De Wijnmakerij Ceravolo van Australie du Sud

Wijnmakerij Ceravolo
Het domein biedt 22 verschillende wijnen aan.
3.6
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Zijn wijnen hebben een gemiddelde beoordeling van 3.6.
Het is gerangschikt bij de top 1333 van domeinen van Australie du Sud.
Het bevindt zich in Australie du Sud.

De Wijnmakerij Ceravolo is een van de gebieden om te volgen in Australie du Sud.. Het biedt 22 wijnen te koop in de regio van Australie du Sud om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.

Top van de beste wijnen van de Wijnmakerij Ceravolo.

Op zoek naar de beste Wijnmakerij Ceravolo wijnen in Australie du Sud van alle wijnen in de regio? Bekijk onze toppers van de beste rode, witte of bruisende wijnen van Wijnmakerij Ceravolo. Vind ook enkele wijn-spijs combinaties die kunnen passen bij de wijnen van dit domein. Kom meer te weten over de streek en de Wijnmakerij Ceravolo wijnen met technische en oenologische beschrijvingen.

De grote wijnen rood van Wijnmakerij Ceravolo.

Food and wine pairing met een rood wijn van Wijnmakerij Ceravolo

Wijnen rood van Wijnmakerij Ceravolo gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van varkensvlees, pikant eten of gevogelte zoals recepten van ham en kaas macaroni gratin, kip risotto met kerrie of chicken chop suey.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Ceravolo

Op de neus onthult de rood wijn van de Wijnmakerij Ceravolo. vaak soorten aroma's van rode bessen, evolutie (veroudering) of aards en soms ook aroma's van hout & toast, specerijen of zwarte vruchten. In de mond is de rood wijn van de Wijnmakerij Ceravolo. een wijn krachtig met veel tannines in de mond.

De beste wijnjaren in rood wijnen van Wijnmakerij Ceravolo

  • 2016met een gemiddelde score van 4.20/5.
  • 2010met een gemiddelde score van 3.85/5.
  • 2015met een gemiddelde score van 3.80/5.
  • 2008met een gemiddelde score van 3.76/5.
  • 2011met een gemiddelde score van 3.73/5.
  • 2007met een gemiddelde score van 3.70/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rood van Wijnmakerij Ceravolo

  • Merlot
  • Shiraz/Syrah
  • Barbera
  • Cabernet Sauvignon
  • Petit Verdot
  • Sangiovese

Ontdekking van het wijngebied van Australie du Sud

South Australia is een van de zes staten van Australië, gelegen (zoals de naam al doet vermoeden) in het zuiden van het uitgestrekte eilandcontinent. Het is de machinekamer van de Australische wijnindustrie, elk jaar goed voor ongeveer de helft van de totale productie van het land. Maar de regio is meer dan kwantiteit - hier worden talloze wijnen van hoge kwaliteit geproduceerd, de meeste van de kenmerkende druif van de regio, Shiraz. Daartoe behoren fijne verzamelwijnen als Penfolds Grange, Henschke Hill of Grace, Torbreck The Laird en d'Arenberg The Dead Arm.

De wijnportfolio van Zuid-Australië is sterk gericht op krachtige rode wijnen, waarvan de meeste worden gemaakt van Shiraz. Een andere druivensoort die hier goed gedijt is Cabernet Sauvignon, waarvan de beste voorbeelden afkomstig zijn van de Limestone Coast in het uiterste zuidoosten van de staat (met name Coonawarra, Padthaway en Robe). Grenache is ook zeer geschikt gebleken voor het Zuid-Australische klimaat en de Zuid-Australische wijnbouwstijl, vooral in combinatie met Shiraz en Mourvedre (in Australië ook bekend als Mataro) om de klassieke Australische GSM Blend te creëren. Europese variëteiten zoals Tempranillo, Nebbiolo, Montepulciano en Petit Verdot zijn ook aanwezig in Zuid-Australische wijngaarden, maar slechts in kleine hoeveelheden.

De grote wijnen bruisend van Wijnmakerij Ceravolo.

Food and wine pairing met een bruisend wijn van Wijnmakerij Ceravolo

Wijnen bruisend van Wijnmakerij Ceravolo gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van kalfsvlees, varkensvlees of wild zoals recepten van kalfskop met vinaigrette, ballotine van kip met ham en champignons of aiguillettes van eend met appels.

De beste wijnjaren in bruisend wijnen van Wijnmakerij Ceravolo

  • 2009met een gemiddelde score van 3.40/5.
  • 2008met een gemiddelde score van 2.90/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in bruisend van Wijnmakerij Ceravolo

  • Chardonnay
  • Pinot Noir
  • Shiraz/Syrah

Ontdek de druivensoort: Cortese

Een zeer oude druivensoort, die al heel lang wordt geteeld in de regio Piemonte in Noordwest-Italië, maar ook in andere Italiaanse wijnbouwgebieden te vinden is. Het is bekend in Duitsland, Zwitserland, Argentinië, Mexico, Brazilië, de Verenigde Staten, enz. Het is zo goed als onbekend in Frankrijk.

De grote wijnen wit van Wijnmakerij Ceravolo.

Food and wine pairing met een wit wijn van Wijnmakerij Ceravolo

Wijnen wit van Wijnmakerij Ceravolo gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van varkensvlees, vette vis of vegetarisch gerecht zoals recepten van snelle rundvlees bourguignon, pasta met tonijn en tomaat of quiche van courgette en geitenkaas.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in wit van Wijnmakerij Ceravolo

  • Chardonnay
  • Cortese
  • Pinot Grigio

Het woord van de wijn: Extra droog

Champagne met tussen 12 en 20 gram suiker (zie dosering likeur).

De grote wijnen rose van Wijnmakerij Ceravolo.

Food and wine pairing met een rose wijn van Wijnmakerij Ceravolo

Wijnen rose van Wijnmakerij Ceravolo gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, kalfsvlees of varkensvlees zoals recepten van feijoada ( portugese cassoulet ), eenvoudig en geurig gebraden kalfsvlees of sauté van varkensvlees met cider.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rose van Wijnmakerij Ceravolo

  • Sangiovese

Ontdek de druivensoort: Chardonnay

Chardonnay blanc is een druivensoort die oorspronkelijk uit Frankrijk (Bourgogne) komt. Het brengt een druivensoort voort die speciaal voor de wijnbereiding wordt gebruikt. Het is zeldzaam deze druif op onze tafels te vinden om te eten. Deze druivensoort wordt gekenmerkt door kleine trossen en kleine druiven. Chardonnay Blanc is te vinden in vele wijngaarden: Zuid-West, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, Loirevallei, Champagne, Rhônedal, Armagnac, Lotharingen, Elzas, Provence & Corsica.

De grote wijnen sweet van Wijnmakerij Ceravolo.

Food and wine pairing met een sweet wijn van Wijnmakerij Ceravolo

Wijnen sweet van Wijnmakerij Ceravolo gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, lam of wild zoals recepten van biggen schouder met smeltende gebakken appels, worst en groenten risotto met cookéo of potjevleesch.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in sweet van Wijnmakerij Ceravolo

  • Shiraz/Syrah

Het woord van de wijn: Gourmet

Onproductieve scheut die op de stam van de wijnstok groeit.

Ontdek andere wijnmakerijen en wijnbouwers rond Wijnmakerij Ceravolo.

Plant u een wijnroute in de van Australie du Sud? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar wijnen die vergelijkbaar zijn met Wijnmakerij Ceravolo.

Ontdek de druivensoort: Primitivo

Uit Kroatië, waar het crljenak kastelanski of pribidrag wordt genoemd. Volgens genetische analyses van professor Carole Meredith van de universiteit van Californië in Davis (VS) is deze soort verwant met de Kroatische plavac mali en Zinfandel. Hij wordt ook aangetroffen in Zuid-Afrika, Nieuw-Zeeland, Chili, Brazilië, Duitsland, Bulgarije, Albanië, Italië onder de naam Primitivo, Malta, Griekenland, Portugal en tot op zekere hoogte Kroatië. In de Verenigde Staten (Californië) is het een van de meest aangeplante variëteiten, die in de jaren 1830 ruim vóór Primitivo werd geïntroduceerd. In Frankrijk is hij in de officiële catalogus van de wijnstokrassen ingeschreven op de A1-lijst onder de naam Primitivo.

Nieuws over Wijnmakerij Ceravolo en de wijnen van de streek

Doperwtencrème met gerookte paling of makreel

‘De mens kookt al eeuwen. Samen eten is een met meer of minder vaste rituelen omgeven gebeurtenis. Dat geldt voor een staatsbanket, maar ook voor een diner in intieme kring of een déjeuner sur l’herbe. Koken is liefde en aandacht voor je ingrediënten, maar vooral ook voor het samenzijn; het geeft eten een feestelijk tintje. Daar gaat Altijd zondag over. – TEKST WIL DEMANT | FOTOGRAFIE ANNEMIJN BAX Doperwtencrème met gerookte paling of makreel Dit heb je nodig: 1 gerookte makreel of 400 g ...

Louter Duits

Aanrader van de WINELIFE-redactie: restaurant Scheepskameel op het Marineterrein in Amsterdam. Je kunt erheen lopen vanaf centraal station. Ze serveren hier uitsluitend wijnen van Duitse bodem, die je ook nog eens thuis kunt bestellen. Vaak gekenmerkt door frisheid en een goede zuurgraad, zodat ze passen bij de kraakheldere gerechten die ze maken, een beetje à la Californische cuisine. Op de foto twee van de oprichters, Iwan Driessen (links) en Pieter Smits (midden), in de open keuken waar mooie ...

Argentijnse wijn: meer dan Mendoza

Op reis met Kaiken Kaiken (Caiquén of Cauquen in het Mapucha, de taal van de inheemse bevolking) is de naam van een Patagonische ganzensoort die in zowel Chili als Argentinië voorkomt. Hij migreert jaarlijks over de Andes, vandaar dat deze vogel symbool staat voor één van de toonaangevende wijnbedrijven in Mendoza. Kaiken is sinds 2001 actief en steeds grensverleggend. Niet alleen met nieuwe wijnstijlen, maar ook door op andere plaatsen in Argentinië wijngaarden aan te planten. Grenzen opzoeken ...

Het woord van de wijn: Extra droog

Champagne met tussen 12 en 20 gram suiker (zie dosering likeur).

Ontdek de andere regio's en de appellatie van Australie du Sud