Wijnen van de druivensoort Pinot noir van Californie
Ontdek de beste wijnen gemaakt met het druivenras Pinot noir als enkel ras of als blend van Californie.
Meer informatie over de druivensoort Pinot noir.
Pinot noir is een belangrijke rode druivensoort in de Bourgogne en de Champagne, en is zeer bekend. Grote wijnen zoals Domaine de la Romanée Conti maken hun wijnen van deze beroemde druivensoort, en maken er een groot ras van. Wanneer pinot noir op de juiste wijze wordt gevinifieerd, produceert hij rode wijnen van grote finesse, met een breed scala aan aroma's, afhankelijk van het verloop (fruit, kreupelhout, leer). Het is ook de enige rode druivensoort die in de Elzas is toegestaan. Pinot Noir wordt niet gemakkelijk buiten onze grenzen geteeld, hoewel hij enig succes heeft gekend in Oregon, de Verenigde Staten, Australië en Nieuw-Zeeland.
Meer informatie over de regio van Californie.
Californië is het grootste en belangrijkste wijngebied in de Verenigde Staten. Het vertegenwoordigt het zuidelijke tweederde deel (850 mijl of 1370 kilometer) van de westkust van het land. (Oregon en Washington vormen de rest. ) De staat strekt zich ook uit over bijna tien breedtegraden.
Wat zijn de typische aroma's van de variëteit Pinot noir?
- Rode bessenAanwezig in 97% van Pinot noir.
- BebostAanwezig in 86% van Pinot noir.
- OnderhoutAanwezig in 84% van Pinot noir.
- Evolutie (veroudering)Aanwezig in 83% van Pinot noir.
- SpecerijenAanwezig in 82% van Pinot noir.
- Zwarte vruchtenAanwezig in 80% van Pinot noir.
- Gefermenteerd (gist)Aanwezig in 64% van Pinot noir.
- Gedroogd fruitAanwezig in 41% van Pinot noir.
- CitrusAanwezig in 37% van Pinot noir.
- PlantAanwezig in 36% van Pinot noir.
- Fruit (van fruitbomen)Aanwezig in 34% van Pinot noir.
- BloemenAanwezig in 31% van Pinot noir.
- AardbeienAanwezig in 14% van Pinot noir.
- KersAanwezig in 13% van Pinot noir.
- Tropisch fruitAanwezig in 12% van Pinot noir.
- EikAanwezig in 12% van Pinot noir.
- FramboosAanwezig in 11% van Pinot noir.
- Rode bessenAanwezig in 11% van Pinot noir.
- CranberryAanwezig in 10% van Pinot noir.
- PruimAanwezig in 10% van Pinot noir.
Nieuws van het Pinot noir soort
Het perfecte herfsthuwelijk: Pedro Ximénez met kaas
Sherry in combinatie met kaas, en dan met de name de Pedro Ximénez , is hét perfecte herfsthuwelijk. Een ware match made in heaven. Als ambassadeur voor Sherry, zal je deze wijnen al vaker voorbij hebben zien komen op mijn Instagram @miekandgrapes, en misschien zelfs al in combinatie met een kaasplankje. Tijd om wat meer de diepte in te duiken! – Tekst Annemiek Hummelink+ Beeld Yoëlla Pullen Het perfecte herfst huwelijk: Pedro Ximénez met kaas Wat is PX nou eigenlijk? “PX ” st ...
Bordogne: column Ilja Gort
Vraag een wijnboer wat zijn wijn nu zo bijzonder maakt, waarom zijn wijn nu toch zo onvergelijkbaar anders (en natuurlijk beter) is dan alle andere wijnen ter wereld en hij zal een oog geheimzinnig dichtknijpen, even tersluiks over zijn schouder blikken en, na een veelbetekenende pauze, schor fluisterend het toverwoord uitspreken: ‘Terroir.’ Een onvertaalbaar woord dat uitsluitend in het Frans voorkomt. De korte versie van de omschrijving hieronder verklaart de rationele componenten van deze ter ...
Cava met Pasen
De paasbrunch kennen we uit Duitsland, waar we vroeger jaarlijks de flessen sekt ontkurkten bij wijnvrienden in de tuin om vervolgens chocolade-eieren te zoeken. Inmiddels is de paasbrunch ook hier een hit en natuurlijk bubbelt het tijdens dit feest van het nieuwe leven. – TEKST REDACTIE | BEELD PEXELS.COM Cava met Pasen Vanaf 11 uur ’s morgens ontkurk je schaamteloos de flessen champagne, of een alternatief dat volgens de méthode traditionnelle wordt gemaakt maar niet uit de streek Champa ...