Wijnen van de druivensoort Pinot noir van Oekraïne
Ontdek de beste wijnen gemaakt met het druivenras Pinot noir als enkel ras of als blend van Oekraïne.
Meer informatie over de druivensoort Pinot noir.
Pinot noir is een belangrijke rode druivensoort in de Bourgogne en de Champagne, en is zeer bekend. Grote wijnen zoals Domaine de la Romanée Conti maken hun wijnen van deze beroemde druivensoort, en maken er een groot ras van. Wanneer pinot noir op de juiste wijze wordt gevinifieerd, produceert hij rode wijnen van grote finesse, met een breed scala aan aroma's, afhankelijk van het verloop (fruit, kreupelhout, leer). Het is ook de enige rode druivensoort die in de Elzas is toegestaan. Pinot Noir wordt niet gemakkelijk buiten onze grenzen geteeld, hoewel hij enig succes heeft gekend in Oregon, de Verenigde Staten, Australië en Nieuw-Zeeland.
Meer informatie over van Oekraïne wijnen
Oekraïne is een groot land in Oost-Europa (het op één na grootste van het Europese continent, na Rusland) dat in het westen grenst aan Polen, in het oosten aan Rusland en in het zuiden aan de Zwarte Zee. Tegen 2014 was de Oekraïense wijnsector een belangrijke speler in Oost-Europa geworden. Maar dat jaar kwam de Krim onder de controle van Rusland. Er zijn verschillende kleine wijngebieden in het land, die bijdragen aan de productie.
Wat zijn de typische aroma's van de variëteit Pinot noir?
- Rode bessenAanwezig in 29% van Pinot noir.
- BebostAanwezig in 19% van Pinot noir.
- Evolutie (veroudering)Aanwezig in 12% van Pinot noir.
- OnderhoutAanwezig in 12% van Pinot noir.
- Zwarte vruchtenAanwezig in 11% van Pinot noir.
- Gefermenteerd (gist)Aanwezig in 10% van Pinot noir.
- SpecerijenAanwezig in 8% van Pinot noir.
- Fruit (van fruitbomen)Aanwezig in 7% van Pinot noir.
- CitrusAanwezig in 5% van Pinot noir.
- BloemenAanwezig in 4% van Pinot noir.
- Gedroogd fruitAanwezig in 4% van Pinot noir.
- FramboosAanwezig in 3% van Pinot noir.
- AardbeienAanwezig in 3% van Pinot noir.
- ChocoladeAanwezig in 1% van Pinot noir.
- Wilde aardbeienAanwezig in 1% van Pinot noir.
- Zwarte besAanwezig in 1% van Pinot noir.
- BoterAanwezig in 1% van Pinot noir.
- PaddenstoelAanwezig in 1% van Pinot noir.
- AppelsAanwezig in 1% van Pinot noir.
- CranberryAanwezig in 1% van Pinot noir.
Nieuws van het Pinot noir soort
‘En als je ontdekt waarom we uniek zijn?’
Iedereen kent de naam Sherry, maar heb je al wel eens kennisgemaakt met de veelzijdigheid van deze drank? Sherry- en Manzanilla wijnen behoren met hun 3.000 jaar oude traditie tot de grote juwelen van de wereldwijde oenologie. Het authentieke rijpingssysteem genaamd ‘Criaderas en Solera’, de verschillende druivensoorten, een wonderbaarlijke bodemsoort én tijd, zijn de ingrediënten die deze wijnen tot een uitzonderlijk natuurfenomeen maken. Het resultaat: unieke producten. – TEK ...
5 vragen aan…
Félix Meyer van Domaine Meyer-Fonné is een pure vakman. Bij het blenden van zijn wijnen legt hij de lat zeer hoog. Aura Meyer is van de administratie, maar net zo goed een perfectionist. We ontmoeten haar online en ze vertelt over de verschillende plots die ze tot aan wijndorp Riquewihr bezitten, ‘wijngaarden net zo verdeeld als in de Bourgogne!’ Félix bemoeit zich er op de achtergrond mee, en neemt tenslotte het gesprek over. – TEKST REDACTIE | BEELD CHEZ ELLES 1. In 1992 besloot je bij het dom ...
Het perfecte herfsthuwelijk: Pedro Ximénez met kaas
Sherry in combinatie met kaas, en dan met de name de Pedro Ximénez , is hét perfecte herfsthuwelijk. Een ware match made in heaven. Als ambassadeur voor Sherry, zal je deze wijnen al vaker voorbij hebben zien komen op mijn Instagram @miekandgrapes, en misschien zelfs al in combinatie met een kaasplankje. Tijd om wat meer de diepte in te duiken! – Tekst Annemiek Hummelink+ Beeld Yoëlla Pullen Het perfecte herfst huwelijk: Pedro Ximénez met kaas Wat is PX nou eigenlijk? “PX ” st ...