Wijnmakerij Cantina Cinque TerrePergole Sparse
Wijn wit
In de mond is deze wijn wit. een wijn krachtig met een lekkere frisheid.
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met magere vis, zeevruchten of sterke kaas.
De Pergole Sparse van de Wijnmakerij Cantina Cinque Terre. staat in de top 80 van wijnen van Cinque Terre..
Smaakstructuur van Pergole Sparse van Wijnmakerij Cantina Cinque Terre
Slight | Krachtig | |
Droog | Zacht | |
Sweet | Zuur |
In de mond is de Pergole Sparse van Wijnmakerij Cantina Cinque Terre van de regio van Ligurie. een wijn krachtig met een lekkere frisheid.
Wijnaroma's en olfactorische analyse
Op de neus onthult de Pergole Sparse van Wijnmakerij Cantina Cinque Terre van de regio van Ligurie. vaak soorten aroma's van onderhout, gefermenteerd (gist) of fruit (van fruitbomen) en soms ook aroma's van specerijen, citrus.
Lekker eten en wijn proeven met Pergole Sparse
Overeenkomsten die perfect werken met Pergole Sparse.
Originele gerechten en wijnarrangementen met Pergole Sparse
De Pergole Sparse van Wijnmakerij Cantina Cinque Terre gaat akkoord met over het algemeen heel goed met gerechten die van pasta, zeevruchten of sterke kaas zoals recepten van baskische lasagne, marmite dieppoise of groente-rijstsalade.
Details en technische informatie over de Pergole Sparse van de Wijnmakerij Cantina Cinque Terre
Ontdek de druivensoort: Vermentino
De vermentino druif was wijdverbreid in Italië, Sardinië en Corsica. Vermentino wordt tegenwoordig geteeld in de regio's aan de Middellandse Zee, hoofdzakelijk in de Provence (Côtes de Provence, Bellet), Corsica (Corse Calvi), Languedoc (Côtes du Roussillon, Costières de Nîmes) en de Rhônevallei (Côtes du Luberon). Aangezien Vermentino laat rijpt, heeft hij voor zijn ontwikkeling een warm klimaat nodig en kan hij alleen worden geteeld in gebieden met een goede blootstelling aan de zon. In een koud of gematigd klimaat daarentegen kan het niet goed rijpen. Vermentino is alleen gevoelig voor echte meeldauw. Als Vermentino alleen wordt gevinifieerd, ontstaat een droge witte wijn van één soort, die licht en vol is met een bleekgele kleur. Hij kan worden gemengd met andere druivensoorten zoals Ugni Blanc, Cinsault en Grenache, in welk geval hij door zijn lage zuurgraad lichtheid en frisheid aan de wijnen verleent. Vermentino behoort tot de druivenrassen van Ajaccio, Corsica en Corbières. De aroma's die vrijkomen bij deze variëteit zijn veelvoudig. Men bespeurt tonen van verse appel, groene amandel, zoete specerijen, meidoorn, rijpe peer en verse ananas.
Laatste jaargangen van deze wijn
De beste jaargangen van de Pergole Sparse van de Wijnmakerij Cantina Cinque Terre zijn 2019, 2016, 2014, 2017 en 2015.
Informatie over de Wijnmakerij Cantina Cinque Terre.
De Wijnmakerij Cantina Cinque Terre maakt deel uit van van 's werelds grootste landgoederen. Het biedt 13 wijnen te koop in de regio van Cinque Terre om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Cinque Terre
Het wijngebied van Cinque Terre. is gelegen in de regio van Ligurie van Italië. Kelders en wijngaarden zoals Domaine Cantina Cinque Terre en Domaine La Polenza. hoofdzakelijk wijnen produceren , en .
De wijnstreek van Ligurie
Ligurië is een dun, halvemaanvormig kustgebied in het noordwesten van Italië, dat zich 250 km uitstrekt langs de Middellandse Zee, van de grens met Zuid-Frankrijk in het westen tot de havenstad La Spezia in het oosten. Toscane ligt voorbij deze laatste, terwijl de centrale stad van de regio, Genua, ongeveer 70 km ten zuidoosten van Asti en Barolo ligt (en nog minder van Piemonte, waarvan delen aan het noordelijke deel van Ligurië grenzen). Deze smalle en mooie strook ruig land, bekend als de Italiaanse Rivièra, met een mediterraan klimaat en arme, steenachtige grond, wordt gedomineerd door steil aflopende heuvels die bijna direct in zee vallen. Deze steile hellingen maken de wijnbouw tot een uitdaging, wat resulteert in verspreide wijngaarden (waarvan sommige alleen per boot kunnen worden bereikt) met een beperkte productie.
Nieuws over deze wijn
Groen, groener, grüner
Ooit van een Heuriger gehoord? Dat zijn tavernes in Oostenrijk waar lokale boeren hun wijnen schenken tijdens het groeiseizoen. Vers van het land, in je glas. Een van de lievelingetjes die steevast op de kaart staat: Grüner Veltliner. Zo’n naam doet veel groens verwachten. – TEKST EVELIJN VAN HEUVEN | BEELD SHUTTERSTOCK.COM Groen, groener, grüner In de Heuriger draait het allemaal om wijnen, een hapje eten én vooral ook veel Gemütlichkeit; houten tafeltjes, af en toe een dame in een dirndl ...
Superwijn
Borrelpraat: in iedere editie van Winelife Magazine hebben wij een item Borrelpraat, met het wijnnieuws dat jij niet zou willen missen. –TEKST REDACTIE | BEELD JUMBO Superwijn In wijnlanden als Frankrijk, Italië en Spanje kun je je deze zomer in de reusachtige supermarkten weer vergapen aan hun enorme wijnassortiment. Een miskoop doe je er eigenlijk nooit en de prijs is vriendelijk, mede doordat de wijn uit eigen land komt. Maar de gemiddelde kwaliteit van supermarktwijnen in Nederland is ook di ...
Van nerello tot nero
Net als alle Italianen zijn Sicilianen trots op al het culinaire lekkers van eigen bodem. Met wijnen is het niet anders. Zo omarmen zij innig hun authentieke blauwe druiven, zoals nerello mascalese en nero d’avola. Deze keer: rode wijn uit Sicilië. – TEKST EVELIJN VAN HEUVEN | BEELD REDACTIE Voordat we dieper in het Siciliaanse rood duiken, eerst even kort over Siciliaanse wijn in het algemeen. Na duizenden jaren van wijn maken – want, op het eiland al gestart rond 4000 voor Christus – was ...
Het woord van de wijn: Vergoedingen
Deze wijn wordt gekenmerkt door een aangename nervositeit en een algemeen gevoel van frisheid in de mond, al naar gelang het geval versterkt door mineraliteit, een noot van bitterheid, een vleugje CO2 en, uiteraard, een passende serveertemperatuur.
