Wijnmakerij Ayia MavriΜικρος Μεγας (Mikros Megas)
Wijn rood
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met beef, lam of sterke kaas.
De Μικρος Μεγας (Mikros Megas) van de Wijnmakerij Ayia Mavri. staat in de top 10 van wijnen van Troodos South..
Wijnaroma's en olfactorische analyse
Lekker eten en wijn proeven met Μικρος Μεγας (Mikros Megas)
Overeenkomsten die perfect werken met Μικρος Μεγας (Mikros Megas).
Originele gerechten en wijnarrangementen met Μικρος Μεγας (Mikros Megas)
De Μικρος Μεγας (Mikros Megas) van Wijnmakerij Ayia Mavri gaat akkoord met over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, lam of pikant eten zoals recepten van pasta al forno (gebakken pasta), mijn moeder's lamsvlees stoofpot of kefta.
Details en technische informatie over de Μικρος Μεγας (Mikros Megas) van de Wijnmakerij Ayia Mavri
Ontdek de druivensoort: Oeillade noire
Waarschijnlijk afkomstig uit de Languedoc, is oeillade Noire bekend onder andere namen zoals olhada, aragnan noir, ulhat, hulliade of croque. Deze druivensoort moet niet verward worden met Cinsault, die zeer productief is en tot 5 kg per wijnstok kan opleveren. Het blauwe oog is een laatbloeier. Oïdium, meeldauw en grijsrot zijn de voornaamste vijanden. Hij moet vrij kort gesnoeid worden, coulure en millerandage zouden zijn ontwikkeling en de zaden die hij zou dragen kunnen schaden. Bij voorkeur blootgesteld, bereikt de zwarte oeillade zijn rijpheid rond de tweede helft van augustus. De trossen zijn middelmatig groot en de vruchten vertonen grote gelijkenis met die van de cinsault. Ze worden al heel lang vers aan tafel gegeten. De wijn die van deze variëteit wordt gemaakt is vrij alcoholisch en heeft een kleur die lijkt op die van een kers. Het ras wordt niet meer vermeerderd en lijkt op sterven na dood.
Informatie over de Wijnmakerij Ayia Mavri.
De Wijnmakerij Ayia Mavri maakt deel uit van belangrijkste erkende domeinen. Het biedt 16 wijnen te koop in de regio van Troodos South om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Troodos South
Het wijngebied van Troodos South. van Cyprus. Kelders en wijngaarden zoals Domaine Ayia Mavri en Domaine Ayia Mavri. hoofdzakelijk wijnen produceren , en .
Nieuws over deze wijn
Château Gort & Gort
Op Château Gort & Gort zijn we familie. Maar wij niet alleen, alle mensen op de hele wereld zijn in oorsprong familie. Daarom moeten we goed voor elkaar zorgen. En we mogen nooit vergeten dat we bestaan dankzij de natuur. Als we van de natuur willen blijven genieten, moeten we haar beschermen. – TEKST + BEELD CHÂTEAU GORT & GORT Château Gort & Gort Samen zijn we verantwoordelijk voor de Aarde. Om dat te vieren drinken we graag een lekker glaasje wijn. Het liefst een glaasje wij ...
Chocoladesoufflés
Bij een zoet nagerecht met bijpassende zoete wijn voelen we ons als oma die gelukzalig van een advocaatje nipt. Een paar klassieke lekkernijen op een rij. – RECEPTEN (ZONDER WIJNTIPS) RUTGER VAN DEN BROEK | FOTO’S SASKIA LELIEVELD | STYLING NICOLE DE WERK Chocoladesoufflés Dit heb je nodig (4 personen) SOUFFLÉ 200 g pure chocolade, grof gehakt 200 ml melk 15 g maizena 2 eidooiers 4 eiwitten snuf zout 50 g fijne suiker VERDER NODIG boter, om in te vetten fijne suiker, voor de vormpjes po ...
Allerbeste restaurant
Om zijn wijn is Peru nog niet zo bekend, Chili en Argentinië zijn ook grotere wijnproducenten, maar wat spijs betreft begint het land behoorlijk op te vallen. De prestigieuze culinaire ranglijst The World’s 50 Best Restaurants zette afgelopen zomer een Peruaans restaurant op nummer 1 en er zijn nog drie andere in de hoofdstad Lima op de lijst terechtgekomen. Helaas geen Nederlandse winnaars, maar The Jane in Antwerpen van de Nederlandse chef-kok Nick Bril staat op plaats 39 en dat is toch ...
Het woord van de wijn: Oog
Bij het proeven is dit de eerste fase van de analyse van de wijn, die bestaat uit de beschrijving van het visuele uitzicht (kleur, intensiteit, helderheid, schittering en eventuele gebreken).
