De Wijnmakerij Clement Pointeau Langevin is een van de grootste wijnmakerijen in de wereld. Het biedt 2 wijnen te koop in de regio van Yonne om ter plaatse te ontdekken of om online te kopen.
Op zoek naar de beste Wijnmakerij Clement Pointeau Langevin wijnen in Yonne van alle wijnen in de regio? Bekijk onze toppers van de beste rode, witte of bruisende wijnen van Wijnmakerij Clement Pointeau Langevin. Vind ook enkele wijn-spijs combinaties die kunnen passen bij de wijnen van dit domein. Kom meer te weten over de streek en de Wijnmakerij Clement Pointeau Langevin wijnen met technische en oenologische beschrijvingen.
Wijnen wit van Wijnmakerij Clement Pointeau Langevin gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van varkensvlees, vette vis of vegetarisch gerecht zoals recepten van witte kool met spek, zon hamburger of broccoli en blauwe kaas quiche zonder deeg.
Yonne is een BGA-titel die betrekking heeft op het gelijknamige administratieve departement in de noordwestelijke hoek van de wijnstreek Bourgogne. Het gaat om wijnen die in dit gebied worden geproduceerd, maar die niet binnen de officiële grenzen van de BOB's van de Yonne vallen of die niet voldoen aan de strengere wetgeving van deze appellations wat de vinificatie betreft. De bekendste daarvan zijn de verschillende niveaus van Chablis (zonder de bijbehorende appellation Petit Chablis). De andere zijn de appellation Saint-Bris (voor sauvignon blanc) en Irancy, voor uitsluitend rode wijn.
De IGP heeft een beperkte lijst van toegestane druivenrassen, wat de ligging in het noorden van de Bourgogne weerspiegelt. De rode wijnen zijn gemaakt van Pinot Noir en Gamay, maar ook van de minder bekende Trousseau en César. De rosé is gemaakt van alleen Pinot Noir. De witte wijnen worden voornamelijk gemaakt van de Bourgondische druivenrassen Chardonnay, Aligoté en Pinot Blanc, maar ook van Sauvignon Blanc.
Wijnen rood van Wijnmakerij Clement Pointeau Langevin gaan goed samen over het algemeen heel goed met gerechten die van kalfsvlees, varkensvlees of wild zoals recepten van spiesbaarden in saus, banh mi sandwich of gemengde paella valenciana.
Chardonnay blanc is een druivensoort die oorspronkelijk uit Frankrijk (Bourgogne) komt. Het brengt een druivensoort voort die speciaal voor de wijnbereiding wordt gebruikt. Het is zeldzaam deze druif op onze tafels te vinden om te eten. Deze druivensoort wordt gekenmerkt door kleine trossen en kleine druiven. Chardonnay Blanc is te vinden in vele wijngaarden: Zuid-West, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, Loirevallei, Champagne, Rhônedal, Armagnac, Lotharingen, Elzas, Provence & Corsica.
Plant u een wijnroute in de van Yonne? Hier zijn de domeinen die u moet bezoeken en de wijnmakers die u moet ontmoeten tijdens uw reis op zoek naar wijnen die vergelijkbaar zijn met Wijnmakerij Clement Pointeau Langevin.
Pinot noir is een belangrijke rode druivensoort in de Bourgogne en de Champagne, en is zeer bekend. Grote wijnen zoals Domaine de la Romanée Conti maken hun wijnen van deze beroemde druivensoort, en maken er een groot ras van. Wanneer pinot noir op de juiste wijze wordt gevinifieerd, produceert hij rode wijnen van grote finesse, met een breed scala aan aroma's, afhankelijk van het verloop (fruit, kreupelhout, leer). Het is ook de enige rode druivensoort die in de Elzas is toegestaan. Pinot Noir wordt niet gemakkelijk buiten onze grenzen geteeld, hoewel hij enig succes heeft gekend in Oregon, de Verenigde Staten, Australië en Nieuw-Zeeland.
Een oester met champagne is een klassieke combinatie. De zilte zeevrucht die zo’n bijzonder mondgevoel geeft, met de mineralige wijn die er een zuurtje aan toevoegt. Wist je dat er indirect ook oesters ín je glas belanden? De druivenstokken op de kalk- en krijtgronden in de Champagne voeden zich met fossielen van zeedieren die ze in de bodem vinden. Met kleine, kommavormige oesters, Exogyra virgula genaamd en belemnieten, een soort inktvisjes. Beide diersoorten zijn allang uitgestorven. Ze leefd ...
Als je eet bij restaurant De Dyck, in de polder tussen Alphen aan den Rijn en Amsterdam, worden al je zintuigen geprikkeld. Het begint al met de naar kruiden en bloemen geurende lucht als je aankomt. Houd dit vast als je de biologische wijnen over je tong laat rollen, en combineer met de smaakvolle groenten die je proeft uit de enorme tuin waar je op uitkijkt. De natuur laat van zich horen! – TEKST MARJOLEIN SCHUMAN | FOTO’S KARIN LEEUWENHOEK, MARJOLEIN SCHUMAN, KARIEN NIEUWENHUIS, LEMON F ...
Niels van Laatum (@NEZPOURVIN) deelt iedere editie een wijnvondst. Hij schreef een boek over natuurwijn, geeft wijncolleges en reist de wereld over op zoek naar die ene uitzonderlijke fles, streek, druif of wijnmaker. ‘Meestal moet je ernaar zoeken. Soms krijg je een wijntip letterlijk in je schoot geworpen. Zoals deze: Segreto, een Italiaanse rode met een Nederlands tintje. Startte ooit als een project van drie landgenoten. Net ten zuiden van Bolgheri ligt hun slechts 1,2 hectare kleine wijngaa ...
Synoniem voor acescentie.
