Wijnmakerij ArtefactGrenache Noir
Wijn rood
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met beef en sterke kaas.
Lekker eten en wijn proeven met Grenache Noir
Overeenkomsten die perfect werken met Grenache Noir.
Originele gerechten en wijnarrangementen met Grenache Noir
De Grenache Noir van Wijnmakerij Artefact gaat akkoord met over het algemeen heel goed met gerechten die van beef of sterke kaas zoals recepten van pasta al forno (gebakken pasta) of ui en comté taart.
Details en technische informatie over de Grenache Noir van de Wijnmakerij Artefact
Ontdek de druivensoort: Sacy
Levendige, strakke droge witte wijnen met een bleke kleur, slanke mond en scherpe zuurgraad, met discrete noten van citrus, groene appel, witte bloemen en mineraliteit. Ideaal profiel voor mousserende wijn-basiswijnen. Traditioneel component van Crémant de Bourgogne AOC en Saint-Pourçain AOC in de Auvergne. Autochtone Franse druif uit de Yonne (noordelijk Bourgogne) en de Allier, handtekening van Bourgondische mousserende wijnen.
Laatste jaargangen van deze wijn
De beste jaargangen van de Grenache Noir van de Wijnmakerij Artefact zijn 0
Informatie over de Wijnmakerij Artefact.
De Wijnmakerij Artefact maakt deel uit van van 's werelds grootste landgoederen. Het biedt 17 wijnen te koop in de regio van San Diego County om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van San Diego County
Historische, gevarieerde regio in Zuid-Californië (3 AVA's: San Pasqual Valley 1981, Ramona Valley 2006, San Luis Rey 2024): Merlot en Chardonnay als koningen, aangevuld met Cabernet Sauvignon, Sangiovese, Cabernet Franc, Viognier, Zinfandel, Grenache en Rhône-rassen (Syrah, Mourvèdre). Kenmerkend profiel: Bordeaux, Rhône en mediterraan. Wijngaarden van zeeniveau tot 4. 200 ft, gematigd mediterraan klimaat, Pacifische mist en briezen, lang seizoen.
De wijnstreek van Californie
Krachtige, zonnige rode wijnen: dichte Napa Cabernet (cassis, chocolade, tabak, volle tannines), kruidige Zinfandel uit de Sierra Foothills, zijdezachte Pinot Noir met rood fruit aan de koele kust (Sonoma, Russian River, Central Coast). Opulente, boterige Chardonnay, geel fruit en vanille. Gevarieerd klimaat, van het hete binnenland tot de door de Stille Oceaan gekoelde kust. 80% van de Amerikaanse productie, 139 AVA's waaronder Napa (1e AVA, 1981).
Het woord van de wijn: Persen
Het sap dat ontstaat bij het persen van de druiven na de gisting. Aan het einde van de maceratie worden de kuipen leeggegoten, het eerst verkregen sap wordt scharrelwijn genoemd en de op de bodem van de kuip achtergebleven druivendraf wordt vervolgens geperst om perswijn te verkrijgen. Het wordt sneller "les presses" genoemd. De kwaliteit varieert naar gelang van het oogstjaar en de maceratie. Bij een te krachtige extractie komen de tannines uit de pitten vrij en de perswijn kan dan zeer samentrekkend zijn. Vaak laat de wijnmaker hem apart rijpen en beslist hij later of hij hem geheel of gedeeltelijk in de grand vin verwerkt.
