De Wijnmakerij Cantine Pepi van Sicily

Wijnmakerij Cantine Pepi
Het domein biedt 37 verschillende wijnen aan.
3.6
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Zijn wijnen hebben een gemiddelde beoordeling van 3.6.
Het is gerangschikt bij de top 1412 van domeinen van Sicily.
Het bevindt zich in Sicily.
Kom meer te weten over Wijnmakerij Cantine Pepi. op Facebook

De Wijnmakerij Cantine Pepi is een van de gebieden om te volgen in Sicile.. Het biedt 37 wijnen te koop in de regio van Sicily om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.

Top van de beste wijnen van de Wijnmakerij Cantine Pepi.

Op zoek naar de beste Wijnmakerij Cantine Pepi wijnen in Sicily van alle wijnen in de regio? Bekijk onze toppers van de beste rode, witte of bruisende wijnen van Wijnmakerij Cantine Pepi. Vind ook enkele wijn-spijs combinaties die kunnen passen bij de wijnen van dit domein. Kom meer te weten over de streek en de Wijnmakerij Cantine Pepi wijnen met technische en oenologische beschrijvingen.

De grote wijnen rood van Wijnmakerij Cantine Pepi.

Food and wine pairing met een rood wijn van Wijnmakerij Cantine Pepi

Wijnen rood van Wijnmakerij Cantine Pepi gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, pasta of lam zoals recepten van rundvlees marengo "ma maman" stijl, soja en garnalen noedels of moussaka met kruiden.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Cantine Pepi

Op de neus onthult de rood wijn van de Wijnmakerij Cantine Pepi. vaak soorten aroma's van rode bessen, aards of hout & toast en soms ook aroma's van specerijen, zwarte vruchten. In de mond is de rood wijn van de Wijnmakerij Cantine Pepi. een wijn krachtig.

De beste wijnjaren in rood wijnen van Wijnmakerij Cantine Pepi

  • 2018met een gemiddelde score van 4.00/5.
  • 2016met een gemiddelde score van 3.96/5.
  • 2013met een gemiddelde score van 3.90/5.
  • 2015met een gemiddelde score van 3.80/5.
  • 2014met een gemiddelde score van 3.64/5.
  • 2017met een gemiddelde score van 3.40/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rood van Wijnmakerij Cantine Pepi

  • Nero d'Avola
  • Frappato
  • Shiraz/Syrah
  • Nerello Mascalese

Ontdekking van het wijngebied van Sicily

Sicilië is de zuidelijkste regio van Italië, en het grootste eiland in de Middellandse Zee. Sicilië (Sicilia in het Italiaans) is al meer dan 2500 jaar een belangrijk centrum van de wijnbouw in het Middellandse-Zeegebied, hoewel de reputatie en de stijl van de wijnen in de loop der tijden sterk zijn veranderd. Het eiland was vroeger vooral bekend om zijn zoete moscatels (zie Pantelleria), en later om zijn versterkte Marsala. Tegenwoordig zijn veel van zijn bekendste wijnen droge tafelwijnen die worden geproduceerd onder de regionale benaming IGT terre Siciliane, of Sicilia DOC (zie hieronder).

Op zijn breedste punt meet Sicilië van oost naar west 280 kilometer (175 mijl), en ongeveer een derde van die afstand van noord naar zuid. De ruwweg driehoekige vorm leverde het eiland in de Middeleeuwen de bijnaam Trinacria (de driehoek) op, en wordt weerspiegeld in het triskelion (een patroon van drie uitsteeksels) in het midden van de regionale vlag. Met zijn constante zonneschijn en gematigde neerslag is het klassieke mediterrane klimaat van Sicilië bij uitstek geschikt voor de productie van Cuve-druiven. Het warme, droge klimaat betekent dat schimmel en verrotting tot een minimum worden beperkt, vooral in goed geventileerde gebieden die profiteren van de kustbries.

De grote wijnen wit van Wijnmakerij Cantine Pepi.

Food and wine pairing met een wit wijn van Wijnmakerij Cantine Pepi

Wijnen wit van Wijnmakerij Cantine Pepi gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van zeevruchten, vegetarisch gerecht of aperitief en versnaperingen zoals recepten van tagliatelle met garnalen, quiche met spek en gruyère kaas of tonijn rillettes.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Cantine Pepi

Op de neus onthult de wit wijn van de Wijnmakerij Cantine Pepi. vaak soorten aroma's van fruit (van fruitbomen), citrus. In de mond is de wit wijn van de Wijnmakerij Cantine Pepi. een wijn krachtig.

De beste wijnjaren in wit wijnen van Wijnmakerij Cantine Pepi

  • 2018met een gemiddelde score van 3.86/5.
  • 2017met een gemiddelde score van 3.40/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in wit van Wijnmakerij Cantine Pepi

  • Inzolia
  • Grillo
  • Frappato
  • Catarratto Bianco

Ontdek de druivensoort: Nero d'Avola

Zeer zeker van Italiaanse oorsprong, meer bepaald uit Sicilië waar het zeer bekend is. Er zij op gewezen dat een aantal Italiaanse druivenrassen het synoniem of de naam "calabrese" dragen, al dan niet gevolgd door een epitheton, en er moet op worden toegezien dat deze niet met elkaar worden verward. Hij is ook bekend in de Verenigde Staten, Italië, Bulgarije en Malta, maar komt in de Franse wijngaarden nauwelijks voor, hoewel hij in de officiële catalogus van wijnstokrassen op lijst A1 staat.

De grote wijnen rose van Wijnmakerij Cantine Pepi.

Food and wine pairing met een rose wijn van Wijnmakerij Cantine Pepi

Wijnen rose van Wijnmakerij Cantine Pepi gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, lam of pikant eten zoals recepten van gestoofd runderhart, lamsparmentine met aubergine en kruiden of empanadas de carne (argentinië).

De beste wijnjaren in rose wijnen van Wijnmakerij Cantine Pepi

  • 2017met een gemiddelde score van 3.60/5.
  • 2014met een gemiddelde score van 3.50/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rose van Wijnmakerij Cantine Pepi

  • Shiraz/Syrah
  • Nero d'Avola

Het woord van de wijn: Oxidatief (kweek)

Een rijpingsmethode die erop gericht is de wijn bepaalde evolutieve aroma's (gedroogd fruit, bittere sinaasappel, koffie, rancio, enz.) te geven door hem aan de lucht bloot te stellen; de wijn rijpt dan ofwel in vaten, demi-muids of ongebakken vaten, die soms in de open lucht worden bewaard, ofwel in tanks die aan de zon en aan temperatuurschommelingen zijn blootgesteld. Dit type rijping kenmerkt bepaalde natuurlijke zoete wijnen, ports en andere likeurwijnen.

De grote wijnen sweet van Wijnmakerij Cantine Pepi.

Food and wine pairing met een sweet wijn van Wijnmakerij Cantine Pepi

Wijnen sweet van Wijnmakerij Cantine Pepi gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die zoals recepten .

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Cantine Pepi

Op de neus onthult de sweet wijn van de Wijnmakerij Cantine Pepi. vaak soorten aroma's van gedroogd fruit.

De beste wijnjaren in sweet wijnen van Wijnmakerij Cantine Pepi

  • 2016met een gemiddelde score van 4.20/5.

Ontdek de druivensoort: Catarratto Bianco

Ontdek andere wijnmakerijen en wijnbouwers rond Wijnmakerij Cantine Pepi.

Plant u een wijnroute in de van Sicily? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar wijnen die vergelijkbaar zijn met Wijnmakerij Cantine Pepi.

Ontdek de druivensoort: Nerello mascalese

Een zeer oude druivensoort die in Italië wordt verbouwd, meer bepaald in het noorden van Sicilië op de hellingen van de Etna en op Sardinië. Aangenomen wordt dat hij van Griekse oorsprong is, aangezien hij voor het eerst in de 7e eeuw v. Chr. in Griekenland werd vermeld. Hij is het resultaat van een natuurlijke intraspecifieke kruising tussen sangiovese of nielluccio en mantonico bianco. Hij mag niet worden verward met nerello capuccio of pignatello nero. Er zij op gewezen dat Nerello mascalese goed aan de hoogte lijkt te zijn aangepast, zoals ook het geval is op Sicilië, waar de druif eveneens goed is aangeplant met 6.000 en 9.000 wijnstokken per hectare. In andere wijnproducerende landen is hij zo goed als onbekend, wat zeker te wijten is aan zijn late rijping.

Ontdek de andere regio's en de appellatie van Sicily