De Wijnmakerij Baumann Zirgel van Elzas

Wijnmakerij Baumann Zirgel - Bouxberg Pinot Noir
Het domein biedt 33 verschillende wijnen aan.
3.9
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0
Zijn wijnen hebben een gemiddelde beoordeling van 3.9.
Het is gerangschikt bij de top 1946 van domeinen van Elzas.
Het bevindt zich in Elzas.

De Wijnmakerij Baumann Zirgel is een van de gebieden om te volgen in Alsace.. Het biedt 33 wijnen te koop in de regio van Elzas om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.

Top van de beste wijnen van de Wijnmakerij Baumann Zirgel.

Op zoek naar de beste Wijnmakerij Baumann Zirgel wijnen in Elzas van alle wijnen in de regio? Bekijk onze toppers van de beste rode, witte of bruisende wijnen van Wijnmakerij Baumann Zirgel. Vind ook enkele wijn-spijs combinaties die kunnen passen bij de wijnen van dit domein. Kom meer te weten over de streek en de Wijnmakerij Baumann Zirgel wijnen met technische en oenologische beschrijvingen.

De grote wijnen rood van Wijnmakerij Baumann Zirgel.

Food and wine pairing met een rood wijn van Wijnmakerij Baumann Zirgel

Wijnen rood van Wijnmakerij Baumann Zirgel gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van kalfsvlees, spel of gevogelte zoals recepten van kalfsgehaktballetjes met kerrie, hertenvlees stoofpot of royal couscous (lam, kip, merguez).

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Baumann Zirgel

In de mond is de rood wijn van de Wijnmakerij Baumann Zirgel. een wijn met een lekkere frisheid.

De beste wijnjaren in rood wijnen van Wijnmakerij Baumann Zirgel

  • 2012met een gemiddelde score van 3.50/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rood van Wijnmakerij Baumann Zirgel

  • Pinot Noir

Ontdekking van het wijngebied van Elzas

De Elzas, gelegen in het uiterste noordoosten van Frankrijk, onderscheidt zich van andere Franse wijnstreken door zijn sterke Frans-Duitse invloeden. Deze invloeden zijn het resultaat van een heen en weer geslinger tussen Duitse en Franse soevereiniteit gedurende de laatste paar eeuwen. Ze zijn niet alleen terug te vinden in de architectuur en de cultuur van de Elzas, maar ook in de wijnen. Elzaswijnen worden geproduceerd onder drie hoofdbenamingen: Alsace en Alsace Grand Cru voor stille witte wijnen (zoet en droog), en Crémant d'Alsace voor mousserende wijnen.

Bijna alle wijnen die in deze streek worden geproduceerd, vallen onder een van deze drie appellations. Grand Cru-wijnen uit de Elzas worden geproduceerd op één van de 51 bevoorrechte wijngaarden die over de hele lengte van de streek verspreid liggen. De Elzas is het enige Franse wijngebied dat aanzienlijke hoeveelheden Riesling en Gewurztraminer produceert. Deze twee druivenrassen worden meer geassocieerd met Duitse wijnen en herinneren aan de geschiedenis van de Elzas.

De grote wijnen bruisend van Wijnmakerij Baumann Zirgel.

Food and wine pairing met een bruisend wijn van Wijnmakerij Baumann Zirgel

Wijnen bruisend van Wijnmakerij Baumann Zirgel gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van zeevruchten, gevogelte of aperitief en versnaperingen zoals recepten van cataplana met zeevruchten, fish and chips (engels beslag) of valse foie gras.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Baumann Zirgel

In de mond is de bruisend wijn van de Wijnmakerij Baumann Zirgel. een wijn krachtig met een mooie levendigheid en een fijne en aangename bubbel.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in bruisend van Wijnmakerij Baumann Zirgel

  • Chardonnay

Ontdek de druivensoort: Riesling

Witte riesling is een druivensoort die zijn oorsprong vindt in Frankrijk (Elzas). Het brengt een druivensoort voort die speciaal voor de wijnbereiding wordt gebruikt. Het is zeldzaam deze druif op onze tafels te vinden om te eten. Deze druivensoort wordt gekenmerkt door kleine trossen en kleine druiven. Witte riesling komt voor in vele wijngaarden: Elzas, Loirevallei, Languedoc & Roussillon, Lotharingen, Provence & Corsica, Rhônedal, Savoie & Bugey, Beaujolais, Zuid-West.

De grote wijnen wit van Wijnmakerij Baumann Zirgel.

Food and wine pairing met een wit wijn van Wijnmakerij Baumann Zirgel

Wijnen wit van Wijnmakerij Baumann Zirgel gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van varkensvlees, vette vis of pikant eten zoals recepten van rougail worst, zalmsteak op een bedje van prei of pasta met broccoli.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Baumann Zirgel

Op de neus onthult de wit wijn van de Wijnmakerij Baumann Zirgel. vaak soorten aroma's van onderhout, tropisch fruit of vissen en soms ook aroma's van citroen, peer of fruit (van fruitbomen). In de mond is de wit wijn van de Wijnmakerij Baumann Zirgel. een wijn krachtig met een lekkere frisheid.

De beste wijnjaren in wit wijnen van Wijnmakerij Baumann Zirgel

  • 2014met een gemiddelde score van 4.30/5.
  • 2016met een gemiddelde score van 4.04/5.
  • 2015met een gemiddelde score van 3.98/5.
  • 2017met een gemiddelde score van 3.92/5.
  • 2013met een gemiddelde score van 3.90/5.
  • 2012met een gemiddelde score van 3.70/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in wit van Wijnmakerij Baumann Zirgel

  • Riesling
  • Gewürztraminer
  • Pinot Gris
  • Sylvaner
  • Muscat Blanc
  • Auxerrois

Het woord van de wijn: Premier cru

In de Bourgogne is dit het derde classificatieniveau (boven de regionale en de gemeentelijke appellations), dat de wijnen aanduidt die worden geproduceerd op afgebakende percelen (de climats) waarvan de naam wordt toegevoegd aan de gemeentelijke appellation. Er zijn 635 climats geclassificeerd als premiers crus.

De grote wijnen rose van Wijnmakerij Baumann Zirgel.

Food and wine pairing met een rose wijn van Wijnmakerij Baumann Zirgel

Wijnen rose van Wijnmakerij Baumann Zirgel gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van kalfsvlees, varkensvlees of spel zoals recepten van marokkaanse kalfsbrochette, tagliatelle met carbonara of gebraden everzwijn met bier.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rose van Wijnmakerij Baumann Zirgel

  • Pinot Noir

Ontdek de druivensoort: Pinot blanc

Pinot Blanc is een druivenras dat in de Bourgogne is ontstaan, gemuteerd uit Pinot Gris. Tegenwoordig wordt hij aangetroffen in de Elzas, waar hij klevner wordt genoemd wanneer hij met auxerrois wordt vermengd. Het continentale klimaat, met zijn koude winters en warme zomers, is bijzonder geschikt voor pinot blanc. Hij is vorstbestendig in de winter en in de zomer halen zijn wortels de mineralen die hij nodig heeft uit de warme grond. De trossen bestaan uit kleine bessen met een dikke schil en smeltende pulp die fruitige, kruidige wijnen opleveren met een evenwicht tussen zuurgraad en alcohol.pinot blanc wordt ook gebruikt voor crémants en mousserende wijnen. Pinot Blanc wordt ook gebruikt voor Crémant en mousserende wijnen. Hij wordt op grote schaal verbouwd in Italië, waar hij bijna 7.000 hectare beslaat, en is ook aanwezig in Duitsland, Oostenrijk, Canada en Zuid-Afrika.

De grote wijnen sweet van Wijnmakerij Baumann Zirgel.

Food and wine pairing met een sweet wijn van Wijnmakerij Baumann Zirgel

Wijnen sweet van Wijnmakerij Baumann Zirgel gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van varkensvlees, vette vis of pikant eten zoals recepten van rundvlees tajine met groenten, zachtgekookte eieren en muffins voor fijnproevers of japanse curry.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Baumann Zirgel

In de mond is de sweet wijn van de Wijnmakerij Baumann Zirgel. een wijn krachtig.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in sweet van Wijnmakerij Baumann Zirgel

  • Gewürztraminer
  • Pinot Gris

Het woord van de wijn: Oogst en behandeling

In de Champagne, een wijnbouwer die zijn eigen wijnen maakt uitsluitend van druiven geteeld op zijn eigen terrein.

Ontdek andere wijnmakerijen en wijnbouwers rond Wijnmakerij Baumann Zirgel.

Plant u een wijnroute in de van Elzas? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar wijnen die vergelijkbaar zijn met Wijnmakerij Baumann Zirgel.

Ontdek de druivensoort: Auxerrois

Auxerrois is een wit druivenras dat oorspronkelijk uit Lotharingen komt en ook voorkomt in de Elzas en de Loirevallei, waar het in 1950 een hoge vlucht nam. Zijn naam dankt hij aan de kwekerijen in Auxerre waar hij tijdens de Tweede Wereldoorlog zijn toevlucht vond. Hij wordt vaak pinot auxerrois genoemd en behoort tot de druivenrassen van de AOC's Moezel, Elzas en Côtes-de-Toul. Auxerrois mag niet worden verward met côt of malbec, die rode druivenrassen uit de streek van Cahors zijn en dezelfde naam kunnen dragen. De trossen van Auxerrois zijn middelmatig groot met kleine bessen. Het is een halflate variëteit waarvan de knoppen pas uitkomen bij temperaturen ruim boven 10°C. Auxerrois wijnen hebben finesse en zuurgraad en subtiele aroma's van exotisch fruit, vruchten en witte bloemen. In Frankrijk vertegenwoordigt hij 1.600 hectare productie en enkele kleine percelen Auxerrois zijn ook aanwezig in Luxemburg, Duitsland, Canada en Zuid-Afrika (2.300 hectare in totaal).

Nieuws over Wijnmakerij Baumann Zirgel en de wijnen van de streek

5 vragen aan…

Félix Meyer van Domaine Meyer-Fonné is een pure vakman. Bij het blenden van zijn wijnen legt hij de lat zeer hoog. Aura Meyer is van de administratie, maar net zo goed een perfectionist. We ontmoeten haar online en ze vertelt over de verschillende plots die ze tot aan wijndorp Riquewihr bezitten, ‘wijngaarden net zo verdeeld als in de Bourgogne!’ Félix bemoeit zich er op de achtergrond mee, en neemt tenslotte het gesprek over. – TEKST REDACTIE | BEELD CHEZ ELLES 1. In 1992 besloot je bij het dom ...

Blozende wijn

Veroordeeld worden tot een proeftijd. Het is minder straf dan de gevangenis, maar je moet toch zwijgen, netjes luisteren, geen fouten maken… We doen niet moeilijk en zitten hem geduldig uit. -TEKST + BEELD REDACTIE Blozende wijn Ontvangst Onze speekselklieren begonnen al te werken toen importeur Fourcroy Nederland berichtte dat op 1 maart de nieuwe oogst binnen was. BY.OTT Côtes de Provence Rosé 2021. Een paar jaar geleden mochten we ook wijnen van Domaines Ott proeven. En dit zijn niet zo ...

Vintage

Niek Beute is topsommelier en hoofdredacteur bij WINELIFE. Lees hier zijn voorwoord van de nieuwste editie WINELIFE 75. -TEKST + BEELD NIEK BEUTE  We trappen een nieuw jaar WINELIFE af met een editie waar we het onder meer gaan hebben over Vintage. De term Vintage wordt vaak geassocieerd met tweedehandskleding van exclusieve couturiers. Bij mij niet, mijn gedachten dwalen dan af naar de bijzondere flessen in mijn kelder, de ontwikkelde kunststukken die allemaal een eigen verhaal met zich meedrag ...

Het woord van de wijn: Premier cru

In de Bourgogne is dit het derde classificatieniveau (boven de regionale en de gemeentelijke appellations), dat de wijnen aanduidt die worden geproduceerd op afgebakende percelen (de climats) waarvan de naam wordt toegevoegd aan de gemeentelijke appellation. Er zijn 635 climats geclassificeerd als premiers crus.

Ontdek de andere regio's en de appellatie van Elzas