Wijnmakerij Caledonia AustralisUmbra Method Ancestral
Wijn
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met
De Umbra Method Ancestral van de Wijnmakerij Caledonia Australis. staat in de top 0 van wijnen van Gippsland..
Details en technische informatie over de Umbra Method Ancestral van de Wijnmakerij Caledonia Australis
Ontdek de druivensoort: Moscatel de Alejandría
Intensief aromatische witte moscato-wijnen met een bleekgouden tot amberkleurige tint, volle ronde mond; met kenmerkende aroma's van muscat, witte bloemen (sinaasappelbloesem, jasmijn), exotisch fruit en verse druif. Voornamelijk in naturelzoete en geconcentreerde likeurwijnen. Ster van Málaga DO, Moscatel de Valencia DO, Setúbal DOC en Passito di Pantelleria DOC. Spaans synoniem voor Muscat d'Alexandrië, historisch aromatisch ras uit het oostelijke Middellandse Zeegebied.
Informatie over de Wijnmakerij Caledonia Australis.
De Wijnmakerij Caledonia Australis maakt deel uit van van 's werelds grootste landgoederen. Het biedt 5 wijnen te koop in de regio van Gippsland om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Gippsland
Wijnstreek in Victoria ten oosten van Melbourne over 400 km koele kust, een van Australië's koelste maritieme klimaten. Pinot Noir-signatuur als rode koning: fijn en zijdezacht met typische tonen van rode kers, framboos, onderhout, gedroogde bloemen en specerijen, fijne tannines en elegante mond — tot de meest precieze van het land, cool-climate-expressie. Strakke, minerale Chardonnay (citroen, witte bloemen, krijt), levendige Sauvignon, bloemige Pinot Gris. Peperige cool-climate Shiraz.
De wijnstreek van Victoria
Australische diversiteit van koel tot gematigd klimaat. Yarra Valley en Mornington: fijne, zijdezachte Pinot Noir (kers, framboos, onderhout), strakke, minerale Chardonnay. Heathcote: gestructureerde Shiraz met zwart fruit, peper en chocolade. Rutherglen, hoofdstad van versterkte wijnen: opulente zoete Topaque en Muscat (rozijn, karamel, vijg, geroosterde tonen).
Het woord van de wijn: Rosé de saignée
Een methode om roséwijn te maken die bestaat uit het gedeeltelijk laten uitlekken van een vat rode wijn na een paar uur maceratie. Hoe langer de maceratie, hoe intenser de kleur. Deze praktijk levert rijke en expressieve rosés op.
