Wijnen van de druivensoort Tannat van Uruguay - Pagina 2
Ontdek de beste wijnen gemaakt met het druivenras Tannat als enkel ras of als blend van Uruguay.
Tannat is een rode druivensoort uit Béarn die behoort tot de cotoïdes-familie. Aanwezig in verscheidene wijngaarden van Frankrijk, beslaat hij bijna 3.000 ha. Zijn bladeren zijn roodachtig met bronzen vlekken. De trossen zijn ofwel van normale grootte of groter. De bessen hebben een dunne schil en zijn rond. De bladeren zien er zwartachtig uit. Deze variëteit moet lang gesnoeid worden omdat ze krachtig is. Hij houdt van zand- en kiezelachtige bodems. Tannat wordt vaak blootgesteld aan cicaden en mijten. Hij is ook enigszins gevoelig voor grijsrot. Het heeft 11 goedgekeurde klonen, waaronder 474, 717 en 794. Eenmaal gerijpt produceert dit druivenras zure, fruitige, tanninerijke en volle wijnen. Verschillende aroma's komen naar voren, met name tabak, kaneel en exotisch hout. Tannat wordt zelden alleen gebruikt. Hij wordt gecombineerd met ijzerservadou om een fruitigere smaak te krijgen of met cabernet sauvignon om meer afgerond te zijn.
Uruguay is het vierde grootste wijnproducerende land in Zuid-Amerika. Hier worden al meer dan 250 jaar tafeldruiven geteeld, hoewel de commerciële wijnbouw pas in de tweede helft van de 19e eeuw begon, ongeveer twee eeuwen na Chili en Argentinië. In de afgelopen decennia is de Uruguayaanse wijn rustig en gestaag opgekomen op de wereldwijnmarkt, niet zo dramatisch als die van zijn grotere buren, maar met een veelbelovend evenwicht en vertrouwen. Geen samenvatting van Uruguayaanse wijn is compleet zonder vermelding van Tannat, de robuuste, tanninerijke rode wijn die een sleutelrol heeft gespeeld in de opkomst van het land aan de macht.