Wijnmakerij AlceñoRomeo Monastrell Roble
Wijn rood
In de mond is deze wijn rood. een wijn krachtig met een mooi evenwicht tussen zuurgraad en tannines.
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met beef, wild of lam.
Smaakstructuur van Romeo Monastrell Roble van Wijnmakerij Alceño
Slight | Krachtig | |
Flexibel | Tannine | |
Droog | Zacht | |
Sweet | Zuur |
In de mond is de Romeo Monastrell Roble van Wijnmakerij Alceño van de regio van Murcie. een wijn krachtig met een mooi evenwicht tussen zuurgraad en tannines.
Wijnaroma's en olfactorische analyse
Op de neus onthult de Romeo Monastrell Roble van Wijnmakerij Alceño van de regio van Murcie. vaak soorten aroma's van evolutie (veroudering), aards of hout & toast en soms ook aroma's van rode bessen, zwarte vruchten.
Lekker eten en wijn proeven met Romeo Monastrell Roble
Overeenkomsten die perfect werken met Romeo Monastrell Roble.
Originele gerechten en wijnarrangementen met Romeo Monastrell Roble
De Romeo Monastrell Roble van Wijnmakerij Alceño gaat akkoord met over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, pasta of lam zoals recepten van céline's versie van moussaka (5de bijeenkomst), gegratineerde pasta op milanese wijze of courgettes gevuld met merguez, rundvlees en kruiden.
Details en technische informatie over de Romeo Monastrell Roble van de Wijnmakerij Alceño
Ontdek de druivensoort: Pagadebiti
Levendige, frisse droge witte wijnen met bleke goudkleur, soepele mond met frisse zuurgraad en aroma's van steenvruchten (appel, peer), witte bloemen en amandelnoten. Zeer productief. Traditioneel onderdeel van Romagnaanse blends; draagt bij aan de wijnbouwidentiteit van het moderne Emilia-Romagna met enkele gewijd DOC's. Autochtoon Italiaans wit ras uit Emilia-Romagna, waarvan de naam "betaalt schulden" betekent verwijzend naar de historisch hoge opbrengsten.
Laatste jaargangen van deze wijn
De beste jaargangen van de Romeo Monastrell Roble van de Wijnmakerij Alceño zijn 2014, 0, 2016
Informatie over de Wijnmakerij Alceño.
De Wijnmakerij Alceño maakt deel uit van belangrijkste erkende domeinen. Het biedt 85 wijnen te koop in de regio van Jumilla om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Jumilla
Aride zuidoosten van Spanje, koninkrijk van Monastrell (Mourvèdre, >85% van de wijngaard). Krachtige, zonnige rode wijnen met kenmerkende tonen van gekonfijte braam, zwarte pruim, garrigue, peper, leer en drop, stevige tannines en een warme mond — wereldreferentie voor de druif. Veel ongeënte oude stokken (phylloxera spaarde de kalkgronden). Ook soepele Tempranillo, peperige Syrah, ronde Garnacha.
De wijnstreek van Murcie
Wijnregio van zuidoost-Spanje op zonnige hoogplateaus, 3 DO's waaiervormig: Jumilla, Yecla, Bullas. Monastrell (Mourvedre) heerst in rood (~80% van de wijngaard): dicht en zonnig met kenmerkende tonen van zwarte moerbei, gekonfijte zwarte kers, garrigue, leer, drop en zoete kruiderij, stevige tannines en warme mond — granaatkleurige robe, gedragen alcohol, vaak ent-vrij. Ronde Grenache, soepele Tempranillo, peperige Syrah. Zuidelijke wijnen met uitstekende prijs-kwaliteit.
Het woord van de wijn: Casting
Een voorbereidende fase in het wijnbereidingsproces die bestaat uit het openbarsten van de druiven om het sap vrij te maken.
