De Château de Lachassagne van Bourgondië

Château de Lachassagne
Het domein biedt 19 verschillende wijnen aan.
3.8
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Zijn wijnen hebben een gemiddelde beoordeling van 3.8.
Het is momenteel niet gerangschikt als een van de topdomeinen in de regio.
Het bevindt zich in Bourgondië.

De Château de Lachassagne is een van de gebieden om te volgen in Bourgogne.. Het biedt 19 wijnen te koop in de regio van Bourgondië om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.

Top van de beste wijnen van de Château de Lachassagne.

Op zoek naar de beste Château de Lachassagne wijnen in Bourgondië van alle wijnen in de regio? Bekijk onze toppers van de beste rode, witte of bruisende wijnen van Château de Lachassagne. Vind ook enkele wijn-spijs combinaties die kunnen passen bij de wijnen van dit domein. Kom meer te weten over de streek en de Château de Lachassagne wijnen met technische en oenologische beschrijvingen.

De grote wijnen rood van Château de Lachassagne.

Food and wine pairing met een rood wijn van Château de Lachassagne

Wijnen rood van Château de Lachassagne gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, lam of kalfsvlees zoals recepten van sauté van varkensvlees met ananas, snelle couscous of gigolette van konijn.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Château de Lachassagne

Op de neus onthult de rood wijn van de Château de Lachassagne. vaak soorten aroma's van onderhout, bebost of rode bessen en soms ook aroma's van zwarte vruchten. In de mond is de rood wijn van de Château de Lachassagne. een wijn met een lekkere frisheid.

De beste wijnjaren in rood wijnen van Château de Lachassagne

  • 2018met een gemiddelde score van 3.80/5.
  • 2015met een gemiddelde score van 3.60/5.
  • 2011met een gemiddelde score van 3.60/5.
  • 2017met een gemiddelde score van 3.20/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rood van Château de Lachassagne

  • Pinot Noir
  • Shiraz/Syrah
  • Gamay

Ontdekking van het wijngebied van Bourgondië

Bourgogne is de overkoepelende regionale benaming voor het wijngebied Bourgogne in het oosten van Frankrijk ("Bourgogne" is de Franse naam voor Bourgogne). De Bourgogne heeft een complex en uitgebreid appellationstelsel; als de Premier Cru en Grand Cru titels worden meegerekend, telt de regio meer dan 700 appellationtitels voor zijn wijnen. Bourgondische wijnen zijn dus vaak afkomstig van één wijngaard (of van verschillende afzonderlijke wijngaarden) zonder een specifieke benaming voor de streek, het dorp of zelfs de wijngaard. Een standaard Bourgognewijn kan worden gemaakt van druiven die in een of meer van de 300 gemeenten van Bourgondië zijn verbouwd.

In tegenstelling tot de dorpsbenamingen van Bourgogne, die gespecialiseerd zijn in rode of witte wijnen of een combinatie van beide, omvat Bourgogne rode, witte en roséwijnen, en zelfs mousserende wijnen zoals in het geval van Crémant de Bourgogne en Bourgogne Mousseux. Elke Bourgogne-benaming kan worden gevolgd door de kleur van de wijn (wit, rood of rosé), naar gelang van het geval, en indien dit niet reeds uit de benaming zelf blijkt. Rode Bourgogne wordt bijna uitsluitend van Pinot Noir-druiven gemaakt en onderscheidt zich van Witte Bourgogne, die van witte druiven (voornamelijk Chardonnay) wordt gemaakt. Een belangrijk verschil tussen Bourgogne-wijnen en wijnen die onder de appellations Village, Premier Cru en Grand Cru worden geproduceerd, is dat het druivenras dat in de wijn is gebruikt, op het etiket mag worden vermeld.

De grote wijnen wit van Château de Lachassagne.

Food and wine pairing met een wit wijn van Château de Lachassagne

Wijnen wit van Château de Lachassagne gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van pasta, vette vis of zeevruchten zoals recepten van preitaart, wilde rijstsalade met tonijn of echte zwitserse fondue.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Château de Lachassagne

Op de neus onthult de wit wijn van de Château de Lachassagne. vaak soorten aroma's van plant, citrus. In de mond is de wit wijn van de Château de Lachassagne. een wijn krachtig met een lekkere frisheid.

De beste wijnjaren in wit wijnen van Château de Lachassagne

  • 2017met een gemiddelde score van 4.30/5.
  • 2016met een gemiddelde score van 4.30/5.
  • 2018met een gemiddelde score van 3.90/5.
  • 2015met een gemiddelde score van 3.60/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in wit van Château de Lachassagne

  • Chardonnay
  • Viognier
  • Aligoté

Ontdek de druivensoort: Aligoté

Aligoté is een oud Bourgondisch druivenras (het heeft verschillende namen, afhankelijk van de streek waar het wordt verbouwd: griset blanc in Beaune, giboudot blanc in de Chalonnais of troyen blanc in de Aube), dat voornamelijk wordt gebruikt voor de productie van Bourgogne-Aligoté, Bouzeron en Crémant-de-Bourgogne.Aligoté is een middelfijn wit druivenras, vrij productief, dat heldere, zure, frisse en lichte witte wijnen oplevert. Volgens een anekdote was het een geestelijke, Kir genaamd, die de aligoté zijn adellijke status gaf door hem aan crème de cassis toe te voegen voor de bereiding van een aperitief. De aligoté wordt op meer dan 1600 hectare in Bourgondië geproduceerd en wordt ook geëxporteerd. Hij wordt ook geteeld in Oost-Europa (Oekraïne, Roemenië), Californië, Canada en Chili, samen goed voor meer dan 20.000 hectare wereldwijd.

De grote wijnen bruisend van Château de Lachassagne.

Food and wine pairing met een bruisend wijn van Château de Lachassagne

Wijnen bruisend van Château de Lachassagne gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van zeevruchten, gevogelte of aperitief en versnaperingen zoals recepten van zuurkool uit de zee in een braadpan, quiche met prei, geitenkaas en spek of potten zoetzure augurken.

De beste wijnjaren in bruisend wijnen van Château de Lachassagne

  • 2017met een gemiddelde score van 3.40/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in bruisend van Château de Lachassagne

  • Chardonnay

Het woord van de wijn: Lengte

Persistentie in de mond van een wijn gemeten in caudalies.

Ontdek andere wijnmakerijen en wijnbouwers rond Château de Lachassagne.

Plant u een wijnroute in de van Bourgondië? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar wijnen die vergelijkbaar zijn met Château de Lachassagne.

Ontdek de druivensoort: Pinot noir

Pinot noir is een belangrijke rode druivensoort in de Bourgogne en de Champagne, en is zeer bekend. Grote wijnen zoals Domaine de la Romanée Conti maken hun wijnen van deze beroemde druivensoort, en maken er een groot ras van. Wanneer pinot noir op de juiste wijze wordt gevinifieerd, produceert hij rode wijnen van grote finesse, met een breed scala aan aroma's, afhankelijk van het verloop (fruit, kreupelhout, leer). Het is ook de enige rode druivensoort die in de Elzas is toegestaan. Pinot Noir wordt niet gemakkelijk buiten onze grenzen geteeld, hoewel hij enig succes heeft gekend in Oregon, de Verenigde Staten, Australië en Nieuw-Zeeland.

Nieuws over Château de Lachassagne en de wijnen van de streek

Pioniers van de lage landen

Corona bracht alles in de buurt dichterbij. Ook onze aandacht voor wijnen uit Nederland en België, want als je wilde wijnfeesten, reisde je beter naar Groesbeek en Leuven dan naar Koblenz of Verona. Tijdens zo’n bezoek kon je vaststellen dat we van lieverlee echte wijnlanden worden. – TEKST MAGDA VAN DER RIJST | BEELD REDACTIE Pioniers van de lage landen De Lage Landen boden soelaas tijdens de lockdowns. Na de allerstrengste sluitingen hielden we de verre wijngebieden voor gezien en maakte ...

Sushirol met zalm

Sushi met zalm is altijd een succes op de borrelplank. Dat komt omdat zalm een lekkere vette vis is, die een perfectie combinatie vormt met sojasaus en wasabi. – TEKST RAMON BRUGMAN | BEELD MITCHELL VAN VOORBERGEN Sushirol met zalm Bereidingstijd 1 uur Dit heb je nodig (16 stuks) 200 g verse zalm, om in de sushi te rollen ¼ komkommer 4 el wasabimayonaise 2 norivellen 175 g sushirijst 1 potje masago (kuit van lodde) 1 tl zwart sesamzaad 300 g verse zalm, om op de sushi te leggen Zo maak je ...

Bionische hand

Borrelpraat: in iedere editie van Winelife Magazine hebben wij een item Borrelpraat, met het wijnnieuws dat jij niet zou willen missen. –TEKST REDACTIE | BEELD PXHERE.COM Bionische hand Op onze socialmedia-accounts kwam steeds een advertentie van Brilamo tevoorschijn en de aanhouder wint: we laten dit gadget zien, als inspiratie om je glazen ook vanbinnen mooi te poleren. Zonder hand of theedoek erin te proppen, want Brilamo is namelijk een vormbare stick waar je een microvezeldoekje omheen kunt ...

Het woord van de wijn: Lengte

Persistentie in de mond van een wijn gemeten in caudalies.

Ontdek de andere regio's en de appellatie van Bourgondië