Wijnmakerij BroccardoLanghet Arneis
Wijn wit
In de mond is deze wijn wit. een wijn krachtig met een lekkere frisheid.
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met magere vis, zeevruchten of sterke kaas.
Smaakstructuur van Langhet Arneis van Wijnmakerij Broccardo
Slight | Krachtig | |
Droog | Zacht | |
Sweet | Zuur |
In de mond is de Langhet Arneis van Wijnmakerij Broccardo van de regio van Piedmont. een wijn krachtig met een lekkere frisheid.
Lekker eten en wijn proeven met Langhet Arneis
Overeenkomsten die perfect werken met Langhet Arneis.
Originele gerechten en wijnarrangementen met Langhet Arneis
De Langhet Arneis van Wijnmakerij Broccardo gaat akkoord met over het algemeen heel goed met gerechten die van pasta, zeevruchten of sterke kaas zoals recepten van cannelloni met parmaham, spaanse mosselen of cannelloni met spinazie.
Details en technische informatie over de Langhet Arneis van de Wijnmakerij Broccardo
Ontdek de druivensoort: Gold
Eenvoudige, droge witte wijnen met een bleek goudgele kleur, een soepel mondgevoel met matige zuurgraad en weinig uitgesproken aroma's van citrus en witte bloemen. Discreet, rustiek profiel. Bewaard in enkele ampelografische collecties, behorend tot de oude druivenrassen van erfgoedwaarde waarvan de commerciële verspreiding vrijwel verdwenen is. Zeldzaam, slecht gedocumenteerd wit druivenras geteeld in marginale hoeveelheden.
Laatste jaargangen van deze wijn
De beste jaargangen van de Langhet Arneis van de Wijnmakerij Broccardo zijn 2019, 2018, 0, 2017
Informatie over de Wijnmakerij Broccardo.
De Wijnmakerij Broccardo maakt deel uit van van 's werelds grootste landgoederen. Het biedt 14 wijnen te koop in de regio van Langhe om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Langhe
Italiaanse hoofdstad van eten en wijn, UNESCO-terroir van Piëmont. Hart van de Nebbiolo: Barolo DOCG, "koning der wijnen", en Barbaresco DOCG, bewaarrode wijnen met stevige tannines, levendige zuren en complexe aroma's van verwelkte roos, morel, teer, witte truffel en onderhout. Toegankelijker Langhe DOC (Nebbiolo, knapperige Dolcetto, Freisa). Ronde amandelachtige Arneis-witte wijnen uit Roero.
De wijnstreek van Piedmont
Koninkrijk van de Nebbiolo: Barolo en Barbaresco DOCG, langbewaarbare rode wijnen met stevige tannines en levendige zuren, complexe aroma's van verwelkte roos, zure kers, teer, truffel en onderhout. Toegankelijkere, frisse Barbera op rood fruit, soepele, knapperige Dolcetto. Zoete, bloemige mousserende Moscato d'Asti, minerale, citroenachtige Gavi (Cortese), ronde, amandelachtige Arneis uit Roero. 50.
Het woord van de wijn: Drank van het vat (champagne)
Na de assemblage wordt de wijn gebotteld met een liqueur de tirage (een mengsel van suiker en wijn) en een levain (geselecteerde gisten). De gist valt de suiker aan en creëert kooldioxide. Het gistingsproces, dat ongeveer twee maanden duurt, wordt verlengd met een rijpingsperiode (minimaal 15 maanden in totaal). De fles is afgedekt (sommige zeldzame jaargangen zijn afgedekt met een nietje en een kurk).
