De Wijnmakerij Altydgedacht van Durbanville van Western Cape

Wijnmakerij Altydgedacht
Het domein biedt 35 verschillende wijnen aan.
3.8
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Zijn wijnen hebben een gemiddelde beoordeling van 3.8.
Het is gerangschikt bij de top 19 van domeinen van Western Cape.
Het bevindt zich in Durbanville. in de regio van Western Cape.

De wijnmakerij is een van de grote en erkende landgoederen. Het biedt 35 wijnen te koop in de regio van Durbanville om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.

Top van de beste wijnen van de Wijnmakerij Altydgedacht.

Op zoek naar de beste Wijnmakerij Altydgedacht wijnen in Durbanville van alle wijnen in de regio? Bekijk onze toppers van de beste rode, witte of bruisende wijnen van Wijnmakerij Altydgedacht. Vind ook enkele wijn-spijs combinaties die kunnen passen bij de wijnen van dit domein. Kom meer te weten over de streek en de Wijnmakerij Altydgedacht wijnen met technische en oenologische beschrijvingen.

De grote wijnen rood van Wijnmakerij Altydgedacht.

Food and wine pairing met een rood wijn van Wijnmakerij Altydgedacht

Wijnen rood van Wijnmakerij Altydgedacht gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van varkensvlees, pikant eten of gevogelte zoals recepten van echte groenten gevuld op provençaalse wijze, traditionele lams couscous (uit algerije) of nachos (kip).

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Altydgedacht

Op de neus onthult de rood wijn van de Wijnmakerij Altydgedacht. vaak soorten aroma's van evolutie (veroudering), aards of dierlijk of biologisch en soms ook aroma's van vegetaal, hout & toast of specerijen. In de mond is de rood wijn van de Wijnmakerij Altydgedacht. een wijn krachtig met een lekkere frisheid.

De beste wijnjaren in rood wijnen van Wijnmakerij Altydgedacht

  • 2009met een gemiddelde score van 4.60/5.
  • 2017met een gemiddelde score van 4.10/5.
  • 2011met een gemiddelde score van 3.93/5.
  • 2015met een gemiddelde score van 3.91/5.
  • 2012met een gemiddelde score van 3.87/5.
  • 2013met een gemiddelde score van 3.85/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rood van Wijnmakerij Altydgedacht

  • Barbera
  • Pinotage
  • Cabernet Sauvignon
  • Shiraz/Syrah
  • Pinot Noir

Ontdekking van het wijngebied van Durbanville

Het wijngebied van Durbanville. is gelegen in de regio van Cape Town van Western Cape van Zuid-Afrika. Kelders en wijngaarden zoals Domaine Vinoneers en Domaine De Grendel. hoofdzakelijk wijnen produceren , en .

De meest aangeplante druivenrassen in de regio van Durbanville zijn Merlot, Cabernet-Sauvignon en Pinotage, zij worden vervolgens gebruikt in wijnen in mengsels of als één ras. Op de neus onthult van Durbanville vaak soorten aroma's van ananas, zwarte kers of chocolade en soms ook aroma's van mokka, zwart fruit of rode kers. In de mond is van Durbanville een wijn krachtig met een lekkere frisheid. We tellen momenteel 32 landgoederen en châteaux in de van Durbanville, die 232 verschillende wijnen produceren in conventionele, biologische en biodynamische landbouw.

De van Durbanville wijnen gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, spel of gevogelte.

De grote wijnen rose van Wijnmakerij Altydgedacht.

Food and wine pairing met een rose wijn van Wijnmakerij Altydgedacht

Wijnen rose van Wijnmakerij Altydgedacht gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, kalfsvlees of varkensvlees zoals recepten van fricandeaux duitse stijl, kalfskotelet met champignons of varkensrollade met tomatensaus.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Altydgedacht

Op de neus onthult de rose wijn van de Wijnmakerij Altydgedacht. vaak soorten aroma's van rode bessen.

De beste wijnjaren in rose wijnen van Wijnmakerij Altydgedacht

  • 2016met een gemiddelde score van 3.80/5.
  • 2017met een gemiddelde score van 2.80/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in rose van Wijnmakerij Altydgedacht

  • Cabernet Franc
  • Pinot Noir

Ontdek de druivensoort: Chenin blanc

Waarschijnlijk afkomstig uit Anjou, is hij opgenomen in de officiële lijst van wijndruivenrassen, lijst A1. Hij komt ook voor in Zuid-Afrika, Australië, Argentinië, Chili, de Verenigde Staten (Californië), Nieuw-Zeeland, enz. Hij zou afstammen van de savagnin en de sauvignonasse als tweede ouder hebben (Jean-Michel Boursiquot 2019). Chenin blanc zou ook de halfbroer zijn van verdelho en sauvignon blanc en is de vader van colombard.

De grote wijnen wit van Wijnmakerij Altydgedacht.

Food and wine pairing met een wit wijn van Wijnmakerij Altydgedacht

Wijnen wit van Wijnmakerij Altydgedacht gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van varkensvlees, vette vis of vegetarisch gerecht zoals recepten van snel en makkelijk brioche worstje, gebakken hele zalm of quiche zonder deeg.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Altydgedacht

Op de neus onthult de wit wijn van de Wijnmakerij Altydgedacht. vaak soorten aroma's van dierlijk of biologisch, vegetaal of hout & toast en soms ook aroma's van fruit (van fruitbomen), citrus of floraal. In de mond is de wit wijn van de Wijnmakerij Altydgedacht. een wijn met een lekkere frisheid.

De beste wijnjaren in wit wijnen van Wijnmakerij Altydgedacht

  • 2011met een gemiddelde score van 3.80/5.
  • 2016met een gemiddelde score van 3.73/5.
  • 2019met een gemiddelde score van 3.68/5.
  • 2013met een gemiddelde score van 3.68/5.
  • 2015met een gemiddelde score van 3.65/5.
  • 2017met een gemiddelde score van 3.65/5.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in wit van Wijnmakerij Altydgedacht

  • Gewürztraminer
  • Chardonnay
  • Chenin Blanc
  • Muscat of Alexandria
  • Sauvignon Blanc
  • Viognier

Het woord van de wijn: Bebost

Een geheel van aroma's die ontstaan door rijping in barriques (meestal eikenhout). Dit kan aangenaam zijn wanneer het, in kleine doses, een vleugje specerij, gebraad of vanille toevoegt aan een reeds geconstrueerd geheel. Wanneer de gewelddadige houttoets de wijn overheerst, is hij snel vermoeiend. Gemakkelijk aromatisch herkenbaar, wordt hij gezocht (tot het punt van misbruik) door de makers van grove wijnen. Producenten uit de Nieuwe Wereld en, helaas, sommige Franse producenten gebruiken eikenhoutsnippers om de houtsmaak te geven, wat neerkomt op kunstmatige aromatisering.

De grote wijnen bruisend van Wijnmakerij Altydgedacht.

Food and wine pairing met een bruisend wijn van Wijnmakerij Altydgedacht

Wijnen bruisend van Wijnmakerij Altydgedacht gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van varkensvlees, vette vis of vegetarisch gerecht zoals recepten van quiche zonder deeg, garba ( ivoorkust ) of magische cake kaas quiche.

Organoleptische analyse van wijnen van het type Wijnmakerij Altydgedacht

Op de neus onthult de bruisend wijn van de Wijnmakerij Altydgedacht. vaak soorten aroma's van fruit (van fruitbomen).

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in bruisend van Wijnmakerij Altydgedacht

  • Chardonnay

Ontdek de druivensoort: Viognier

Witte viognier is een druivensoort die zijn oorsprong vindt in Frankrijk (Rhônevallei). Het brengt een druivensoort voort die speciaal voor de wijnbereiding wordt gebruikt. Het is zeldzaam deze druif op onze tafels te vinden om te eten. Deze druivensoort wordt gekenmerkt door kleine trossen en kleine druiven. Witte Viognier komt voor in vele wijngaarden: Zuidwesten, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Rhônedal, Bourgogne, Jura, Champagne, Savoie & Bugey, Provence & Corsica, Loirevallei, Beaujolais.

De grote wijnen sweet van Wijnmakerij Altydgedacht.

Food and wine pairing met een sweet wijn van Wijnmakerij Altydgedacht

Wijnen sweet van Wijnmakerij Altydgedacht gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van vette vis, zeevruchten of zoet dessert zoals recepten van zalm in steendeeg, reusachtige paella gekookt op een houtvuur of zeer eenvoudige muffins.

De druivenrassen die het meest gebruikt worden in sweet van Wijnmakerij Altydgedacht

  • Sémillon

Het woord van de wijn: Vintage

Het productiejaar van een wijn, gewoonlijk vermeld op het etiket.

Ontdek andere wijnmakerijen en wijnbouwers rond Wijnmakerij Altydgedacht.

Plant u een wijnroute in de van Durbanville? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar wijnen die vergelijkbaar zijn met Wijnmakerij Altydgedacht.

Ontdek de druivensoort: Sémillon

Sémillon blanc is een druivenras dat zijn oorsprong vindt in Frankrijk (Bordeaux). Het brengt een druivensoort voort die speciaal voor de wijnbereiding wordt gebruikt. Het is zeldzaam deze druif op onze tafels te vinden om te eten. Er zij op gewezen dat deze druivensoort ook kan worden gebruikt voor de bereiding van eaux de vie. Deze druivensoort wordt gekenmerkt door grote trossen en grote druiven. Sémillon Blanc komt voor in verschillende wijngaarden: Zuid-West, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Armagnac, Provence & Corsica, Loirevallei, Rhônedal, Savoie & Bugey, Beaujolais.

Nieuws over Wijnmakerij Altydgedacht en de wijnen van de streek

De verhalen achter de Zuid-Afrikaanse wijn

Bregje van Weezel (47) woont samen met haar gezin in Kaapstad, Zuid-Afrika. Zij schrijft over haar belevenissen in het kleurrijke maar ook complexe land. In deze column deelt zij haar enthousiasme en kennis over de Zuid-Afrikaanse wijnindustrie. Haar verhalen zijn niet te droog of te zwaar en deze column is geheel op haar (wijn-)lijf geschreven. Mocht je meer willen lezen over alles wat zij leuk vindt in Zuid-Afrika, dan kun je Bregje volgen op Instragram @vin_ik_leuk Ik houd van wijn. Door zelf ...

Peruaanse ceviche van zeebaars

Jonge, droge Riesling smaakt superfris, alsof je net een limoen hebt doorgesneden. Die strakke zuren sluiten perfect aan bij een voorgerecht als ceviche. – TEKST + BEELD JOLANDE VOS VAN I LOVE FOOD & WINE Peruaanse ceviche van zeebaars Bereiding 35 minuten Dit heb je nodig (4 personen) Ceviche 200 g zoete aardappel, geschild 1 kleine rode ui ½ rode peper, fijngesnipperd 400 g zeebaars (visboer) ½ tl zout 6 takjes koriander Leche de tigre  2 cm verse gember 1 teentje knoflook, gehalveer ...

Cap Classique Producers Association werkt aan nieuwe categorie

Momenteel is Cap Classique de snelst groeiende wijncategorie van Zuid-Afrika. Alleen wijnen die aan strenge voorschriften voldoen, mogen in Zuid-Afrika als Cap Classique worden geëtiketteerd. Vanaf de vintage 2021 worden producenten verplicht om het rijpingsproces in de tweede vergisting te verlengen van 9 naar 12 maanden, wat de kwaliteit en smaak ten goede komt. Daarnaast komt er in de nabije toekomst een geheel nieuwe categorie binnen de definitie van Cap Classique; bij deze is rijpingsproces ...

Het woord van de wijn: Bebost

Een geheel van aroma's die ontstaan door rijping in barriques (meestal eikenhout). Dit kan aangenaam zijn wanneer het, in kleine doses, een vleugje specerij, gebraad of vanille toevoegt aan een reeds geconstrueerd geheel. Wanneer de gewelddadige houttoets de wijn overheerst, is hij snel vermoeiend. Gemakkelijk aromatisch herkenbaar, wordt hij gezocht (tot het punt van misbruik) door de makers van grove wijnen. Producenten uit de Nieuwe Wereld en, helaas, sommige Franse producenten gebruiken eikenhoutsnippers om de houtsmaak te geven, wat neerkomt op kunstmatige aromatisering.

Ontdek de andere regio's en de appellatie van Cape Town