De Château Bas is een van de gebieden om te volgen in Provence.. Het biedt 21 wijnen te koop in de regio van Provence om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
Op zoek naar de beste Château Bas wijnen in Provence van alle wijnen in de regio? Bekijk onze toppers van de beste rode, witte of bruisende wijnen van Château Bas. Vind ook enkele wijn-spijs combinaties die kunnen passen bij de wijnen van dit domein. Kom meer te weten over de streek en de Château Bas wijnen met technische en oenologische beschrijvingen.
Wijnen rose van Château Bas gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van pikant eten, zoet dessert of varkensvlees zoals recepten van gekarameliseerde lamsmuizen, snelle chocolade fondant taart of gevulde aubergine (met groenten of gemengd).
Op de neus onthult de rose wijn van de Château Bas. vaak soorten aroma's van citrus, appels of aardbeien en soms ook aroma's van framboos, meloen of fruit (van fruitbomen). In de mond is de rose wijn van de Château Bas. een wijn met een lekkere frisheid.
De Provence is een wijngebied in het uiterste zuidoosten van Frankrijk, dat vooral bekend is om de kwaliteit (en kwantiteit) van zijn roséwijnen en om zijn warme, milde klimaat. De modernisering die in veel van de traditionele wijnstreken van Zuid-Frankrijk plaatsvindt, heeft in de Provence nog niet in dezelfde mate plaatsgevonden, maar er zijn duidelijke tekenen van verandering. Met name de druivenrassen in de regio zijn de afgelopen decennia onder de loep genomen. Traditionele rassen zoals Carignan, Barbaroux (Barbarossa uit Sardinië) en Calitor worden vervangen door meer commercieel levensvatbare rassen zoals Grenache, Syrah en zelfs Cabernet Sauvignon.
De term "rasverbeteraars" wint steeds meer terrein in de Provence, net als in de aangrenzende Languedoc-Roussillon. De meest succesvolle lokale rassen, Mourvèdre, Tibouren en Vermentino (plaatselijk bekend als Rolle), zijn in trek gebleven en hebben hun waarde bewezen in respectievelijk de rode, rosé en witte wijnen van de Provence. De wijngaarden van de Provence strekken zich uit over een gebied aan de zuidoostelijke kust van Frankrijk dat van oost naar west ongeveer 200 kilometer beslaat. In dit uitgesproken mediterrane klimaat - geen enkele Provençaalse wijngaard ligt op meer dan 55 km van de Middellandse Zee - genieten de wijnstokken van ongeveer 3000 uren zonneschijn per jaar, en van een gemiddelde jaartemperatuur van 14,5°C.
Wijnen rood van Château Bas gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, lam of pikant eten zoals recepten van gestoofd rundvlees met wortelen, lamsschouder met een lepel of kokos kip curry in thermomix.
Op de neus onthult de rood wijn van de Château Bas. vaak soorten aroma's van kers, aardbeien of rode bessen en soms ook aroma's van fruit (van fruitbomen). In de mond is de rood wijn van de Château Bas. een wijn krachtig met een lekkere frisheid.
Muscat à petits grains is een witte druivensoort van Griekse oorsprong. Aanwezig in verschillende mediterrane wijngaarden, heeft het verschillende synoniemen zoals muscat de Die, muscat blanc en frontignac. In Frankrijk beslaat hij iets minder dan 7.000 ha op een wereldtotaal van 45.000 ha. De jonge scheuten zijn donzig. De jongste bladeren zijn glanzend, bronskleurig en schurftig. De bessen en trossen van deze variëteit zijn allemaal middelgroot. Het vruchtvlees van de bessen is sappig, zoet en stevig. Muscat à petits grains heeft een tweede rijpingsperiode en komt vroeg in het jaar tot bloei. Hij is matig krachtig en moet kort gesnoeid worden. Hij houdt van arme, stenige hellingen. Dit ras wordt vaak blootgesteld aan voorjaarsvorst. Hij is bang voor meeldauw, wespen, druivenwormen, court-noué, grijsrot en echte meeldauw. Muscat à petits grains wordt gebruikt om roséwijnen en droge witte wijnen te maken. Sinaasappel, bruine suiker, gerstesuiker en sultana's zijn de bekende aroma's van deze wijnen.
Wijnen wit van Château Bas gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van vette vis, zeevruchten of gevogelte zoals recepten van rauwe vis tahitiaanse stijl, coquilles met chorizo saus of savoyaardse fondue.
Wordt gezegd van een wijn die gedomineerd wordt door de aanwezigheid van alcohol.
Plant u een wijnroute in de van Provence? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar wijnen die vergelijkbaar zijn met Château Bas.
Counoise is een zwarte druivensoort van Spaanse oorsprong. Hij wordt op grote schaal geteeld in het zuidelijke deel van Frankrijk. Hij lijkt sterk op de aubun, waarmee hij vaak wordt verward, en heeft een witte katoenachtige knop. In tegenstelling tot de aubun hebben de bladeren van deze variëteit geen tanden in de petiolaire sinus. Ze zijn dik en groot. De trossen zijn middelgroot, maar de bessen zijn groot. Het is raadzaam kort te snoeien om ervoor te zorgen dat hij productief is. Hij rijpt in de tweede helft van het jaar, maar de productie hangt af van het oogstjaar. Deze druivensoort houdt van terroirs in de heuvels, die steenachtig en warm zijn. Hij vreest grijsrot, maar is niet gevoelig voor meeldauw en meeldauw. Counoise heeft twee goedgekeurde klonen, 508 en 725. De wijn die uit Counoise wordt verkregen is niet erg kleurrijk. Het is fijn en fruitig. De aroma's zijn gediversifieerd met tonen van fruit, bloemen en specerijen.
