Wijnmakerij CarmenReserva Cabernet Sauvignon
Wijn rood
Deze wijn is gemaakt van 100% druiven.
In de mond is deze wijn rood. een wijn krachtig met veel tannines in de mond.
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met gevogelte, beef of wild.
Smaakstructuur van Reserva Cabernet Sauvignon van Wijnmakerij Carmen
Slight | Krachtig | |
Flexibel | Tannine | |
Droog | Zacht | |
Sweet | Zuur |
In de mond is de Reserva Cabernet Sauvignon van Wijnmakerij Carmen van de regio van Central Valley. een wijn krachtig met veel tannines in de mond.
Wijnaroma's en olfactorische analyse
Op de neus onthult de Reserva Cabernet Sauvignon van Wijnmakerij Carmen van de regio van Central Valley. vaak soorten aroma's van evolutie (veroudering), aards of dierlijk of biologisch en soms ook aroma's van hout & toast, specerijen of rode bessen.
Lekker eten en wijn proeven met Reserva Cabernet Sauvignon
Overeenkomsten die perfect werken met Reserva Cabernet Sauvignon.
Originele gerechten en wijnarrangementen met Reserva Cabernet Sauvignon
De Reserva Cabernet Sauvignon van Wijnmakerij Carmen gaat akkoord met over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, lam of wild zoals recepten van snelle en makkelijke zeeduivel staart, lamstajine met paprika en artisjokbodems of gesauteerd konijn, jager.
Details en technische informatie over de Reserva Cabernet Sauvignon van de Wijnmakerij Carmen
Ontdek de druivensoort: Cabernet-Sauvignon
Gestructureerde, tanninerijke rode wijnen, diep van kleur, met aroma's van zwarte bes, braam, ceder, tabak en grafiet, gedragen door een stevige zuurgraad en goed rijpingspotentieel. Hoeksteen van de grote Médoc-crus (Pauillac, Saint-Estèphe, Saint-Julien) en handelsmerk van Napa Valley, Coonawarra en Maipo. Het meest geplante rode druivenras ter wereld, een natuurlijke kruising van Cabernet Franc × Sauvignon Blanc uit Bordeaux.
Laatste jaargangen van deze wijn
De beste jaargangen van de Reserva Cabernet Sauvignon van de Wijnmakerij Carmen zijn 2002, 2001, 2003, 2007 en 2006.
Informatie over de Wijnmakerij Carmen.
De Wijnmakerij Carmen maakt deel uit van belangrijkste erkende domeinen. Het biedt 103 wijnen te koop in de regio van Maipo Valley om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Maipo Valley
"Bordeaux van Zuid-Amerika": koninkrijk van de Chileense Cabernet Sauvignon (>50% van de aanplant). Diepe, gestructureerde rode wijnen met typische tonen van rijpe zwarte bes, eucalyptus, pepermunt, ceder en grafiet, stevige tannines en lange bewaring. Ook iconische Carmenère (paprika, zwart fruit, kruiden), ronde Merlot, vlezige Syrah en frisse Chardonnay. Bakermat van iconen Almaviva, Don Melchor, Santa Rita.
De wijnstreek van Central Valley
Hart van de moderne Chileense wijn: gestructureerde, zonnige rode wijnen, dichte Cabernet Sauvignon met cassis uit Maipo (Chileense bakermat van de druif), kenmerkende Carménère met tonen van rijpe paprika, zwart fruit en zoete kruiden uit Colchagua, soepele Merlot en diepe Syrah. Ronde Chardonnay-witte wijnen en levendige, scherpe Sauvignon. Mediterraan klimaat, 400 km tussen Andes en Stille Oceaan. Stersubregio's: Maipo, Cachapoal, Colchagua, Curicó, Maule.
Het woord van de wijn: Prestaties
Hoeveelheid geoogste druiven per hectare. In AOC wordt de gemiddelde opbrengst beperkt op voorstel van het appellation syndicaat, gevalideerd door de Inao. Het gebruik van hoogwaardig plantmateriaal (met name klonen) en een betere bestrijding van wijnstokziekten hebben de opbrengsten doen toenemen. Dit is niet zonder gevolgen voor de kwaliteit van de wijnen (verdunning) en voor de toestand van de markt (te veel wijn). Laten we niet te simplistisch zijn: een laag rendement is geen synoniem voor kwaliteit, en het is vaak in jaren met een grote oogst dat we de beste wijnen vinden (1982 en 1986 in Bordeaux, 1996 in Champagne, 1990 en 2005 in Bourgondië...).
