Op zoek naar een goede wijn van Kosovo onder de grootste wijnen van de streek? Ontdek onze toppers van de beste rode, witte of bruisende van Kosovo wijnen. Zoek ook enkele wijn-spijs combinaties die bij deze uitzonderlijke wijnen kunnen passen. Kom meer te weten over de regio en de van Kosovo wijnen met technische en oenologische beschrijvingen.
Wilt u een goedkope wijn rood van Kosovo kopen of een wijn rood van Kosovo verkopen tegen de beste prijs op de markt? Ontdek welke populair zijn en welke u nog een paar jaar in uw kelder moet bewaren.
Wijnen rood van de regio van Kosovo gaan goed samen met over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, lam of pikant eten zoals recepten van amerikaanse filet (tartaar van rundvlees op belgische wijze), lamstajine met geconfijte citroenen en uiencompote met... of banh mi sandwich.
Op de neus onthult de wijn rood van de regio van Kosovo. vaak soorten aroma's van rode bessen, evolutie (veroudering) of hout & toast en soms ook aroma's van specerijen, aards of zwarte vruchten.
Plant u een wijnroute in de van Kosovo? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar de beste wijn rood van Kosovo.
Kosovo is een regio in Zuidoost-Europa, vroeger een autonome provincie van het voormalige Joegoslavië. Tot het uitbreken van de burgeroorlog was er in Kosovo een groot areaal aan productieve wijngaarden. Vele daarvan werden vervolgens opgegeven, en de sector bevindt zich nog in de beginfase van herstel.
Het is een betwist land, dat door Servië als soeverein grondgebied wordt opgeëist, maar door de etnisch-Albanese meerderheid die er woont als onafhankelijk wordt beschouwd.
Kosovo werd bestuurd door de Verenigde Naties tot 2008, toen de Kosovaarse regering werd gevormd.
Het effect van het conflict op de wijnindustrie werd versterkt doordat de uitvoer van Kosovo voor de oorlog sterk geconcentreerd was op één enkel merk wijn voor één enkele exportmarkt. Amselfelder ("merelvelden"), een zoete rode wijn gemaakt van Pinot Noir en Gamay, was een enorm succes in Duitsland.
De Kosovaarse wijnmarkt was er onevenredig afhankelijk van.
Miljoenen kisten Amselfelder werden elk jaar naar Duitsland verscheept, en het merk was op zijn hoogtepunt toen de oorlog uitbrak.
De logistiek van de wijnproduktie en -export is in oorlogstijd vrijwel onmogelijk, zodat de wijngaarden die niet beschadigd waren, bijna tien jaar lang grotendeels werden opgegeven; het merk verdween geheel.
Zijn plaats op de Duitse wijnmarkt werd ingenomen door verschillende wijnen met een vergelijkbare stijl uit andere regio's. Amselkeller, een rode uit Valencia in Spanje, was de meest succesvolle rivaal, die pas 18 maanden na het begin van de Kosovo-oorlog op de markt kwam.
Wilt u een goedkope wijn wit van Kosovo kopen of een wijn wit van Kosovo verkopen tegen de beste prijs op de markt? Ontdek welke populair zijn en welke u nog een paar jaar in uw kelder moet bewaren.
Wijnen wit van de regio van Kosovo gaan goed samen met over het algemeen heel goed met gerechten die van varkensvlees, vette vis of vegetarisch gerecht zoals recepten van quiche met gemengde groenten, gegratineerde kabeljauw en aardappelen of quiche met spek en gruyère kaas.
Plant u een wijnroute in de van Kosovo? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar de beste wijn wit van Kosovo.
Pinot noir is een belangrijke rode druivensoort in de Bourgogne en de Champagne, en is zeer bekend. Grote wijnen zoals Domaine de la Romanée Conti maken hun wijnen van deze beroemde druivensoort, en maken er een groot ras van. Wanneer pinot noir op de juiste wijze wordt gevinifieerd, produceert hij rode wijnen van grote finesse, met een breed scala aan aroma's, afhankelijk van het verloop (fruit, kreupelhout, leer). Het is ook de enige rode druivensoort die in de Elzas is toegestaan. Pinot Noir wordt niet gemakkelijk buiten onze grenzen geteeld, hoewel hij enig succes heeft gekend in Oregon, de Verenigde Staten, Australië en Nieuw-Zeeland.
Wilt u een goedkope wijn rose van Kosovo kopen of een wijn rose van Kosovo verkopen tegen de beste prijs op de markt? Ontdek welke populair zijn en welke u nog een paar jaar in uw kelder moet bewaren.
Wijnen rose van de regio van Kosovo gaan goed samen met over het algemeen heel goed met gerechten die van pikant eten, zoet dessert of beef zoals recepten van garnalen marinade, expresse kersen clafoutis of pastasciutta (corsica).
Plant u een wijnroute in de van Kosovo? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar de beste wijn rose van Kosovo.
Merlot noir is een druivenras dat zijn oorsprong vindt in Frankrijk (Bordeaux). Het brengt een druivensoort voort die speciaal voor de wijnbereiding wordt gebruikt. Het is zeldzaam deze druif op onze tafels te vinden om te eten. Deze druivensoort wordt gekenmerkt door kleine tot middelgrote trossen en middelgrote druiven. Merlot noir is te vinden in vele wijngaarden: Zuid-West, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Loirevallei, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, Rhônevallei, Beaujolais, Provence & Corsica, Savoie & Bugey.
Op de verpakkingen van álle voedingsmiddelen is te lezen wat erin zit Alleen niet op het etiket van wijn. Is het echt alleen maar gefermenteerd druivensap of misschien toch iets meer dan dat? Sinds december 2023 is er een Europese wet die ervoor zorgt dat we dit eindelijk op het etiket kunnen checken. Tekst: Petri Houweling | Beeld: Shutterstock Het boek The New French Wine staat deze editie in het zonnetje (check hier even de winactie). Daarin staat een mooi stuk historie beschreven over het h ...
Een van de bekendste soepen van Australië is de kippen-maissoep. Gemaakt met sojasaus, gemberwortel en mais is de soep zowel fris en zout als zoet. – RECEPTUUR EN TEKST BIJ RECEPTEN: JONAH FREUD | FOTOGRAFIE: MITCHELL VAN VOORBERGEN |WIJNTIPS: MARJOLEIN SCHUMAN Oceanië: kippen-maissoep Dit heb je nodig (4 personen) 3 maiskolven 2 l kippenbouillon 2 el gemberwortel, geraspt 4 lente-uitjes, in ringen 4 el sojasaus 4 kippendijen (zonder bot en vel) 2 el maizena 2 eieren ½ bos koriander, fij ...
In elke editie van WINELIFE vind je een selectie van de nieuwste boeken op het gebied van wijn en cuisine. – TEKST MARTIN SCHÄFER | BEELD PEXELS.COM Proefnotitieboekje Niets zo veranderlijk als proefformulieren, die het echte proeven en ontdekken van de wijnen op tafel soms best hinderlijk in de weg kunnen staan. Vinoloog en wijnconsultant Anthony De Beir liep steeds vaker tegen klachten van verwarde studenten op en besloot zelf een makkelijk overzichtelijk proefnotitieboekje te maken. Het is ee ...
