Wijnmakerij Castelo de VerãoTinto
Wijn rood
In de mond is deze wijn rood. een wijn krachtig met een mooi evenwicht tussen zuurgraad en tannines.
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met gevogelte, beef of wild.
Smaakstructuur van Tinto van Wijnmakerij Castelo de Verão
Slight | Krachtig | |
Flexibel | Tannine | |
Droog | Zacht | |
Sweet | Zuur |
In de mond is de Tinto van Wijnmakerij Castelo de Verão van de regio van Beiras. een wijn krachtig met een mooi evenwicht tussen zuurgraad en tannines.
Wijnaroma's en olfactorische analyse
Op de neus onthult de Tinto van Wijnmakerij Castelo de Verão van de regio van Beiras. vaak soorten aroma's van evolutie (veroudering), aards of hout & toast en soms ook aroma's van rode bessen, zwarte vruchten.
Lekker eten en wijn proeven met Tinto
Overeenkomsten die perfect werken met Tinto.
Originele gerechten en wijnarrangementen met Tinto
De Tinto van Wijnmakerij Castelo de Verão gaat akkoord met over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, lam of wild zoals recepten van hertenvlees stoofpot met rode wijn, thomas's schouder van lam of konijnenbouten met verse room.
Details en technische informatie over de Tinto van de Wijnmakerij Castelo de Verão
Ontdek de druivensoort: Sabalkanskoï
Eenvoudige, frisse droge witte wijnen met een bleke gouden kleur, soepel gehemelte met matige zuurgraad, met weinig uitgesproken citrus- en witte bloesemaroma's. Discreet rustiek profiel. Bijna uitgestorven, bewaard in enkele ampelografische collecties vanwege erfgoedwaarde, behoort tot oude Oost-Europese rassen waarvan de commerciële verspreiding vrijwel verdwenen is. Zeldzaam wit ras uit Oost-Europa, weinig gedocumenteerd.
Laatste jaargangen van deze wijn
De beste jaargangen van de Tinto van de Wijnmakerij Castelo de Verão zijn 2017, 2019, 0, 2015
Informatie over de Wijnmakerij Castelo de Verão.
De Wijnmakerij Castelo de Verão maakt deel uit van van 's werelds grootste landgoederen. Het biedt 2 wijnen te koop in de regio van Dão om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Dão
"Bourgogne van Portugal": elegantie en finesse op hoogte. Typische Touriga Nacional als rode wijn: diep en geparfumeerd met viooltje, braam, zwarte kers, bergamot en dennenhars, fijne tannines en strakgetrokken frisheid. Geblend met fruitige Alfrocheiro, soepele Jaen (Mencía), gestructureerde Tinta Roriz. Encruzado-witte wijnen, Portugese referentie: ruim en mineraal (peer, honing, hazelnoot, bewaarbaar).
De wijnstreek van Beiras
Uitgestrekte regio in noord-centraal Portugal, versnipperd mozaiek van afzonderlijke subregio's. In het westen maakt Bairrada dichte Baga-rode wijnen met zwarte kers, braam en leer, stevige tannines — basis van de grote Portugese mousserende wijnen. In het centrum: fijne Touriga Nacional-rode wijnen uit Dao (viooltje, framboos, kruiden) en elegante Encruzado-witte (bloemen, citrus, boter). In het oosten vlezige Touriga van Beira Interior en aromatische Fernao Pires.
Het woord van de wijn: Filtratie
Zuivering van wijn met behulp van filters.
