Wijnen van de druivensoort Tinto cão van Portugal - Pagina 4
Ontdek de beste wijnen gemaakt met het druivenras Tinto cão als enkel ras of als blend van Portugal.
Meer informatie over de druivensoort Tinto cão.
- Oorsprong : Zeer zeker uit het noorden van Portugal. Dit is een zeer oude druivensoort die al heel lang voorkomt in de Douro-vallei, waar hij vaak wordt gecombineerd met andere druivensoorten om de beroemde portwijn te produceren. Hij komt ook voor in de Verenigde Staten (Californië, enz.), Australië, Spanje, Mexico, enz.
Meer informatie over van Portugal wijnen
Portugal heeft de afgelopen twee decennia een soort wijnrevolutie doorgemaakt, waarbij de wijnbouwtechnologieën, -stijlen en -attitudes zijn gemoderniseerd. Dit oerland van de Oude Wereld is al lang beroemd om zijn versterkte wijnen (Port en Madeira) en zijn lichte, pittige Vinho Verde. Maar het trekt nu veel aandacht voor zijn nieuwe golf van rijke, rijpe tafelwijnen, vooral de rode wijnen uit de Dourovallei. De plaats van Portugal in de wijnwereld is waarschijnlijk meer te danken aan zijn kurkproductie dan aan zijn wijn, maar dat hangt grotendeels af van de periode in de geschiedenis die je kiest.
Wat zijn de typische aroma's van de variëteit Tinto cão?
- Hout & toastAanwezig in 58% van Tinto cão.
- Evolutie (veroudering)Aanwezig in 47% van Tinto cão.
- Zwarte vruchtenAanwezig in 41% van Tinto cão.
- AardsAanwezig in 39% van Tinto cão.
- Gedroogd fruitAanwezig in 37% van Tinto cão.
- Rode bessenAanwezig in 35% van Tinto cão.
- SpecerijenAanwezig in 29% van Tinto cão.
- Dierlijk of biologischAanwezig in 28% van Tinto cão.
- VegetaalAanwezig in 10% van Tinto cão.
- KersAanwezig in 8% van Tinto cão.
- EikAanwezig in 8% van Tinto cão.
- DruifAanwezig in 7% van Tinto cão.
- PruimAanwezig in 7% van Tinto cão.
- VanilleAanwezig in 6% van Tinto cão.
- Fruit (van fruitbomen)Aanwezig in 6% van Tinto cão.
- ChocoladeAanwezig in 5% van Tinto cão.
- Rode bessenAanwezig in 5% van Tinto cão.
- CaramelAanwezig in 4% van Tinto cão.
- HoningAanwezig in 4% van Tinto cão.
- FigAanwezig in 4% van Tinto cão.
Nieuws van het Tinto cão soort
5 vragen aan…
Félix Meyer van Domaine Meyer-Fonné is een pure vakman. Bij het blenden van zijn wijnen legt hij de lat zeer hoog. Aura Meyer is van de administratie, maar net zo goed een perfectionist. We ontmoeten haar online en ze vertelt over de verschillende plots die ze tot aan wijndorp Riquewihr bezitten, ‘wijngaarden net zo verdeeld als in de Bourgogne!’ Félix bemoeit zich er op de achtergrond mee, en neemt tenslotte het gesprek over. – TEKST REDACTIE | BEELD CHEZ ELLES 1. In 1992 besloot je bij het dom ...
Heet hé?!
De opwarming van de aarde brengt voor wijnboeren grote uitdagingen met zich mee. Hoe ga je om met verschrompelende druiven, met watertekorten, met een uitgeputte bodem onder je wijnstokken? En hoe draag je zelf bij aan het keren van het tij? Tekst en foto’s Marjolein Schuman Regeneratieve landbouw geeft antwoorden. Na biologische en biodynamische landbouw is dit dé nieuwe richting om je wijngaard op een natuurlijke manier gezond te krijgen. Het landschap wordt groener, de bodemkwaliteit v ...
Bordogne: column Ilja Gort
Vraag een wijnboer wat zijn wijn nu zo bijzonder maakt, waarom zijn wijn nu toch zo onvergelijkbaar anders (en natuurlijk beter) is dan alle andere wijnen ter wereld en hij zal een oog geheimzinnig dichtknijpen, even tersluiks over zijn schouder blikken en, na een veelbetekenende pauze, schor fluisterend het toverwoord uitspreken: ‘Terroir.’ Een onvertaalbaar woord dat uitsluitend in het Frans voorkomt. De korte versie van de omschrijving hieronder verklaart de rationele componenten van deze ter ...