Wijnmakerij Albert GuichardSantenay
Wijn rood
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met gevogelte, beef of kalfsvlees.
Lekker eten en wijn proeven met Santenay
Overeenkomsten die perfect werken met Santenay.
Originele gerechten en wijnarrangementen met Santenay
De Santenay van Wijnmakerij Albert Guichard gaat akkoord met over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, kalfsvlees of wild zoals recepten van rundvlees pot-au-feu, beef mironton of been van everzwijn.
Details en technische informatie over de Santenay van de Wijnmakerij Albert Guichard
Ontdek de druivensoort: Batoca
Levendige, lichte witte wijnen om jong te drinken, met lichtgouden kleur, luchtige mond met bewaarde zuurgraad en kenmerkende aroma's van citrus (citroen), groene appel, witte bloemen en frisse kruidachtige tonen. Brengt frisheid en pit. Vaak gemengd met Loureiro en Arinto in Vinho Verde DOC. Inheems Portugees wit druivenras.
Informatie over de Wijnmakerij Albert Guichard.
De Wijnmakerij Albert Guichard maakt deel uit van van 's werelds grootste landgoederen. Het biedt 46 wijnen te koop in de regio van Santenay om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Santenay
Zuidelijkste cru van de Cote de Beaune: kenmerkende Pinot Noir als koningsrood (~80%) — robijnrode kleur met tonen van kers, framboos, braam, bosaardbei, viooltje en kruidige toets, soepele tannines en een gulle afdronk, toegankelijker dan de noordelijke buren. Chardonnay als brede witte wijn (citrus, appel, amandel, honing, witte bloemen). AOC (1937), ~330 ha op Santenay en Remigny, 12 Premiers Crus (Les Gravieres, La Comme), kalkmergel, bewaart 4-10 jaar.
De wijnstreek van Bourgogne
Absolute referentie voor grote terroirwijnen: opulente, minerale Chardonnay in witte wijnen (verfijnde Chablis, boterige Meursault, majestueuze Montrachet), fijne en zijdezachte Pinot Noir in rode wijnen (krachtige Gevrey, gestructureerde Pommard, delicate Volnay). Uitzonderlijke bewaarrode wijnen met complexe tonen - rood fruit, onderhout, boter, hazelnoot. Enkele levendige Aligoté en lichte Gamay (Mâconnais). 29.
Het woord van de wijn: Ontmanteling
Na het ontpitten wordt de pulp uit de tank gehaald. Indien deze bewerking met de hand wordt uitgevoerd, is het belangrijk het vat goed te ventileren om het risico van ongelukken door de aanwezigheid van kooldioxide te voorkomen.
