Wijnen van de druivensoort Saperavi van Kakheti
Ontdek de beste wijnen gemaakt met het druivenras Saperavi als enkel ras of als blend van Kakheti.
Meer informatie over de druivensoort Saperavi.
Oorspronkelijk uit Georgië - de regio Kakhetia - waar het al heel lang wordt geteeld. Deze variëteit wordt aangetroffen in vele landen, zoals Rusland, Bulgarije, de Kaukasus, de Krimrepublieken, enz. en men moet oppassen haar niet te verwarren met andere, die er vrij veel op lijken, maar die de naam Saperavi dragen, meestal gevolgd door een andere naam. In Frankrijk is de "echte Saperavi" zo goed als onbekend, maar sinds november 2012 is hij opgenomen in de officiële catalogus van wijndruivenrassen, lijst A1.
Meer informatie over de regio van Kakheti.
Kakheti is de belangrijkste wijnbouwregio van Georgië wat betreft kwantiteit, kwaliteit en zelfs geschiedenis. Bijna driekwart van de Cuvee-druiven van het land wordt hier verbouwd, op grond die al duizenden jaren voor de wijnbouw wordt gebruikt. In de regio Kakheti bevinden zich enkele van de oudste menselijke nederzettingen van de hele Kaukasus, en archeologische vondsten hebben erop gewezen dat hier al duizenden jaren wijn wordt geproduceerd. De nauwe band van de regio met wijn en de wijnstok wordt geïllustreerd door de beroemde Georgische hymne "U bent een wijngaard", die in de 12e eeuw door koning Demetrius I werd geschreven.
Wat zijn de typische aroma's van de variëteit Saperavi?
- Rode bessenAanwezig in 68% van Saperavi.
- Zwarte vruchtenAanwezig in 60% van Saperavi.
- BebostAanwezig in 47% van Saperavi.
- OnderhoutAanwezig in 43% van Saperavi.
- SpecerijenAanwezig in 39% van Saperavi.
- Evolutie (veroudering)Aanwezig in 34% van Saperavi.
- Gedroogd fruitAanwezig in 28% van Saperavi.
- Gefermenteerd (gist)Aanwezig in 22% van Saperavi.
- BloemenAanwezig in 8% van Saperavi.
- KersAanwezig in 6% van Saperavi.
- Fruit (van fruitbomen)Aanwezig in 6% van Saperavi.
- CitrusAanwezig in 5% van Saperavi.
- EikAanwezig in 5% van Saperavi.
- PeperAanwezig in 4% van Saperavi.
- VolwassenAanwezig in 4% van Saperavi.
- Zwarte besAanwezig in 4% van Saperavi.
- LeerAanwezig in 4% van Saperavi.
- PlantAanwezig in 4% van Saperavi.
- PruimAanwezig in 3% van Saperavi.
- VanilleAanwezig in 3% van Saperavi.
Nieuws van het Saperavi soort
Wijn drinken voor het goede doel met Purcari’s Freedom Blend
Gelanceerd in 2014, maar nu relevanter dan ooit! De Freedom Blend van Château Purcari is gemaakt als manifest voor de vrijheid, gemaakt van drie inheemse druiven uit drie verschillende landen; het hart van Georgië, het terroir van Moldavië en de vrije geest van Oekraïne. – TEKST + BEELD VINIFY Een moedige blend, een politiek statement Purcari’s Freedom Blend werd gemaakt als politiek statement, om de 20 jaar onafhankelijkheid van Moldavië, Georgië en Oekraïne van de Sovjet-Unie te herdenke ...
Retraite tussen de wijnstokken
Na een aantal hobbywijngaarden waar WINELIFE-lezers heen kunnen vluchten, is dit landgoed eveneens charmant en stil, dus perfect om je af te zonderen. Maar hier is maar liefst 24 hectare beplant met wijnstokken. Direct vanuit het woonhuis kun je er mindful tussen gaan wandelen, maar ze vragen ook om verzorging! – TEKST + BEELD REDACTIE WAT: CHÂTEAU MET 23,77 HECTARE WIJNGAARD AOC CÔTES DE BOURG WAAR: LANSAC, BORDEAUX HOEVEEL: € 1.908.000 EXCLUSIEF VOORRAAD Uit de 18e eeuw Deze wijngaard in ...
Bordogne: column Ilja Gort
Vraag een wijnboer wat zijn wijn nu zo bijzonder maakt, waarom zijn wijn nu toch zo onvergelijkbaar anders (en natuurlijk beter) is dan alle andere wijnen ter wereld en hij zal een oog geheimzinnig dichtknijpen, even tersluiks over zijn schouder blikken en, na een veelbetekenende pauze, schor fluisterend het toverwoord uitspreken: ‘Terroir.’ Een onvertaalbaar woord dat uitsluitend in het Frans voorkomt. De korte versie van de omschrijving hieronder verklaart de rationele componenten van deze ter ...