De Wijnmakerij Castellare van Chianti Classico van Tuscany

Wijnmakerij Castellare
Het domein biedt 20 verschillende wijnen aan.
3.9
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0
Zijn wijnen hebben een gemiddelde beoordeling van 3.9.
Dit domein maakt deel uit van de Domini Castellare di Castellina.
Het is gerangschikt bij de top 179 van domeinen van Tuscany.
Het bevindt zich in Chianti Classico. in de regio van Tuscany.

De Wijnmakerij Castellare is een van de gebieden om te volgen in Chianti Classico.. Het biedt 20 wijnen te koop in de regio van Chianti Classico om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.

Top van de beste wijnen van de Wijnmakerij Castellare.

Op zoek naar de beste Wijnmakerij Castellare wijnen in Chianti Classico van alle wijnen in de regio? Bekijk onze toppers van de beste rode, witte of bruisende wijnen van Wijnmakerij Castellare. Vind ook enkele wijn-spijs combinaties die kunnen passen bij de wijnen van dit domein. Kom meer te weten over de streek en de Wijnmakerij Castellare wijnen met technische en oenologische beschrijvingen.

De grote wijnen rood van Wijnmakerij Castellare.

Food and wine pairing met een rood wijn van Wijnmakerij Castellare

Wijnen rood van Wijnmakerij Castellare gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, kalfsvlees of gevogelte zoals recepten van rundvlees bourguignon met tomaat, osso bucco van kalfsvlees of kippenlever taart.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Castellare

Op de neus onthult de rood wijn van de Wijnmakerij Castellare. vaak soorten aroma's van kers, truffel of fig en soms ook aroma's van tijm, kaas of amandelen. In de mond is de rood wijn van de Wijnmakerij Castellare. een wijn krachtig met een mooi evenwicht tussen zuurgraad en tannines.

De beste wijnjaren in rood wijnen van Wijnmakerij Castellare

  • 1988met een gemiddelde score van 4.60/5.
  • 1991met een gemiddelde score van 4.60/5.
  • 2000met een gemiddelde score van 4.45/5.
  • 1999met een gemiddelde score van 4.45/5.
  • 1998met een gemiddelde score van 4.40/5.
  • 2006met een gemiddelde score van 4.34/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rood van Wijnmakerij Castellare

  • Sangiovese
  • Cabernet Sauvignon
  • Canaiolo Nero
  • Merlot
  • Malvasia Nera
  • Ciliegiolo

Ontdekking van het wijngebied van Chianti Classico

Het wijngebied van Chianti Classico. is gelegen in de regio van Chianti van Toscane van Italië. Kelders en wijngaarden zoals Domaine Castello di Ama en Domaine Bindi Sergardi. hoofdzakelijk wijnen produceren en .

De meest aangeplante druivenrassen in de regio van Chianti Classico zijn Sangiovese, Merlot en Cabernet-Sauvignon, zij worden vervolgens gebruikt in wijnen in mengsels of als één ras. Op de neus onthult van Chianti Classico vaak soorten aroma's van kers, zwarte vruchten of framboos en soms ook aroma's van viollette, bosbodem of bosbes. In de mond is van Chianti Classico een wijn krachtig met een mooi evenwicht tussen zuurgraad en tannines. We tellen momenteel 697 landgoederen en châteaux in de van Chianti Classico, die 1559 verschillende wijnen produceren in conventionele, biologische en biodynamische landbouw.

De van Chianti Classico wijnen gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, kalfsvlees of gevogelte.

De grote wijnen wit van Wijnmakerij Castellare.

Food and wine pairing met een wit wijn van Wijnmakerij Castellare

Wijnen wit van Wijnmakerij Castellare gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van pasta, vegetarisch gerecht of aperitief en versnaperingen zoals recepten van spaghetti all 'amatriciana, quiche met tonijn, paprika en tomaat of hummus.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Castellare

Op de neus onthult de wit wijn van de Wijnmakerij Castellare. vaak soorten aroma's van aards, dierlijk of biologisch of vegetaal en soms ook aroma's van hout & toast, fruit (van fruitbomen) of evolutie (veroudering). In de mond is de wit wijn van de Wijnmakerij Castellare. een wijn krachtig met een lekkere frisheid.

De beste wijnjaren in wit wijnen van Wijnmakerij Castellare

  • 2016met een gemiddelde score van 3.79/5.
  • 2015met een gemiddelde score van 3.77/5.
  • 2013met een gemiddelde score van 3.65/5.
  • 2017met een gemiddelde score van 3.61/5.
  • 2014met een gemiddelde score van 3.33/5.
  • 2010met een gemiddelde score van 3.30/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in wit van Wijnmakerij Castellare

  • Chardonnay
  • Sauvignon Blanc

Ontdek de druivensoort: Nebbiolo

Een zeer oude druivensoort uit de Italiaanse Piemonte. Het lijkt sterk op Freisa, dat ook uit dezelfde Italiaanse streek komt. Onder de verschillende massale selecties die in Italië worden gemaakt, vinden we lampia, michet en rosé. Het is te vinden in Italië, Oostenrijk, Bulgarije, Cyprus, Griekenland, Mexico, de Verenigde Staten (Californië), Australië, enz. In Frankrijk is het vrijwel onbekend, misschien omdat het een delicaat en veeleisend ras is met onder meer een vrij lange fenologische cyclus, maar het is opgenomen in de officiële catalogus van wijndruivenrassen, lijst A1.

De grote wijnen sweet van Wijnmakerij Castellare.

Food and wine pairing met een sweet wijn van Wijnmakerij Castellare

Wijnen sweet van Wijnmakerij Castellare gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, lam of varkensvlees zoals recepten van puchero, ramadan berbersoep (harira) of tartiflette (van een echte savoyard).

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Castellare

Op de neus onthult de sweet wijn van de Wijnmakerij Castellare. vaak soorten aroma's van evolutie (veroudering), aards of dierlijk of biologisch en soms ook aroma's van vegetaal, hout & toast of fruit (van fruitbomen).

De beste wijnjaren in sweet wijnen van Wijnmakerij Castellare

  • 2007met een gemiddelde score van 4.20/5.
  • 2006met een gemiddelde score van 4.20/5.
  • 2010met een gemiddelde score van 4.10/5.
  • 2009met een gemiddelde score van 4.00/5.
  • 2015met een gemiddelde score van 3.90/5.
  • 2012met een gemiddelde score van 3.90/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in sweet van Wijnmakerij Castellare

  • Malvasia Nera
  • Chardonnay
  • Trebbiano

Het woord van de wijn: Koord

Beheer van wijnstokken van traliewerk.

Ontdek andere wijnmakerijen en wijnbouwers rond Wijnmakerij Castellare.

Plant u een wijnroute in de van Chianti Classico? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar wijnen die vergelijkbaar zijn met Wijnmakerij Castellare.

Ontdek de druivensoort: Ciliegiolo

Vermoedelijk van Spaanse oorsprong. Tegenwoordig is hij zeer aanwezig in Toscane en vele andere Italiaanse streken, waar hij vaak wordt gemengd met sangiovese om de beroemde Chianti te produceren. Volgens recente genetische analyses is het de vader van de bovengenoemde sangiovese, terwijl de moeder een bijna onbekende variëteit is, calabrese di Montenuovo genaamd. - Synonymie: ciliegino, ciregiuolo of cireguoli, aleatico di spagna (voor alle synoniemen van de druivensoorten, klik hier!) - Beschrijving: middelgrote tot grote trossen, cilindrisch-kegelvormig, gevleugeld, compact, sterke middelgrote stengels met zeer weinig lignificatie; middelgrote, ronde bessen, zeer dikke, blauwzwarte schil, soms met violetachtige reflecties, sappig vruchtvlees. - Productiepotentieel: toppen vroeg in het jaar, slechts enkele dagen na chasselas. Bijzonder geschikt voor hellingen die niet te arm zijn. Krachtig, productief en regelmatig, moet hij echter gesnoeid worden in verband met het feit dat zijn basisogen niet erg vruchtbaar zijn. Gevoelig voor wind, meeldauw, echte meeldauw, zuurrot en grijsrot. Bestand tegen droogte. Rijpt laat in de 2e periode. - Type/smaak van de wijn: geeft een volle en soepele wijn met zachte tannines, rijk aan alcohol, min of meer donkere robijnrode kleur met in sommige gevallen paarsachtige tinten. Aroma's van kaneel, kersen, bosbessen, kruidige noten, pruimen, verse druiven, zoethout, tabak, vanille, ... .

Nieuws over Wijnmakerij Castellare en de wijnen van de streek

Het rode Toscane van Tenute Cecchi

Vier de geweldige expressie van de meest representatieve wijngaarden van Castellina in Chianti en Grosseto in de Maremma. – TEKST + BEELD TENUTE CECCHI Het rode Toscane van Tenute Cecchi Villa Cerna in Castellina in Chianti en Val delle Rose in de Maremma, zijn twee van de vijf landgoederen van Tenute Cecchi. Zeer prestigieuze en historische wijnhuizen in Toscane. Intuïtie en een hechte band met de belangrijkste sangiovese-gebieden, hebben in de loop der jaren geleid tot verbetering van de ...

Villa Cerna

In de Toscaanse scène van Castellina in Chianti is Villa Cerna altijd geïdentificeerd als de toegangspoort tot Chianti Classico. Vanwege de ligging op de eerste heuvel aan het begin van het grondgebied van de appellatie. Gekocht door Cecchi in de jaren 1960, beschikt het over 80 hectare grond. Met wijngaarden variërend van 8 tot 36 jaar oud. – TEKST + BEELD FAMILIE CECCHI Villa Cerna Het landgoed van de familie Cecchi aan de wortels van Chianti Classico Hier produceert het bedrijf belangri ...

Machtige Italianen

Borrelpraat: in iedere editie van Winelife Magazine hebben wij een item Borrelpraat, met het wijnnieuws dat jij niet zou willen missen. – TEKST + BEELD REDACTIE  Machtige Italianen Ons Italiaans reikt niet veel verder dan hard meezingen met Måneskin, maar uit een nieuw Italiaans manifest begrijpen we dat het Comitato Historical Super Tuscans is opgericht. De wijnproducenten hebben alvast een prachtige website gemaakt en zullen zich later storten op educatieve en promotionele activiteiten. ...

Het woord van de wijn: Koord

Beheer van wijnstokken van traliewerk.

Ontdek de andere regio's en de appellatie van Chianti