Op zoek naar een goede wijn van Yonne van Pays d'Oc onder de grootste wijnen van de streek? Ontdek onze toppers van de beste rode, witte of bruisende van Yonne wijnen. Zoek ook enkele wijn-spijs combinaties die bij deze uitzonderlijke wijnen kunnen passen. Kom meer te weten over de regio en de van Yonne wijnen met technische en oenologische beschrijvingen.
Wilt u een goedkope wijn rood van Yonne kopen of een wijn rood van Yonne verkopen tegen de beste prijs op de markt? Ontdek welke populair zijn en welke u nog een paar jaar in uw kelder moet bewaren.
Wijnen rood van de regio van Yonne gaan goed samen met over het algemeen heel goed met gerechten die van beef, sterke kaas of kalfsvlees zoals recepten van enchiladas franchouillards, varkensvlees terrine met beaufort kaas of langzaam gegaard kalfsgebraad.
Plant u een wijnroute in de van Yonne? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar de beste wijn rood van Yonne.
Yonne is een BGA-titel die betrekking heeft op het gelijknamige administratieve departement in de noordwestelijke hoek van de wijnstreek Bourgogne. Het gaat om wijnen die in dit gebied worden geproduceerd, maar die niet binnen de officiële grenzen van de BOB's van de Yonne vallen of die niet voldoen aan de strengere wetgeving van deze appellations wat de vinificatie betreft. De bekendste daarvan zijn de verschillende niveaus van Chablis (zonder de bijbehorende appellation Petit Chablis). De andere zijn de appellation Saint-Bris (voor sauvignon blanc) en Irancy, voor uitsluitend rode wijn.
De IGP heeft een beperkte lijst van toegestane druivenrassen, wat de ligging in het noorden van de Bourgogne weerspiegelt. De rode wijnen zijn gemaakt van Pinot Noir en Gamay, maar ook van de minder bekende Trousseau en César. De rosé is gemaakt van alleen Pinot Noir. De witte wijnen worden voornamelijk gemaakt van de Bourgondische druivenrassen Chardonnay, Aligoté en Pinot Blanc, maar ook van Sauvignon Blanc.
Wilt u een goedkope wijn wit van Yonne kopen of een wijn wit van Yonne verkopen tegen de beste prijs op de markt? Ontdek welke populair zijn en welke u nog een paar jaar in uw kelder moet bewaren.
Wijnen wit van de regio van Yonne gaan goed samen met over het algemeen heel goed met gerechten die van varkensvlees, vette vis of vegetarisch gerecht zoals recepten van quiche zonder deeg, gebakken zalm mediterrane stijl of quiche met lichte tonijn en tomaat (zonder room).
Plant u een wijnroute in de van Yonne? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar de beste wijn wit van Yonne.
Chardonnay blanc is een druivensoort die oorspronkelijk uit Frankrijk (Bourgogne) komt. Het brengt een druivensoort voort die speciaal voor de wijnbereiding wordt gebruikt. Het is zeldzaam deze druif op onze tafels te vinden om te eten. Deze druivensoort wordt gekenmerkt door kleine trossen en kleine druiven. Chardonnay Blanc is te vinden in vele wijngaarden: Zuid-West, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, Loirevallei, Champagne, Rhônedal, Armagnac, Lotharingen, Elzas, Provence & Corsica.
Bij een plusabonnement van WINELIFE krijg je bij elke editie 3 bijzondere flessen thuisbezord. In WINELIFE magazine verstrekken we achtergrondinformatie. De wijnen komen met aanvullende info, proefnotities en tips (via QR-code) – TEKST + BEELD REDACTIE WINELIFE plus & premium editie #83 Om een klein kijkje te geven over de flessen wijn die je kunt verwachten, delen wijn bij deze de flessen wij die in editie #83 zitten. WIJN 1 (PLUS) WINZER KREMS KELLERMEISTER GRÜNER VELTLINER 2021 In de Koop ...
Partypink, dát is de kleur van AIX Rosé. Deze Provence-rosé is al jaren een regelrechte hit. Hoe komt dat? WINELIFE mocht binnenkijken bij een van de meest succesvolle roséhuizen uit de Provence, geleid door de rasechte Nederlander Eric Kurver. Tekst: Petri Houweling | Beeld: René de Waal, Maison Saint AIX Pink makes the world go roun Of WINELIFE niet wil overkomen voor een AIX-feestje? Uiteraard! Zeg AIX, zeg feest en dat is het inderdaad hier. We laten ons betoveren door het prachtige landscha ...
win Lees meer op WineLife ...
