Wijnmakerij Pierre-Yves Colin-MoreySantenay Vieilles Vignes Ceps Centenaires
Wijn rood
In de mond is deze wijn rood. een wijn met een lekkere frisheid.
Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met gevogelte, beef of kalfsvlees.
De Santenay Vieilles Vignes Ceps Centenaires van de Wijnmakerij Pierre-Yves Colin-Morey. staat in de top 70 van wijnen van Santenay..
Smaakstructuur van Santenay Vieilles Vignes Ceps Centenaires van Wijnmakerij Pierre-Yves Colin-Morey
Slight | Krachtig | |
Flexibel | Tannine | |
Droog | Zacht | |
Sweet | Zuur |
In de mond is de Santenay Vieilles Vignes Ceps Centenaires van Wijnmakerij Pierre-Yves Colin-Morey van de regio van Bourgondië. een wijn met een lekkere frisheid.
Wijnaroma's en olfactorische analyse
Op de neus onthult de Santenay Vieilles Vignes Ceps Centenaires van Wijnmakerij Pierre-Yves Colin-Morey van de regio van Bourgondië. vaak soorten aroma's van rode bessen, aardbeien of framboos en soms ook aroma's van citroen, evolutie (veroudering) of onderhout.
Lekker eten en wijn proeven met Santenay Vieilles Vignes Ceps Centenaires
Overeenkomsten die perfect werken met Santenay Vieilles Vignes Ceps Centenaires.
Originele gerechten en wijnarrangementen met Santenay Vieilles Vignes Ceps Centenaires
De Santenay Vieilles Vignes Ceps Centenaires van Wijnmakerij Pierre-Yves Colin-Morey gaat akkoord met over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, kalfsvlees of spel zoals recepten van rundsfilet in een korstje, potjevleesch (vlees in een potje) of konijn met mosterd in folie.
Details en technische informatie over de Santenay Vieilles Vignes Ceps Centenaires van de Wijnmakerij Pierre-Yves Colin-Morey
Ontdek de druivensoort: Pinot noir
Pinot noir is een belangrijke rode druivensoort in de Bourgogne en de Champagne, en is zeer bekend. Grote wijnen zoals Domaine de la Romanée Conti maken hun wijnen van deze beroemde druivensoort, en maken er een groot ras van. Wanneer pinot noir op de juiste wijze wordt gevinifieerd, produceert hij rode wijnen van grote finesse, met een breed scala aan aroma's, afhankelijk van het verloop (fruit, kreupelhout, leer). Het is ook de enige rode druivensoort die in de Elzas is toegestaan. Pinot Noir wordt niet gemakkelijk buiten onze grenzen geteeld, hoewel hij enig succes heeft gekend in Oregon, de Verenigde Staten, Australië en Nieuw-Zeeland.
Laatste jaargangen van deze wijn
De beste jaargangen van de Santenay Vieilles Vignes Ceps Centenaires van de Wijnmakerij Pierre-Yves Colin-Morey zijn 2016, 2015, 2017, 2012 en 2011.
Informatie over de Wijnmakerij Pierre-Yves Colin-Morey.
De Wijnmakerij Pierre-Yves Colin-Morey maakt deel uit van belangrijkste erkende domeinen. Het biedt 71 wijnen te koop in de regio van Santenay om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
De wijnstreek van Santenay
Het wijngebied van Santenay. is gelegen in de regio van Côte de Beaune van Bourgondië van Frankrijk. Kelders en wijngaarden zoals Domaine Antoine Olivier en Domaine René Lequin-Colin. hoofdzakelijk wijnen produceren en .
De wijnstreek van Bourgondië
Bourgogne is de overkoepelende regionale benaming voor het wijngebied Bourgogne in het oosten van Frankrijk ("Bourgogne" is de Franse naam voor Bourgogne). De Bourgogne heeft een complex en uitgebreid appellationstelsel; als de Premier Cru en Grand Cru titels worden meegerekend, telt de regio meer dan 700 appellationtitels voor zijn wijnen. Bourgondische wijnen zijn dus vaak afkomstig van één wijngaard (of van verschillende afzonderlijke wijngaarden) zonder een specifieke benaming voor de streek, het dorp of zelfs de wijngaard. Een standaard Bourgognewijn kan worden gemaakt van druiven die in een of meer van de 300 gemeenten van Bourgondië zijn verbouwd.
Nieuws over deze wijn
Grands Crus van Bourgogne
Alles wat je altijd al wilde weten, maar niet durfde te vragen over… Grands Crus van Bourgogne. – TEKST + BEELD REDACTIE Grands Crus van Bourgogne 1 GEVREY-CHAMBERTIN In dit dorp worden maar liefst 9 Grands Crus en 26 Premiers Crus gemaakt. Wereldberoemd, maar het ligt er nog vredig bij zoals vroeger rondom kerk en kasteel. De streek Bourgogne heeft in totaal 33 superieure wijngaarden met die hoogste classificatie Grand Cru. Er zijn honderden Premiers Crus. 2 MARSANNAY-LA-CÔTE Hier b ...
Nieuwe wijnallure voor Dijon en de Côte-d’Or
Waar Dijon door zijn stedelijke charmes altijd al de reis waard was, is dat met de opening van de Cité internationale de la gastronomie et du vin (internationale stad van gastronomie en wijn) nog meer het geval. Sterker nog, voor liefhebbers van wijn en lekker eten is dat reden genoeg. Wij gingen eigenlijk alleen daarvoor, maar als je er dan toch bent … Afijn, we pikten ook nog een reeks bijzondere (wijn)adressen mee in de Côte-d’Or. Het werd een reis om niet snel te vergeten. – TEKST + BE ...
Bourgondisch goud
Golddiggers gaan voor een goed gevulde bankrekening. Wij hebben liever een goed gevulde wijnkelder, een wijngoudmijn. Met wat erin? In elk geval de Chardonnay der Chardonnays. Goud in vloeibare vorm. Jawel, we zijn in Bourgogne. – TEKST EVELIJN VAN HEUVEN | BEELD SHUTTERSTOCK.COM Bourgondisch goud Oké, we starten even doodeenvoudig. In Bourgogne heb je heel zwart-wit gezegd twee druiven die ertoe doen: pinot noir voor rood en, je raadt het al, chardonnay voor wit. Beide podiumpakkers, maar ...
Het woord van de wijn: Feedback
Perceptie van aroma's in de mond via de retronasale route.
