Wijnmakerij Bastide de la CiseletteBandol Rouge
Wijn rood
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met beef en sterke kaas.
De Bandol Rouge van de Wijnmakerij Bastide de la Ciselette. staat in de top 30 van wijnen van Bandol..
Wijnaroma's en olfactorische analyse
Op de neus onthult de Bandol Rouge van Wijnmakerij Bastide de la Ciselette van de regio van Provence. vaak soorten aroma's van volwassen, leer of peper en soms ook aroma's van abrikoos, evolutie (veroudering) of aards.
Lekker eten en wijn proeven met Bandol Rouge
Overeenkomsten die perfect werken met Bandol Rouge.
Originele gerechten en wijnarrangementen met Bandol Rouge
De Bandol Rouge van Wijnmakerij Bastide de la Ciselette gaat akkoord met over het algemeen heel goed met gerechten die van beef of sterke kaas zoals recepten van elzasser bäckeoffe of tomaat basilicum taart.
Ontdek de druivensoort: Mourvèdre
Krachtige, diepe rode wijnen met stevige tannines en dichte textuur, met aroma's van braam, leer, garrigue, zwarte peper, zoethout en dierlijke noten (wild, bosbodem) bij het rijpen. Ster van Bandol AOC als single variety en pijler van de blends van Châteauneuf-du-Pape, Gigondas en Costières. Ook in GSM in Languedoc en Australië. Laat rijpend ras van Spaanse oorsprong (Mataró/Monastrell).
Laatste jaargangen van deze wijn
De beste jaargangen van de Bandol Rouge van de Wijnmakerij Bastide de la Ciselette zijn 2012, 2011, 2018, 2010 en 2015.
Informatie over de Wijnmakerij Bastide de la Ciselette.
De Wijnmakerij Bastide de la Ciselette maakt deel uit van van 's werelds grootste landgoederen. Het biedt 8 wijnen te koop in de regio van Bandol om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Bandol
Provençaals juweel tussen Cassis en Toulon, koninkrijk van Mourvèdre (50-95% in rood). Kenmerkende krachtige rode wijnen met zwarte braam, garrigue, peper, leer, truffel en balsamische toets, stevige tannines en superb bewaarpotentieel (10-30 jaar) — Franse referentie voor de druif. Gestructureerde, gastronomische rosés (aardbei, citrus, kruiden) — geen aperitiefrosé. Zeldzame, minerale Clairette en Bourboulenc.
De wijnstreek van Provence
Wereldhoofdstad van de droge, verfijnde rosé (~90% van de productie). Bleke rozenblaadjeskleur, delicate neus van vers rood fruit (aardbei, framboos, aalbes), citrus (roze pompelmoes), witte bloemen en een minerale toets, strak en dorstlessend gehemelte — het mediterrane aperitief bij uitstek. Assemblages van Grenache, Cinsault, Syrah, Tibouren en Mourvèdre. Vlezige Bandol-rode wijnen van Mourvèdre (leer, garrigue, bewaarbaar), rechtlijnige witte Cassis.
Het woord van de wijn: Combinatie van spijs en wijn
Het is het geheel van technieken die een aangename combinatie van spijs en wijn mogelijk maken. Het combineren van wijn en spijs is gebaseerd op enkele basisprincipes, zoals overeenkomst, complementariteit of contrast, en betreft alle elementen die de wijn en het spijs vormen (smaken, texturen, aroma's, enz.).
