De Wijnmakerij Ao Yun (敖云葡萄园) van Yunnan

Wijnmakerij Ao Yun (敖云葡萄园) - Shangri-La (敖云)
Slechts één wijn is momenteel opgenomen in dit domein
4.0
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0
Zijn wijnen hebben een gemiddelde beoordeling van 4.
Dit domein maakt deel uit van de LVMH.
Het is momenteel niet gerangschikt als een van de topdomeinen in de regio.
Het bevindt zich in Yunnan.

De Wijnmakerij Ao Yun (敖云葡萄园) is een van de gebieden om te volgen in Yunnan.. Het biedt 1 wijnen te koop in de regio van Yunnan om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.

Top van de beste wijnen van de Wijnmakerij Ao Yun (敖云葡萄园).

Op zoek naar de beste Wijnmakerij Ao Yun (敖云葡萄园) wijnen in Yunnan van alle wijnen in de regio? Bekijk onze toppers van de beste rode, witte of bruisende wijnen van Wijnmakerij Ao Yun (敖云葡萄园). Vind ook enkele wijn-spijs combinaties die kunnen passen bij de wijnen van dit domein. Kom meer te weten over de streek en de Wijnmakerij Ao Yun (敖云葡萄园) wijnen met technische en oenologische beschrijvingen.

De grote wijnen rood van Wijnmakerij Ao Yun (敖云葡萄园).

Food and wine pairing met een rood wijn van Wijnmakerij Ao Yun (敖云葡萄园)

Wijnen rood van Wijnmakerij Ao Yun (敖云葡萄园) gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, lam of varkensvlees zoals recepten van boles de picolat (catalaanse gehaktballetjes), daniel's algerijnse couscous of wild zwijn bourguignon.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Ao Yun (敖云葡萄园)

Op de neus onthult de rood wijn van de Wijnmakerij Ao Yun (敖云葡萄园). vaak soorten aroma's van kers, gefermenteerd (gist) of tomaat en soms ook aroma's van munt, kaneel of donker fruit.

De beste wijnjaren in rood wijnen van Wijnmakerij Ao Yun (敖云葡萄园)

  • 2015met een gemiddelde score van 4.10/5.
  • 2013met een gemiddelde score van 4.10/5.
  • 2016met een gemiddelde score van 4.00/5.
  • 2014met een gemiddelde score van 3.90/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rood van Wijnmakerij Ao Yun (敖云葡萄园)

  • Cabernet Sauvignon
  • Cabernet Franc

Ontdekking van het wijngebied van Yunnan

Het wijngebied van Yunnan. van China. Kelders en wijngaarden zoals Domaine Ao Yun (敖云葡萄园) en Domaine Shangri-La. hoofdzakelijk wijnen produceren .

De meest aangeplante druivenrassen in de regio van Yunnan zijn Cabernet-Sauvignon et Cabernet franc, zij worden vervolgens gebruikt in wijnen in mengsels of als één ras. Op de neus onthult van Yunnan vaak soorten aroma's van kers, gefermenteerd (gist) of tomaat en soms ook aroma's van munt, kaneel of donker fruit. We tellen momenteel 2 landgoederen en châteaux in de van Yunnan, die 7 verschillende wijnen produceren in conventionele, biologische en biodynamische landbouw. De van Yunnan wijnen gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, lam of varkensvlees.

Ontdek andere wijnmakerijen en wijnbouwers rond Wijnmakerij Ao Yun (敖云葡萄园).

Plant u een wijnroute in de van Yunnan? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar wijnen die vergelijkbaar zijn met Wijnmakerij Ao Yun (敖云葡萄园).

    Ontdek de druivensoort: Cabernet franc

    Cabernet franc is een van de oudste rode druivenrassen in Bordeaux. De regio van Libourne is zijn terroir waar hij zich het best zal ontwikkelen. In de terroirs van Saint-Emilion en Fronsac kan hij rijpen en zijn beste aroma's ontwikkelen. Het is ook de meerderheid in veel mengsels. Wijnen op basis van cabernet franc zijn middelmatig van kleur, met fijne tannines en subtiele aroma's van rode bessen en specerijen. Wanneer hij wordt gemengd met Merlot en Cabernet Sauvignon, brengt hij complexiteit en een bouquet van aroma's in de wijn. Het geeft fruitige wijnen die vrij snel kunnen worden gedronken, maar waarvan de grote jaargangen lang kunnen worden bewaard. Het is een vroeger ras dan cabernet sauvignon, wat betekent dat het ook verder naar het noorden, tot in de Loirevallei, goed staat aangeplant. In Anjou wordt hij ook gebruikt om zoete roséwijnen te maken. Cabernet franc wordt nu gebruikt in een twintigtal landen in Europa en de rest van de wereld.

    Nieuws over Wijnmakerij Ao Yun (敖云葡萄园) en de wijnen van de streek

    Vinorgië

    Karin Leeuwenhoek is theoloog, vinoloog en communicatiewetenschapper. Ze heeft negentig Italiaanse olijfbomen, maar houdt vooral van wijn – en erover filosoferen. Zie ook haar wijnblog vinoblogie.nl. In iedere editie van WINELIFE Magazine schrijft ze een column. – TEKST KARIN LEEUWENHOEK | BEELD PEXELS.COM Vinorgië Mijn fascinatie voor Georgië, het land van de orange wine en vooral ook de oorsprong van de wijnbouw wordt almaar groter. Toch ben ik er nog nooit geweest. Want 1) het is best ver en ...

    Gegrilde lamskoteletjes met quinoa-courgettesalade

    Gegrild lam en Pinot Noir zijn al zeer goede maatjes. Aangevuld met deze fris-aardse salade met de notige quinoa en friszure tomaat krijgt deze combinatie nog een extra dimensie. – TEKST + BEELD JOLANDE VOS Gegrilde lamskoteletjes met quinoa-courgettesalade Bereiding 1 uur Dit heb je nodig voor 4 personen 100 g (zwarte) quinoa 5 el olijfolie 1 rode chilipeper, zonder zaadjes en in dunne ringetjes 2 teentjes knoflook, geperst 400 g courgette, diagonaal in niet te dunne plakken gesneden 1 el ...

    Château Maris wijnen

    Maak kans op één van de vier mooiste flessen van Château Maris wijnen – TEKST REDACTIE | BEELD CHÂTEAU MARIS WIJNEN Château Maris Château Maris is booming in Zuid-Frankrijk. Wijnmaker Robert Eden – zoon van een voormalige Britse minister – woont al sinds de jaren negentig in Frankrijk nadat hij overal in de wereld heeft samengewerkt met ervaren wijnmakers. Eden is samen met sustainable investor Kevin Parker eigenaar van Château Maris sinds 1997. Château Maris ligt in de hoger gelegen wijng ...

    Het woord van de wijn: Duivenhok

    Een verticale trapsgewijze bewerking om de dop van de druivendraf in de wijn te duwen, wat de extractie bevordert. Pigeage kan mechanisch worden uitgevoerd met vijzels die in de kuip duiken. Traditioneel zijn het de mannen die in de kuipen afdalen en de dop aandrukken door hem te vertrappen.