De Cave Antiga van Serra Gaúcha van Rio Grande do Sul

Cave Antiga - Blanc de Blanc Brut
Het domein biedt 20 verschillende wijnen aan.
3.7
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Zijn wijnen hebben een gemiddelde beoordeling van 3.7.
Het is gerangschikt bij de top 93 van domeinen van Rio Grande do Sul.
Het bevindt zich in Serra Gaúcha. in de regio van Rio Grande do Sul.

De wijnmakerij is een van de grote en erkende landgoederen. Het biedt 20 wijnen te koop in de regio van Serra Gaúcha om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.

Top van de beste wijnen van de Cave Antiga.

Op zoek naar de beste Cave Antiga wijnen in Serra Gaúcha van alle wijnen in de regio? Bekijk onze toppers van de beste rode, witte of bruisende wijnen van Cave Antiga. Vind ook enkele wijn-spijs combinaties die kunnen passen bij de wijnen van dit domein. Kom meer te weten over de streek en de Cave Antiga wijnen met technische en oenologische beschrijvingen.

De grote wijnen bruisend van Cave Antiga.

Food and wine pairing met een bruisend wijn van Cave Antiga

Wijnen bruisend van Cave Antiga gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van varkensvlees, vette vis of zeevruchten zoals recepten van varkensribbetjes / lende ribbetjes texas-style, gegratineerde zalm en courgette of gebakken rijst met garnalen en kip.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Cave Antiga

In de mond is de bruisend wijn van de Cave Antiga. een wijn krachtig met een mooie levendigheid en een fijne en aangename bubbel.

De beste wijnjaren in bruisend wijnen van Cave Antiga

  • 2011met een gemiddelde score van 4.00/5.
  • 2015met een gemiddelde score van 3.87/5.
  • 2012met een gemiddelde score van 2.80/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in bruisend van Cave Antiga

  • Chardonnay
  • Moscatel

Ontdekking van het wijngebied van Serra Gaúcha

De Serra Gaúcha is een Braziliaans wijngebied in de zuidelijke staat Rio Grande do Sul, waar Brazilië en Uruguay elkaar ontmoeten. De naam is toepasselijk: het landschap wordt gekenmerkt door lage bergketens (serras) en wordt bevolkt door gaúchos, de cowboys van de Braziliaanse pampa's. Kleine landeigendommen van slechts enkele hectaren zijn de norm in de Serra Gaucha, waardoor coöperatief wijnmaken bijna een noodzaak is. De kosten voor de aankoop en het onderhoud van wijnbouwapparatuur zijn aanzienlijk, zodat de plaatselijke wijnboeren hun middelen bundelen en investeren in gemeenschappelijke en coöperatieve wijnmakerijen.

Het was door soortgelijke samenwerkingsinspanningen dat een groep wijnmakers in Serra Gaúcha met succes campagne voerde voor de oprichting van DO Vale do Vinhedos, de eerste wijnbenaming van Brazilië. Met de beruchte Bento Goncalves in het hart, wordt Serra Gaúcha beschouwd als de wijnhoofdstad van Brazilië en is verantwoordelijk voor 80% van de wijnproductie van het land. Het terroir van Serra Gaúcha wordt gekenmerkt door de hoogte en de breedtegraad van de regio, terwijl de plaatselijke cultuur tastbaar is beïnvloed door immigranten uit Duitsland en Italië. Porto Alegre is de hoofdstad van de deelstaat en is, zoals de naam al doet vermoeden, een havenstad.

De grote wijnen rood van Cave Antiga.

Food and wine pairing met een rood wijn van Cave Antiga

Wijnen rood van Cave Antiga gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, lam of gevogelte zoals recepten van provençaalse stoofpot, original mafé met okra of pikante krokante kip.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Cave Antiga

Op de neus onthult de rood wijn van de Cave Antiga. vaak soorten aroma's van onderhout, bebost of zwarte vruchten. In de mond is de rood wijn van de Cave Antiga. een wijn krachtig met veel tannines in de mond.

De beste wijnjaren in rood wijnen van Cave Antiga

  • 2009met een gemiddelde score van 4.15/5.
  • 2007met een gemiddelde score van 3.86/5.
  • 2011met een gemiddelde score van 3.60/5.
  • 2013met een gemiddelde score van 3.60/5.
  • 2017met een gemiddelde score van 3.60/5.
  • 2012met een gemiddelde score van 3.51/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rood van Cave Antiga

  • Marselan
  • Merlot
  • Cabernet Sauvignon
  • Tannat
  • Sangiovese

Ontdek de druivensoort: Chardonnay

Chardonnay blanc is een druivensoort die oorspronkelijk uit Frankrijk (Bourgogne) komt. Het brengt een druivensoort voort die speciaal voor de wijnbereiding wordt gebruikt. Het is zeldzaam deze druif op onze tafels te vinden om te eten. Deze druivensoort wordt gekenmerkt door kleine trossen en kleine druiven. Chardonnay Blanc is te vinden in vele wijngaarden: Zuid-West, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, Loirevallei, Champagne, Rhônedal, Armagnac, Lotharingen, Elzas, Provence & Corsica.

De grote wijnen wit van Cave Antiga.

Food and wine pairing met een wit wijn van Cave Antiga

Wijnen wit van Cave Antiga gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van zoet dessert, varkensvlees of vette vis zoals recepten van chocolade fondant, koolschotel of chinchards met witte wijn en druiven.

De beste wijnjaren in wit wijnen van Cave Antiga

  • 2019met een gemiddelde score van 4.10/5.
  • 2020met een gemiddelde score van 4.00/5.
  • 2018met een gemiddelde score van 3.40/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in wit van Cave Antiga

  • Moscato
  • Chardonnay
  • Schönburger

Het woord van de wijn: Biodynamisch (landbouw)

De biologische landbouw maakt deel uit van een wereldbeschouwing die de plant en alle levende wezens met de kosmos verbindt en het werk in de wijngaard en de wijnmakerij baseert op de cycli van de maan.

Ontdek andere wijnmakerijen en wijnbouwers rond Cave Antiga.

Plant u een wijnroute in de van Serra Gaúcha? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar wijnen die vergelijkbaar zijn met Cave Antiga.

Ontdek de druivensoort: Merlot

Merlot noir is een druivenras dat zijn oorsprong vindt in Frankrijk (Bordeaux). Het brengt een druivensoort voort die speciaal voor de wijnbereiding wordt gebruikt. Het is zeldzaam deze druif op onze tafels te vinden om te eten. Deze druivensoort wordt gekenmerkt door kleine tot middelgrote trossen en middelgrote druiven. Merlot noir is te vinden in vele wijngaarden: Zuid-West, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Loirevallei, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, Rhônevallei, Beaujolais, Provence & Corsica, Savoie & Bugey.

Nieuws over Cave Antiga en de wijnen van de streek

Taylor’s brengt limited edition Port uit ter ere van Queen Elizabeth II

Op 6 februari 2022 werd Queen Elizabeth II de eerste Britse monarch die een platina jubileum vierde. Ter ere van dit 70-jarig jubileum brengt Taylor’s Port, hofleverancier van de Queen een limited edition Very Very Old Tawny Port uit. – TEKST WEBREDACTIE | BEELD TAYLOR’S Taylor’s gedenkt platina jubileum van Queen Elizabeth II met een ‘Platinum Jubilee Very Very Old Tawny Port’ “De wijnen voor deze uitzonderlijke port zijn zorgvuldig geselecteerd door wijnmaker David Guimaraens. En a ...

Geen globebar

WINELIFE doorkruist de wereld op zoek naar de mooiste toebehoren om van elk wijnmoment een klein feestje te maken. – TEKST + BEELD REDACTIE  Geen globebar Een wereldbol als drankkast? Inmiddels is dit verstopplekje bekend. Laat dus in plaats van je voorraad in een globebar te doen gewoon zien wat je in huis hebt. Wil je de wijn toch uit zicht hebben, kies dan voor de klassieke look van deze drankkast. Met 16 flescompartimenten en 6 ijzeren ophangrijen om je glazen in te hangen. Onderzetters en f ...

Druif in de Wijngaard 5 & 6 juni 2022

Hét event waar de (wijn)druif centraal staat. Pinot Grigio en Verdejo waren in eerdere edities ‘Druif van het Jaar’ en werden extra in de spotlights gezet. In 2022 maar liefst 3 edities Druif Wijnfestival.  5 & 6 juni 2022 In het Pinksterweekend op 5 & 6 juni 2022 is de editie: ‘Druif in de Wijngaard’. Waar smaakt de wijn beter dan tussen de wijnranken. In een prachtige idyllische locatie, bij Wijngaard Land en Boschzigt zullen lokale specialisten hun beste beentj ...

Het woord van de wijn: Biodynamisch (landbouw)

De biologische landbouw maakt deel uit van een wereldbeschouwing die de plant en alle levende wezens met de kosmos verbindt en het werk in de wijngaard en de wijnmakerij baseert op de cycli van de maan.

Ontdek de andere regio's en de appellatie van Rio Grande do Sul