De Wijnmakerij Clos du Moulin Aux Moines van Bourgondië van Mâconnais

Wijnmakerij Clos du Moulin Aux Moines
Het domein biedt 32 verschillende wijnen aan.
3.9
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0
Zijn wijnen hebben een gemiddelde beoordeling van 3.9.
Het is gerangschikt bij de top 1289 van domeinen van Mâconnais.
Het bevindt zich in Bourgondië. in de regio van Mâconnais.
Kom meer te weten over Wijnmakerij Clos du Moulin Aux Moines. op Facebook en op Twitter

De Wijnmakerij Clos du Moulin Aux Moines is een van de gebieden om te volgen in Bourgogne.. Het biedt 32 wijnen te koop in de regio van Bourgondië om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.

Top van de beste wijnen van de Wijnmakerij Clos du Moulin Aux Moines.

Op zoek naar de beste Wijnmakerij Clos du Moulin Aux Moines wijnen in Bourgondië van alle wijnen in de regio? Bekijk onze toppers van de beste rode, witte of bruisende wijnen van Wijnmakerij Clos du Moulin Aux Moines. Vind ook enkele wijn-spijs combinaties die kunnen passen bij de wijnen van dit domein. Kom meer te weten over de streek en de Wijnmakerij Clos du Moulin Aux Moines wijnen met technische en oenologische beschrijvingen.

De grote wijnen rood van Wijnmakerij Clos du Moulin Aux Moines.

Food and wine pairing met een rood wijn van Wijnmakerij Clos du Moulin Aux Moines

Wijnen rood van Wijnmakerij Clos du Moulin Aux Moines gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, kalfsvlees of wild zoals recepten van borscht (rusland), gestoofd kalfshart met wortelen of eendenborst met kruiden, geroosterde vijgen met honing en port.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Clos du Moulin Aux Moines

Op de neus onthult de rood wijn van de Wijnmakerij Clos du Moulin Aux Moines. vaak soorten aroma's van aarde, specerijen of cranberry en soms ook aroma's van leer, vanille of bosbodem. In de mond is de rood wijn van de Wijnmakerij Clos du Moulin Aux Moines. een wijn met een lekkere frisheid.

De beste wijnjaren in rood wijnen van Wijnmakerij Clos du Moulin Aux Moines

  • 2010met een gemiddelde score van 4.15/5.
  • 2020met een gemiddelde score van 4.10/5.
  • 2018met een gemiddelde score van 4.07/5.
  • 2009met een gemiddelde score van 4.04/5.
  • 2019met een gemiddelde score van 4.04/5.
  • 2013met een gemiddelde score van 4.02/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rood van Wijnmakerij Clos du Moulin Aux Moines

  • Pinot Noir

Ontdekking van het wijngebied van Bourgondië

Bourgogne is de overkoepelende regionale benaming voor het wijngebied Bourgogne in het oosten van Frankrijk ("Bourgogne" is de Franse naam voor Bourgogne). De Bourgogne heeft een complex en uitgebreid appellationstelsel; als de Premier Cru en Grand Cru titels worden meegerekend, telt de regio meer dan 700 appellationtitels voor zijn wijnen. Bourgondische wijnen zijn dus vaak afkomstig van één wijngaard (of van verschillende afzonderlijke wijngaarden) zonder een specifieke benaming voor de streek, het dorp of zelfs de wijngaard. Een standaard Bourgognewijn kan worden gemaakt van druiven die in een of meer van de 300 gemeenten van Bourgondië zijn verbouwd.

In tegenstelling tot de dorpsbenamingen van Bourgogne, die gespecialiseerd zijn in rode of witte wijnen of een combinatie van beide, omvat Bourgogne rode, witte en roséwijnen, en zelfs mousserende wijnen zoals in het geval van Crémant de Bourgogne en Bourgogne Mousseux. Elke Bourgogne-benaming kan worden gevolgd door de kleur van de wijn (wit, rood of rosé), naar gelang van het geval, en indien dit niet reeds uit de benaming zelf blijkt. Rode Bourgogne wordt bijna uitsluitend van Pinot Noir-druiven gemaakt en onderscheidt zich van Witte Bourgogne, die van witte druiven (voornamelijk Chardonnay) wordt gemaakt. Een belangrijk verschil tussen Bourgogne-wijnen en wijnen die onder de appellations Village, Premier Cru en Grand Cru worden geproduceerd, is dat het druivenras dat in de wijn is gebruikt, op het etiket mag worden vermeld.

De grote wijnen wit van Wijnmakerij Clos du Moulin Aux Moines.

Food and wine pairing met een wit wijn van Wijnmakerij Clos du Moulin Aux Moines

Wijnen wit van Wijnmakerij Clos du Moulin Aux Moines gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van pasta, vette vis of zeevruchten zoals recepten van snelle zalm en courgette lasagne, cod "bacalhau a gomes de sa of vispot.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Clos du Moulin Aux Moines

Op de neus onthult de wit wijn van de Wijnmakerij Clos du Moulin Aux Moines. vaak soorten aroma's van eik, specerijen of gras en soms ook aroma's van tropisch fruit, floraal of geroosterde. In de mond is de wit wijn van de Wijnmakerij Clos du Moulin Aux Moines. een wijn krachtig met een lekkere frisheid.

De beste wijnjaren in wit wijnen van Wijnmakerij Clos du Moulin Aux Moines

  • 2017met een gemiddelde score van 4.20/5.
  • 2020met een gemiddelde score van 4.20/5.
  • 2012met een gemiddelde score van 4.20/5.
  • 2018met een gemiddelde score van 4.17/5.
  • 2015met een gemiddelde score van 4.09/5.
  • 2019met een gemiddelde score van 4.07/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in wit van Wijnmakerij Clos du Moulin Aux Moines

  • Chardonnay
  • Aligoté
  • Pinot Blanc

Ontdek de druivensoort: Chardonnay

Chardonnay blanc is een druivensoort die oorspronkelijk uit Frankrijk (Bourgogne) komt. Het brengt een druivensoort voort die speciaal voor de wijnbereiding wordt gebruikt. Het is zeldzaam deze druif op onze tafels te vinden om te eten. Deze druivensoort wordt gekenmerkt door kleine trossen en kleine druiven. Chardonnay Blanc is te vinden in vele wijngaarden: Zuid-West, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, Loirevallei, Champagne, Rhônedal, Armagnac, Lotharingen, Elzas, Provence & Corsica.

De grote wijnen bruisend van Wijnmakerij Clos du Moulin Aux Moines.

Food and wine pairing met een bruisend wijn van Wijnmakerij Clos du Moulin Aux Moines

Wijnen bruisend van Wijnmakerij Clos du Moulin Aux Moines gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van kalfsvlees, varkensvlees of wild zoals recepten van gekonfijte ossenstaart in rode wijn, flammekueche (met lachende koe) of rabbit provencale (mario-stijl).

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Clos du Moulin Aux Moines

Op de neus onthult de bruisend wijn van de Wijnmakerij Clos du Moulin Aux Moines. vaak soorten aroma's van aards, fruit (van fruitbomen) of citrus.

De beste wijnjaren in bruisend wijnen van Wijnmakerij Clos du Moulin Aux Moines

  • 2014met een gemiddelde score van 3.70/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in bruisend van Wijnmakerij Clos du Moulin Aux Moines

  • Pinot Noir
  • Aligoté

Het woord van de wijn: Rebêche (champagne)

Most verkregen boven de toegestane 2.550 liter voor een gewicht van 4.000 kilo druiven. De eerste 2.050 liter vormt de cuvée en de volgende 500 liter de taille. De rebêche maakt 1 tot 3% van het totale volume uit en moet worden gedistilleerd of worden gebruikt om ratafia te maken.

De grote wijnen rose van Wijnmakerij Clos du Moulin Aux Moines.

Food and wine pairing met een rose wijn van Wijnmakerij Clos du Moulin Aux Moines

Wijnen rose van Wijnmakerij Clos du Moulin Aux Moines gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van kalfsvlees, varkensvlees of wild zoals recepten van tajine van kalfsvlees met geconfijte citroenen en saffraan, karbonades met mosterd of spiesjes van eend en perzik.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rose van Wijnmakerij Clos du Moulin Aux Moines

  • Pinot Noir

Ontdek de druivensoort: Pinot blanc

Pinot Blanc is een druivenras dat in de Bourgogne is ontstaan, gemuteerd uit Pinot Gris. Tegenwoordig wordt hij aangetroffen in de Elzas, waar hij klevner wordt genoemd wanneer hij met auxerrois wordt vermengd. Het continentale klimaat, met zijn koude winters en warme zomers, is bijzonder geschikt voor pinot blanc. Hij is vorstbestendig in de winter en in de zomer halen zijn wortels de mineralen die hij nodig heeft uit de warme grond. De trossen bestaan uit kleine bessen met een dikke schil en smeltende pulp die fruitige, kruidige wijnen opleveren met een evenwicht tussen zuurgraad en alcohol.pinot blanc wordt ook gebruikt voor crémants en mousserende wijnen. Pinot Blanc wordt ook gebruikt voor Crémant en mousserende wijnen. Hij wordt op grote schaal verbouwd in Italië, waar hij bijna 7.000 hectare beslaat, en is ook aanwezig in Duitsland, Oostenrijk, Canada en Zuid-Afrika.

Ontdek andere wijnmakerijen en wijnbouwers rond Wijnmakerij Clos du Moulin Aux Moines.

Plant u een wijnroute in de van Bourgondië? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar wijnen die vergelijkbaar zijn met Wijnmakerij Clos du Moulin Aux Moines.

Ontdek de druivensoort: Pinot noir

Pinot noir is een belangrijke rode druivensoort in de Bourgogne en de Champagne, en is zeer bekend. Grote wijnen zoals Domaine de la Romanée Conti maken hun wijnen van deze beroemde druivensoort, en maken er een groot ras van. Wanneer pinot noir op de juiste wijze wordt gevinifieerd, produceert hij rode wijnen van grote finesse, met een breed scala aan aroma's, afhankelijk van het verloop (fruit, kreupelhout, leer). Het is ook de enige rode druivensoort die in de Elzas is toegestaan. Pinot Noir wordt niet gemakkelijk buiten onze grenzen geteeld, hoewel hij enig succes heeft gekend in Oregon, de Verenigde Staten, Australië en Nieuw-Zeeland.

Ontdek de andere regio's en de appellatie van Mâconnais