Wijnen van de druivensoort Riesling van Mosel - Pagina 5
Ontdek de beste wijnen gemaakt met het druivenras Riesling als enkel ras of als blend van Mosel.
Meer informatie over de druivensoort Riesling.
Witte riesling is een druivensoort die zijn oorsprong vindt in Frankrijk (Elzas). Het brengt een druivensoort voort die speciaal voor de wijnbereiding wordt gebruikt. Het is zeldzaam deze druif op onze tafels te vinden om te eten. Deze druivensoort wordt gekenmerkt door kleine trossen en kleine druiven. Witte riesling komt voor in vele wijngaarden: Elzas, Loirevallei, Languedoc & Roussillon, Lotharingen, Provence & Corsica, Rhônedal, Savoie & Bugey, Beaujolais, Zuid-West.
Meer informatie over de regio van Mosel.
De Moezel is het beroemdste van de 13 officiële Duitse wijngebieden, en ook het op twee na grootste in termen van productie. Zoals in veel Duitse regio's wordt het vooral geassocieerd met een reeks wijnstijlen die van de Rieslingdruif worden gemaakt, maar Müller-Thurgau is ook wijdverbreid. De beste rieslingwijnen uit Mosel behoren tot de beste witte wijnen ter wereld. Ze zijn licht en alcoholarm en kunnen intens van smaak zijn, met aantrekkelijke bloemen- en mineralentonen, en een prachtig evenwicht tussen zoetheid en zuurheid.
Wat zijn de typische aroma's van de variëteit Riesling?
- Fruit (van fruitbomen)Aanwezig in 96% van Riesling.
- OnderhoutAanwezig in 92% van Riesling.
- CitrusAanwezig in 89% van Riesling.
- Tropisch fruitAanwezig in 59% van Riesling.
- Gefermenteerd (gist)Aanwezig in 51% van Riesling.
- BebostAanwezig in 42% van Riesling.
- PlantAanwezig in 35% van Riesling.
- BloemenAanwezig in 33% van Riesling.
- SpecerijenAanwezig in 28% van Riesling.
- Evolutie (veroudering)Aanwezig in 25% van Riesling.
- AppelsAanwezig in 10% van Riesling.
- MineraalAanwezig in 9% van Riesling.
- CitrusAanwezig in 9% van Riesling.
- CitroenAanwezig in 9% van Riesling.
- VissenAanwezig in 9% van Riesling.
- Groene appelAanwezig in 8% van Riesling.
- Rode bessenAanwezig in 7% van Riesling.
- PeerAanwezig in 7% van Riesling.
- HoningAanwezig in 7% van Riesling.
- GrapefruitAanwezig in 6% van Riesling.
Nieuws van het Riesling soort
Peruaanse ceviche van zeebaars
Jonge, droge Riesling smaakt superfris, alsof je net een limoen hebt doorgesneden. Die strakke zuren sluiten perfect aan bij een voorgerecht als ceviche. – TEKST + BEELD JOLANDE VOS VAN I LOVE FOOD & WINE Peruaanse ceviche van zeebaars Bereiding 35 minuten Dit heb je nodig (4 personen) Ceviche 200 g zoete aardappel, geschild 1 kleine rode ui ½ rode peper, fijngesnipperd 400 g zeebaars (visboer) ½ tl zout 6 takjes koriander Leche de tigre 2 cm verse gember 1 teentje knoflook, gehalveer ...
Blij dat ze er zijn
Bij een zoet nagerecht met bijpassende zoete wijn voelen we ons als oma die gelukzalig van een advocaatje nipt. Een paar klassieke lekkernijen op een rij. – TEKST REDACTIE | BEELD SHUTTERSTOCK Blij dat ze er zijn Nagerechten zijn de kers op de taart van een mooi diner. En voor wijnliefhebbers zijn ze een mooie gelegenheid om een tweede fles te openen – gesteld dat je het tijdens de maaltijd houdt bij één wijn. Een fijne rode wijn bij chocolade, een mousserende wijn bij schuimgebak, een wa ...
Pastasalade met olijfolie
Met een goede olijfolie heb je weinig meer nodig. Vooral in Italië weten ze dat. Zoals actrice Isabella Rossellini zegt: ‘Ik heb altijd extra vergine olijfolie, Parmigiano Reggiano en pasta in huis. Als mensen ziek worden willen ze kippensoep, maar ik wil spaghetti met Parmezaanse kaas, olijfolie en een beetje citroenschil. Ik voel me er elke keer beter door.’ – TEKST MARJOLEIN SCHUMAN | BEELD PEXELS.COM Pastasalade met olijfolie Dit heb je nodig Salade fusilli bosje peterselie (zongedroog ...
Ontdek de beste wijnen gemaakt met Riesling van Mosel
- De beste wijnen met de druivensoort Riesling van Bernkastel
- De beste wijnen met de druivensoort Riesling van Brauneberg
- De beste wijnen met de druivensoort Riesling van Dhron
- De beste wijnen met de druivensoort Riesling van Erden
- De beste wijnen met de druivensoort Riesling van Graach
- De beste wijnen met de druivensoort Riesling van Kanzem
- De beste wijnen met de druivensoort Riesling van Leiwen
- De beste wijnen met de druivensoort Riesling van Ockfen
- De beste wijnen met de druivensoort Riesling van Piesport
- De beste wijnen met de druivensoort Riesling van Pünderich
- De beste wijnen met de druivensoort Riesling van Saarburg
- De beste wijnen met de druivensoort Riesling van Trier
- De beste wijnen met de druivensoort Riesling van Trittenheim
- De beste wijnen met de druivensoort Riesling van Ürzig
- De beste wijnen met de druivensoort Riesling van Wawern
- De beste wijnen met de druivensoort Riesling van Wehlen
- De beste wijnen met de druivensoort Riesling van Wiltingen
- De beste wijnen met de druivensoort Riesling van Wintrich
- De beste wijnen met de druivensoort Riesling van Zeltingen