Wijnmakerij Albinea CanaliMeares
Wijn bruisend
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met varkensvlees, gevogelte of vette vis.
Lekker eten en wijn proeven met Meares
Overeenkomsten die perfect werken met Meares.
Originele gerechten en wijnarrangementen met Meares
De Meares van Wijnmakerij Albinea Canali gaat akkoord met over het algemeen heel goed met gerechten die van varkensvlees, vette vis of sterke kaas zoals recepten van gehaktbrood met lavas (eeuwige selderij), quiche met tonijn, paprika en tomaat of savoyaardse fondue met biscantin (cider).
Details en technische informatie over de Meares van de Wijnmakerij Albinea Canali
Ontdek de druivensoort: Ora
Eenvoudige, frisse droge witte wijnen met een lichtgouden kleur, een soepele mond met matige zuurgraad en discrete aroma's van citrus en witte bloemen. Rustiek profiel. Bewaard in enkele ampelografische collecties voor zijn erfgoedwaarde.
Informatie over de Wijnmakerij Albinea Canali.
De Wijnmakerij Albinea Canali maakt deel uit van belangrijkste erkende domeinen. Het biedt 13 wijnen te koop in de regio van Emilia om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Emilia
Koninkrijk van Lambrusco, de meest gedronken rode mousserende wijn ter wereld. Gezellige mousserende wijnen van de druiven Grasparossa (de vlezigste en meest tannische), Salamino (gebalanceerd), Sorbara (bleek en bloemig, rood fruit) en Maestri: robijnrode kleur, levendige mousse, tonen van kers, framboos, viooltje en bloemen, frisse zuren. Van droog tot halfdroog, perfect bij vleeswaren uit Parma en Modena. Ook aromatische Malvasia en frisse Trebbiano.
De wijnstreek van Emilia-Romagna
Koninkrijk van de Lambrusco: frisse, fruitige mousserende rode wijnen (braam, kers, viooltje), van gastronomisch droog tot gezellig halfdroog, perfect bij de lokale vleeswaren. Best verkochte mousserende wijn ter wereld aan de Emilia-kant (Sorbara, Grasparossa, Salamino). In het oosten, Romagna: soepele fruitige Sangiovese, Albana (Italiës 1e witte DOCG, 1987) vol en amandelig. Ook rode Gutturnio en witte Pignoletto.
Het woord van de wijn: Jicht (wijn van)
Bij de bereiding van rode wijn wordt de wijn rechtstreeks van het vat naar de devat (zie pers) gebracht.
