De Wijnmakerij Can Sumoi van Penedès van Catalogne
De wijnmakerij is een van de grote en erkende landgoederen. Het biedt 6 wijnen te koop in de regio van Penedès om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
Het Domein Can Sumoi is gelegen in het hart van de wijnstreek Penedès in Spanje, iconisch voor zijn beroemde sprankelende witte wijnen, de Cava. Uiterst pittoresk, ligt dit domein genesteld op een hoogte van 600 meter in de Montmell bergen, met een adembenemend uitzicht op de omliggende vallei en de Middellandse Zee in de verte. Dit domein, modern maar sterk geworteld in de traditie, strekt zich uit over een indrukwekkende oppervlakte van 400 hectare, waarvan 20 zijn gewijd aan wijngaarden. Het belang dat het domein hecht aan duurzaamheid is duidelijk in hun toewijding aan biologische landbouw, waarbij zij de natuur respecteren en proberen het evenwicht van het ecosysteem te behouden. Het Domein Can Sumoi staat bekend om zijn elegante wijnen, die een aroma uitstralen dat perfect het terroir van Penedès weerspiegelt. Door een breed scala aan wijnen, produceert het domein witte, rode en rosé wijnen, elk met hun eigen unieke karakter. De wijnstokken van dit domein genieten van een Middellandse Zee klimaat, met warme zomers en zachte winters, en een regelmatige jaarlijkse neerslag, wat het verbouwen van verschillende druivensoorten zoals de Macabeo, Xarel.lo en Parellada voor witte wijnen, en de Monastrell, Grenache en Carignan voor rode en rosé wijnen mogelijk maakt. Het Domein Can Sumoi hecht veel belang aan natuurlijke wijnbereiding, door geen toegevoegde gist te gebruiken en het gebruik van sulfieten te minimaliseren. Dit resulteert in wijnen die pure expressies zijn van het terroir, met een authentiek en levendig karakter. Het domein biedt niet alleen een uitzonderlijke smaakervaring, maar ook een uiterst verrijkende ervaring voor de bezoeker.
