Wijnmakerij Coto de AlicanteMonastrell Barrica
Wijn rood
In de mond is deze wijn rood. een wijn krachtig met een mooi evenwicht tussen zuurgraad en tannines.
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met beef, wild of lam.
Smaakstructuur van Monastrell Barrica van Wijnmakerij Coto de Alicante
Slight | Krachtig | |
Flexibel | Tannine | |
Droog | Zacht | |
Sweet | Zuur |
In de mond is de Monastrell Barrica van Wijnmakerij Coto de Alicante van de regio van Murcie. een wijn krachtig met een mooi evenwicht tussen zuurgraad en tannines.
Lekker eten en wijn proeven met Monastrell Barrica
Overeenkomsten die perfect werken met Monastrell Barrica.
Originele gerechten en wijnarrangementen met Monastrell Barrica
De Monastrell Barrica van Wijnmakerij Coto de Alicante gaat akkoord met over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, pasta of lam zoals recepten van zoetzure turkse knoedelsoep (eksili köfte), pasta met alfredo saus of sri lankaanse lamsrolletjes (schapenrollade).
Details en technische informatie over de Monastrell Barrica van de Wijnmakerij Coto de Alicante
Ontdek de druivensoort: Franc noir de la Haute-Saône
Lichte en frisse rode wijnen voor jong drinken, heldere robijnkleur, zachte tannines en een luchtig mondgevoel met levendige zuurgraad; kenmerkende aroma's van rood fruit (kers, rode bes) en discrete bloemige noten. Vertrouwelijk erfgoedprofiel. Bijna verdwenen, bewaard in enkele rassenconservatoria. Autochtoon Frans zwart druivenras uit de Franche-Comté.
Laatste jaargangen van deze wijn
De beste jaargangen van de Monastrell Barrica van de Wijnmakerij Coto de Alicante zijn 2018, 0
Informatie over de Wijnmakerij Coto de Alicante.
De Wijnmakerij Coto de Alicante maakt deel uit van van 's werelds grootste landgoederen. Het biedt 4 wijnen te koop in de regio van Alicante om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Alicante
DOP van het zuidoosten van Valencia, land van Monastrell (Mourvedre) onder mediterrane zon. Dichte, zonnige rode wijnen met kenmerkende tonen van braam, gekonfijte pruim, garrigue, leer, cacao en zoete kruiden, stevige tannines en een warm gehemelte. Mythisch juweel: Fondillon, natuurlijk zoete wijn van aan de stok gerozijnde Monastrell, solera-rijping >=8 jaar, 16-18% alcohol, slechts ~10 kelders (Vinalopo). Ook Muscat van Alexandrie als bloemige zoete wijn (oranjebloesem, honing).
De wijnstreek van Murcie
Wijnregio van zuidoost-Spanje op zonnige hoogplateaus, 3 DO's waaiervormig: Jumilla, Yecla, Bullas. Monastrell (Mourvedre) heerst in rood (~80% van de wijngaard): dicht en zonnig met kenmerkende tonen van zwarte moerbei, gekonfijte zwarte kers, garrigue, leer, drop en zoete kruiderij, stevige tannines en warme mond — granaatkleurige robe, gedragen alcohol, vaak ent-vrij. Ronde Grenache, soepele Tempranillo, peperige Syrah. Zuidelijke wijnen met uitstekende prijs-kwaliteit.
Het woord van de wijn: Acescence
Een verandering in de wijn die ook bekend staat als pitting (vandaar de uitdrukking piqué wijn), die te wijten is aan de aanwezigheid van azijnzuur en ethylacetaat, en gekenmerkt wordt door een azijnachtige geur.
