Wijnmakerij Badan VinsSensation Assemblage Chablais
Wijn rood
Deze wijn is een blend van 4 druivensoorten die Diolinoir, de Gamaret, de Pinot noir en de Gamay noir.
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met varkensvlees, gevogelte of beef.
Lekker eten en wijn proeven met Sensation Assemblage Chablais
Overeenkomsten die perfect werken met Sensation Assemblage Chablais.
Originele gerechten en wijnarrangementen met Sensation Assemblage Chablais
De Sensation Assemblage Chablais van Wijnmakerij Badan Vins gaat akkoord met over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, kalfsvlees of varkensvlees zoals recepten van cataplana met zeevruchten, gevulde kapoen met morilles of quiche met blokjes ham van nanie.
Details en technische informatie over de Sensation Assemblage Chablais van de Wijnmakerij Badan Vins
Ontdek de druivensoort: Diolinoir
Diep gekleurde, gestructureerde rode wijnen met een dichte paarse kleur, zachte tannines en frisse zuurgraad, met aroma's van zwarte bes, braam, zwarte kers, zachte specerijen en bloemige tonen. Rond gehemelte, fruitig einde. Gevinifieerd als monocultivar en in moderne rode blends in Frans Zwitserland (Wallis, Vaud, Genève), voor kleur en structuur in hedendaagse cuvées. Zwitsers ras gecreëerd in 1970 in het station van Pully, rode kruising van Diolly × Pinot Noir.
Laatste jaargangen van deze wijn
De beste jaargangen van de Sensation Assemblage Chablais van de Wijnmakerij Badan Vins zijn 0
Informatie over de Wijnmakerij Badan Vins.
De Wijnmakerij Badan Vins maakt deel uit van van 's werelds grootste landgoederen. Het biedt 14 wijnen te koop in de regio van Aigle om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Aigle
AOC Chablais vaudois (135 ha, Chasselas-hoofdstad): Chasselas exclusief in wit — aromatisch, elegant en krachtig met aroma's van witte vruchten, citrus, bloemen en minerale toets, frisheid en spanning behouden. Steile zuidhellingen op droge stenen muren, grindachtig-schisteuze goed drainerende bodems, ruime bezonning, warme droge föhninvloed, eeuwenoude terrassen — behoort tot de beste Zwitserse Chasselas.
De wijnstreek van Vaud
Wereldreferentie voor Chasselas (~60% van de wijngaard). Minerale, delicate witte wijnen met typische tonen van groene appel, citrus, witte bloemen, verse amandel en een ziltige toets, lage zuren en een zijdezachte mond. Maximale expressie in Lavaux (UNESCO 2007) op terrassen aan het Meer van Genève. Ook La Côte, Chablais en het iconische Dézaley.
Het woord van de wijn: Secundaire aroma's
De aroma's die het resultaat zijn van de gisting en de rijping van de wijn vóór het bottelen. De rijping in vaten wijzigt de textuur en de smaak van de wijn aanzienlijk.
