De Wijnmakerij Cato van Aglianico del Vulture van Basilicata

Wijnmakerij Cato
Het domein biedt 3 verschillende wijnen aan.
3.7
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Zijn wijnen hebben een gemiddelde beoordeling van 3.7.
Het is gerangschikt bij de top 2173 van domeinen van Basilicata.
Het bevindt zich in Aglianico del Vulture. in de regio van Basilicata.

De Wijnmakerij Cato is een van de gebieden om te volgen in Aglianico del Vulture.. Het biedt 3 wijnen te koop in de regio van Aglianico del Vulture om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.

Top van de beste wijnen van de Wijnmakerij Cato.

Op zoek naar de beste Wijnmakerij Cato wijnen in Aglianico del Vulture van alle wijnen in de regio? Bekijk onze toppers van de beste rode, witte of bruisende wijnen van Wijnmakerij Cato. Vind ook enkele wijn-spijs combinaties die kunnen passen bij de wijnen van dit domein. Kom meer te weten over de streek en de Wijnmakerij Cato wijnen met technische en oenologische beschrijvingen.

De grote wijnen rood van Wijnmakerij Cato.

Food and wine pairing met een rood wijn van Wijnmakerij Cato

Wijnen rood van Wijnmakerij Cato gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, pasta of lam zoals recepten van beef strogonoff, phad thai (gebakken noedels op thaise wijze) of lamsvlees met masalésaus en rijst.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Cato

Op de neus onthult de rood wijn van de Wijnmakerij Cato. vaak soorten aroma's van pruim, chocolade of aards en soms ook aroma's van hout & toast, zwarte vruchten of gedroogd fruit. In de mond is de rood wijn van de Wijnmakerij Cato. een wijn krachtig met veel tannines in de mond.

De beste wijnjaren in rood wijnen van Wijnmakerij Cato

  • 2014met een gemiddelde score van 3.90/5.
  • 2015met een gemiddelde score van 3.48/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rood van Wijnmakerij Cato

  • Cabernet Sauvignon
  • Aglianico
  • Corvina

Ontdekking van het wijngebied van Aglianico del Vulture

Het wijngebied van Aglianico del Vulture. is gelegen in de regio van Basilicate van Italië. Kelders en wijngaarden zoals Domaine Eubea en Domaine Vigneti del Vulture. hoofdzakelijk wijnen produceren , en .

De meest aangeplante druivenrassen in de regio van Aglianico del Vulture zijn Aglianico et Primitivo, zij worden vervolgens gebruikt in wijnen in mengsels of als één ras. Op de neus onthult van Aglianico del Vulture vaak soorten aroma's van crème, witte peper of kruidnagel en soms ook aroma's van mokka, jam of viollette. In de mond is van Aglianico del Vulture een wijn krachtig met veel tannines in de mond. We tellen momenteel 103 landgoederen en châteaux in de van Aglianico del Vulture, die 230 verschillende wijnen produceren in conventionele, biologische en biodynamische landbouw.

De van Aglianico del Vulture wijnen gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, pasta of lam.

Ontdek andere wijnmakerijen en wijnbouwers rond Wijnmakerij Cato.

Plant u een wijnroute in de van Aglianico del Vulture? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar wijnen die vergelijkbaar zijn met Wijnmakerij Cato.

Ontdek de druivensoort: Aglianico

Een zeer oude druivensoort die in Italië wordt geteeld en die volgens sommigen van Griekse oorsprong is. In Frankrijk is het zo goed als onbekend. Hij komt voor in Australië, de Verenigde Staten (Californië), Argentinië, enz. Hij mag niet worden verward met Aglianicone, een ander druivenras dat in Italië wordt geteeld, maar dat wel heel dicht bij Aglianico staat.

Nieuws over Wijnmakerij Cato en de wijnen van de streek

Caponata (Siciliaanse auberginecompote)

Caponata is in feite een Siciliaanse variant van ratatouille. Die smaakt nog beter als hij een paar dagen oud is, zeker in combinatie met een glas Nero d’Avola. In Italië wordt caponata vaak als antipasto geserveerd. Maar hij smaakt ook verrukkelijk bij vis of vlees van de grill. Serveer wel op kamertemperatuur! – TEKST JOLANDE VOS | BEELD SHUTTERSTOCK.COM Bereiding circa 1 uur en 3 kwartier Dit heb je nodig (6 personen) 3 middelgrote aubergines, in kleine blokjes zeezout 6 el olijfolie 1 ...

Thee, graag

Er belandde een nieuwe mousserende thee op ons bureau: Lysegrøn, een meer klassieke, frisse, citrusachtige variant naast de droge Lyserød en de bloemige Blå. Gemaakt met champagneliefhebbers in gedachten. Thee, graag De range van Copenhagen Sparkling Tea, die nu uit zes flessen bestaat, is uitgevonden door de Deense sommelier Jacob Kocemba. Hij zocht alternatieven zonder alcohol of laag in alcohol om gerechten te begeleiden in restaurants. In zijn wijnkelder begon hij te experimenteren met thee. ...

De vele gezichten van Riesling

Duitse Riesling uit de Moezel, oftewel Mosel, kent vele gezichten; van jong en fris tot halfzoet en echt zoet, maar altijd met verkwikkend zuur. Daar eet je niet steeds de dezelfde dingen bij. Maar wat dan wel? Jolande Vos van I Love Food & Wine adviseert. – TEKST + BEELD JOLANDE VOS  De vele gezichten van Riesling Reuben sandwich uit New York Riesling en zuurkool zijn dikke maatjes. Dit wereldse broodje naar een recept van Reuben’s Delicatessen in Manhattan combineert meer dan uitstek ...

Het woord van de wijn: Fenol rijpheid

Er wordt een onderscheid gemaakt tussen de rijpheid van suikers en zuren en de rijpheid van tannines en andere verbindingen zoals anthocyanen en tannines, die structuur en kleur geven. De druiven kunnen worden gemeten bij een potentiaal van 13° zonder deze fenolische rijpheid te hebben bereikt. Als ze in dit stadium worden gevinifieerd, geven ze harde, samentrekkende, charme-loze wijnen.

Ontdek de andere regio's en de appellatie van Basilicata