Wijnmakerij Auguste AntoninVaucluse
Wijn rood
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met beef en sterke kaas.
Lekker eten en wijn proeven met Vaucluse
Overeenkomsten die perfect werken met Vaucluse.
Originele gerechten en wijnarrangementen met Vaucluse
De Vaucluse van Wijnmakerij Auguste Antonin gaat akkoord met over het algemeen heel goed met gerechten die van beef of sterke kaas zoals recepten van tournedos met foie gras of morteau worst met brioche.
Details en technische informatie over de Vaucluse van de Wijnmakerij Auguste Antonin
Ontdek de druivensoort: Arandell
Kleurrijke, fruitige rode wijnen met een diepe paarse tint, soepele tannines en een luchtig gehemelte met bewaarde zuurgraad, met typische aroma's van rood fruit (kers) en zwart fruit (braam). Vroegrijpend en ziekteresistent. Geteeld in het noordoosten van de VS, vertegenwoordigt het de nieuwe generatie hybride rassen aangepast aan noordelijke continentale wijnbouwklimaten. Amerikaans zwart hybride ras verkregen in 2013 door Cornell University, een ziekteresistente kruising.
Informatie over de Wijnmakerij Auguste Antonin.
De Wijnmakerij Auguste Antonin maakt deel uit van belangrijkste erkende domeinen. Het biedt 28 wijnen te koop in de regio van Vaucluse om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Vaucluse
Uitgestrekte zuidelijke IGP tussen Ventoux, Luberon en de Rhône: Grenache, Syrah en Mourvèdre als fruitige, zonovergoten rode wijnen met tonen van kers, framboos, braam, garrigue (tijm, rozemarijn), mediterrane specerijen en peperige toets, soepele tannines en smakelijke afdronk. Cinsault en Carignan als aanvulling. Frisse rosés (aardbei, citrus). Viognier, Grenache Blanc en Clairette in witte wijnen.
De wijnstreek van Méditerranée
Uitgestrekte IGP van Zuidoost-Frankrijk (Provence, Vaucluse, Var, Corsica, Ardèche), 75% rosés. Frisse, fruitige rosés met kenmerkende tonen van aardbei, framboos, citrus, witte bloemen en een mediterrane toets, strak en dorstlessend in de mond — de zonnige aperitief bij uitstek. Soepele rode wijnen van Grenache, Syrah, Cabernet en Merlot (rood fruit, garrigue, kruiden), volle witte wijnen van Viognier (abrikoos, bloemen) en Chardonnay. Gulle alledaagse wijnen, expressie van het zuiden.
Het woord van de wijn: Destemming
Het scheiden van de druiven van het steeltje vóór de vinificatie. De stengel, het houtachtige deel van de tros, kan de wijn een onaangenaam plantaardig karakter geven.
