De Wijnmakerij Am Stein van Franken

Wijnmakerij Am Stein
Het domein biedt 76 verschillende wijnen aan.
3.8
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Zijn wijnen hebben een gemiddelde beoordeling van 3.8.
Het is gerangschikt bij de top 13 van domeinen van Franken.
Het bevindt zich in Franken.

De wijnmakerij is een van de grote en erkende landgoederen. Het biedt 76 wijnen te koop in de regio van Franken om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.

Het Domein Am Stein is een uitzonderlijk wijnlandgoed gelegen in de regio Franken, in Duitsland. Dit landgoed, met een oppervlakte van 30 hectare dat uitkijkt over de Mainbeek, biedt een spectaculair panorama dat onmiddellijk de geschiedenis en rijkdom van deze unieke wijnregio oproept. Am Stein staat synoniem voor uitmuntendheid in de wijnbouw sinds meer dan vier generaties. De wijngaarden van het landgoed liggen ideaal op de hellingen van de Würzburg heuvels, waar de vruchtbare aard van de bodem en het gematigde klimaat optimale omstandigheden creëren voor de wijnstokteelt. Het landgoed specialiseert zich voornamelijk in de productie van witte wijnen, met een indrukwekkende selectie van silvaner, riesling en bacchus wijnen, die met zorg en passie geteeld worden. Wat Am Stein onderscheidt van andere wijnlandgoederen, is hun toewijding aan duurzaamheid. Het is de eerste wijngaard in Beieren die volledig op zonne-energie draait, een initiatief dat getuigt van hun diep respect voor het milieu en hun inzet om wijnen van de hoogste kwaliteit te produceren die het land respecteren waaruit ze voortkomen. Naast de productie van topwijnen, biedt het wijnlandgoed Am Stein ook onvergetelijke ervaringen aan zijn bezoekers. Een modern restaurant met indrukwekkende architectuur zit bovenop de heuvel, biedt een adembenemend uitzicht op de groene wijngaarden en serveert verfijnde lokale gerechten, perfect begeleid door de wijnen van het landgoed. Ze bieden ook rondleidingen door de wijngaard en wijnproeverijen aan, waardoor bezoekers de complexiteit en diepte van de hier geproduceerde wijnen volledig kunnen waarderen. Kortom, het Domein Am Stein is

Top van de beste wijnen van de Wijnmakerij Am Stein.

Op zoek naar de beste Wijnmakerij Am Stein wijnen in Franken van alle wijnen in de regio? Bekijk onze toppers van de beste rode, witte of bruisende wijnen van Wijnmakerij Am Stein. Vind ook enkele wijn-spijs combinaties die kunnen passen bij de wijnen van dit domein. Kom meer te weten over de streek en de Wijnmakerij Am Stein wijnen met technische en oenologische beschrijvingen.

De grote wijnen bruisend van Wijnmakerij Am Stein.

Food and wine pairing met een bruisend wijn van Wijnmakerij Am Stein

Wijnen bruisend van Wijnmakerij Am Stein gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van kalfsvlees, varkensvlees of wild zoals recepten van witloofschijfjes met ham, hamkroket met puree of konijn met kriek en kersen.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Am Stein

Op de neus onthult de bruisend wijn van de Wijnmakerij Am Stein. vaak soorten aroma's van evolutie (veroudering), aards of dierlijk of biologisch en soms ook aroma's van vegetaal, fruit (van fruitbomen) of specerijen.

De beste wijnjaren in bruisend wijnen van Wijnmakerij Am Stein

  • 2012met een gemiddelde score van 4.20/5.
  • 2019met een gemiddelde score van 4.00/5.
  • 2018met een gemiddelde score van 4.00/5.
  • 2017met een gemiddelde score van 4.00/5.
  • 2014met een gemiddelde score van 3.80/5.
  • 2020met een gemiddelde score van 3.70/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in bruisend van Wijnmakerij Am Stein

  • Grauburgunder
  • Pinot Noir
  • Pinot Meunier
  • Sauvignon Blanc
  • Cabernet Blanc
  • Silvaner

Ontdekking van het wijngebied van Franken

Franken, of Franken in het Engels, is een wijnbouwgebied in het noordwestelijke deel van de historische deelstaat Beieren, Duitsland. Hoewel Beieren vooral bekend is om zijn bier, kan Franken bogen op een trotse wijnbouwtraditie en is het een van de meest unieke regio's van het land. Iets meer dan 6. 100 hectare (15.

073 acres) wijnstokken zijn aangeplant in Franken en ongeveer 80% daarvan zijn witte rassen. Riesling speelt hier de tweede viool naast de vaak over het hoofd geziene Silvaner en Müller-Thurgau. Silvaner is de belangrijkste druivensoort in Franken en is een van de weinige plaatsen ter wereld waar hij beter presteert dan riesling. Het is ook de thuishaven van de Bocksbeutal, een karakteristieke ellipsvormige fles die door de Europese Unie wordt beschermd.

Meer dan 40% van alle Frankenwijnen wordt gebotteld in de Bocksbeutel, die vaak wordt omschreven als hebbende het uiterlijk van een kolf. Alleen Franken en de aangrenzende dorpen in Noord-Baden mogen Bocksbeutal gebruiken, terwijl sommige regio's in Portugal, Italië en Griekenland hun eigen varianten mogen gebruiken.

De grote wijnen wit van Wijnmakerij Am Stein.

Food and wine pairing met een wit wijn van Wijnmakerij Am Stein

Wijnen wit van Wijnmakerij Am Stein gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van kalfsvlees, varkensvlees of vegetarisch gerecht zoals recepten van milanese osso bucco, gezouten linzen of veganistische prei en tofu quiche.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Am Stein

Op de neus onthult de wit wijn van de Wijnmakerij Am Stein. vaak soorten aroma's van fruit (van fruitbomen), floraal of aards en soms ook aroma's van vegetaal, citrus of dierlijk of biologisch. In de mond is de wit wijn van de Wijnmakerij Am Stein. een wijn met een lekkere frisheid.

De beste wijnjaren in wit wijnen van Wijnmakerij Am Stein

  • 2008met een gemiddelde score van 4.00/5.
  • 2015met een gemiddelde score van 3.89/5.
  • 2013met een gemiddelde score van 3.87/5.
  • 2019met een gemiddelde score van 3.82/5.
  • 2018met een gemiddelde score van 3.81/5.
  • 2012met een gemiddelde score van 3.80/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in wit van Wijnmakerij Am Stein

  • Silvaner
  • Riesling
  • Scheurebe
  • Weissburgunder
  • Grauburgunder
  • Müller-Thurgau

Ontdek de druivensoort: Grauburgunder

De grote wijnen rood van Wijnmakerij Am Stein.

Food and wine pairing met een rood wijn van Wijnmakerij Am Stein

Wijnen rood van Wijnmakerij Am Stein gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, wild of kalfsvlees zoals recepten van cataplana met zeevruchten, gigolette van konijn of italiaanse kalfsrollade.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Am Stein

Op de neus onthult de rood wijn van de Wijnmakerij Am Stein. vaak soorten aroma's van evolutie (veroudering), aards of hout & toast en soms ook aroma's van specerijen, zwarte vruchten of dierlijk of biologisch. In de mond is de rood wijn van de Wijnmakerij Am Stein. een wijn met een lekkere frisheid.

De beste wijnjaren in rood wijnen van Wijnmakerij Am Stein

  • 2013met een gemiddelde score van 3.80/5.
  • 2015met een gemiddelde score van 3.62/5.
  • 2016met een gemiddelde score van 3.61/5.
  • 2012met een gemiddelde score van 3.50/5.
  • 2014met een gemiddelde score van 3.47/5.
  • 2008met een gemiddelde score van 3.21/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rood van Wijnmakerij Am Stein

  • Pinot Noir
  • Spätburgunder
  • Merlot
  • Domina
  • Dornfelder

Het woord van de wijn: Boogvormig

Een stadium in de vegetatieve cyclus van de wijnstok dat optreedt na de bladval en wordt gekenmerkt door het uitdrogen van de zachte scheuten, die door lignificatie in harde scheuten worden omgezet.

De grote wijnen rose van Wijnmakerij Am Stein.

Food and wine pairing met een rose wijn van Wijnmakerij Am Stein

Wijnen rose van Wijnmakerij Am Stein gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van vegetarisch gerecht zoals recepten van veganistische prei en tofu quiche.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Am Stein

Op de neus onthult de rose wijn van de Wijnmakerij Am Stein. vaak soorten aroma's van rode bessen, floraal.

De beste wijnjaren in rose wijnen van Wijnmakerij Am Stein

  • 2017met een gemiddelde score van 3.90/5.
  • 2016met een gemiddelde score van 3.70/5.
  • 2018met een gemiddelde score van 3.30/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rose van Wijnmakerij Am Stein

  • Spätburgunder

Ontdek de druivensoort: Silvaner

De grote wijnen sweet van Wijnmakerij Am Stein.

Food and wine pairing met een sweet wijn van Wijnmakerij Am Stein

Wijnen sweet van Wijnmakerij Am Stein gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van varkensvlees, zeevruchten of pikant eten zoals recepten van ham en kaas macaroni gratin, paella de marisco (paella met zeevruchten) of pens à la mode de caen.

De beste wijnjaren in sweet wijnen van Wijnmakerij Am Stein

  • 2012met een gemiddelde score van 4.70/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in sweet van Wijnmakerij Am Stein

  • Riesling

Het woord van de wijn: Drank

Likeur bestaande uit in wijn opgeloste suiker die wordt gebruikt voor de dosering van mousserende wijn die op traditionele wijze wordt bereid. Het is ook bekend als: liqueur d'expédition of liqueur de dosage.

Ontdek andere wijnmakerijen en wijnbouwers rond Wijnmakerij Am Stein.

Plant u een wijnroute in de van Franken? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar wijnen die vergelijkbaar zijn met Wijnmakerij Am Stein.

Ontdek de druivensoort: Dornfelder

Duitse, intraspecifieke kruising gemaakt in 1955 door August Karl Herold (1902-1973) tussen de helfensteiner en de heroldrebe (meer details, klik hier!). Met diezelfde ouders verkreeg hij ook de hegel. De Dornfelder komt voor in Zwitserland, het Verenigd Koninkrijk, België, Duitsland, Oostenrijk, de Tsjechische Republiek, Canada, de Verenigde Staten, ... . Vrijwel onbekend in Frankrijk, maar niettemin een zekere belangstelling vanwege zijn korte fenologische cyclus en de kwaliteit van zijn wijnen, zowel rosé als rood.

Nieuws over Wijnmakerij Am Stein en de wijnen van de streek

Oostenrijk gaat voor groen, en dat proef je

Milieubewuste wijnbouw is een hot topic. Maar waar kunnen boeren nou goede voorbeelden vinden? In Oostenrijk! Het land van groene weides, bergmeren en besneeuwde alpentoppen is wereldleider op dit gebied. Tekst: Marjolein Schuman | Beeld: Robert Herbst / Oostenrijkse wijn Mooie traditie Oostenrijkers zijn geboren natuurliefhebbers. Je zou kunnen zeggen dat milieubewustzijn deel uitmaakt van het Oostenrijkse DNA. De bescherming van het milieu en het verantwoord gebruik van natuurlijke hulpbronnen ...

Beter een goede buur dan een verre vriend

Over de héle wereld worden mousserende wijnen geproduceerd. Champagne heeft de grootste claim to fame, de Duitse bubbels gaan letterlijk en figuurlijk wat minder vaak over de tong. Daarom ging WINELIFE ging in vijf van de dertien Duitse wijnregio’s op bezoek naar de makers van deze sprankelende wijn. Tekst: Petri Houweling Pak de auto en rij naar het oosten. Vanaf Amsterdam duurt het maar 3 uurtjes voordat je je kunt onderdompelen in een fantastisch wijncultuurbad. Je bent dan in de Ahr, een van ...

Beter een goede buur dan een verre vriend

Over de héle wereld worden mousserende wijnen geproduceerd. Champagne heeft de grootste claim to fame, de Duitse bubbels gaan letterlijk en figuurlijk wat minder vaak over de tong. Daarom ging WINELIFE ging in vijf van de dertien Duitse wijnregio’s op bezoek naar de makers van deze sprankelende wijn. Tekst: Petri Houweling Pak de auto en rij naar het oosten. Vanaf Amsterdam duurt het maar 3 uurtjes voordat je je kunt onderdompelen in een fantastisch wijncultuurbad. Je bent dan in de Ahr, een van ...

Het woord van de wijn: Boogvormig

Een stadium in de vegetatieve cyclus van de wijnstok dat optreedt na de bladval en wordt gekenmerkt door het uitdrogen van de zachte scheuten, die door lignificatie in harde scheuten worden omgezet.