin Aux Moines

  • Aligoté

Het woord van de wijn: Demi-sec

Champagne met tussen 33 en 50 gram suiker (zie dosering likeur).

Ontdek andere wijnmakerijen en wijnbouwers rond Wijnmakerij Clos du Moulin Aux Moines.

Plant u een wijnroute in de van Bourgondië? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar wijnen die vergelijkbaar zijn met Wijnmakerij Clos du Moulin Aux Moines.

Ontdek de druivensoort: Aligoté

Aligoté is een oud Bourgondisch druivenras (het heeft verschillende namen, afhankelijk van de streek waar het wordt verbouwd: griset blanc in Beaune, giboudot blanc in de Chalonnais of troyen blanc in de Aube), dat voornamelijk wordt gebruikt voor de productie van Bourgogne-Aligoté, Bouzeron en Crémant-de-Bourgogne.Aligoté is een middelfijn wit druivenras, vrij productief, dat heldere, zure, frisse en lichte witte wijnen oplevert. Volgens een anekdote was het een geestelijke, Kir genaamd, die de aligoté zijn adellijke status gaf door hem aan crème de cassis toe te voegen voor de bereiding van een aperitief. De aligoté wordt op meer dan 1600 hectare in Bourgondië geproduceerd en wordt ook geëxporteerd. Hij wordt ook geteeld in Oost-Europa (Oekraïne, Roemenië), Californië, Canada en Chili, samen goed voor meer dan 20.000 hectare wereldwijd.

Nieuws over Wijnmakerij Clos du Moulin Aux Moines en de wijnen van de streek

Lopen op druiven

Borrelpraat: in iedere editie van Winelife Magazine hebben wij een item Borrelpraat, met het wijnnieuws dat jij niet zou willen missen. – TEKST REDACTIE | BEELD MHM Leer maken van druivenschillen en stengels kan natuurlijk ook! In 2017 was dit een baanbrekend idee waarmee de Italiaanse Rossella Longobardo de eerste prijs won tijdens een innovatiewedstrijd. Ze sleepte een geldprijs van € 300.000 in de wacht om de productie op industriële schaal op te starten. Inmiddels is het idee overgenomen in ...

Betuws Wijndomein grote winnaar Wijnkeuring van de Lage Landen 2022

Het Betuws Wijndomein in Erichem (Gelderland) heeft de meeste gouden en zilveren medailles behaald bij de Wijnkeuring van de Lage Landen 2022. Daarnaast maken wijnmakers Diederik Beker en Arina van Leenen de beste parelrosé van Nederland en België. Diederik Beker werd tevens weer bekroond met de titel ‘Beste wijngaardenier van de keuring’. – TEKST REDACTIE | BEELD THERA VAN LEENEN. Betuws Wijndomein grote winnaar Wijnkeuring van de Lage Landen 2022 Dit jaar stuurden 58 Nederlandse en Belgi ...

Blozende wijn

Veroordeeld worden tot een proeftijd. Het is minder straf dan de gevangenis, maar je moet toch zwijgen, netjes luisteren, geen fouten maken… We doen niet moeilijk en zitten hem geduldig uit. -TEKST + BEELD REDACTIE Blozende wijn Ontvangst Onze speekselklieren begonnen al te werken toen importeur Fourcroy Nederland berichtte dat op 1 maart de nieuwe oogst binnen was. BY.OTT Côtes de Provence Rosé 2021. Een paar jaar geleden mochten we ook wijnen van Domaines Ott proeven. En dit zijn niet zo ...

Het woord van de wijn: Demi-sec

Champagne met tussen 33 en 50 gram suiker (zie dosering likeur).

Ontdek de andere regio's en de appellatie van Bourgondië