Wijnen van de druivensoort Pinot noir van Alsace - Pagina 2
Ontdek de beste wijnen gemaakt met het druivenras Pinot noir als enkel ras of als blend van Alsace.
Meer informatie over de druivensoort Pinot noir.
Pinot noir is een belangrijke rode druivensoort in de Bourgogne en de Champagne, en is zeer bekend. Grote wijnen zoals Domaine de la Romanée Conti maken hun wijnen van deze beroemde druivensoort, en maken er een groot ras van. Wanneer pinot noir op de juiste wijze wordt gevinifieerd, produceert hij rode wijnen van grote finesse, met een breed scala aan aroma's, afhankelijk van het verloop (fruit, kreupelhout, leer). Het is ook de enige rode druivensoort die in de Elzas is toegestaan. Pinot Noir wordt niet gemakkelijk buiten onze grenzen geteeld, hoewel hij enig succes heeft gekend in Oregon, de Verenigde Staten, Australië en Nieuw-Zeeland.
Meer informatie over de regio van Alsace.
De Elzas, gelegen in het uiterste noordoosten van Frankrijk, onderscheidt zich van andere Franse wijnstreken door zijn sterke Frans-Duitse invloeden. Deze invloeden zijn het resultaat van een heen en weer geslinger tussen Duitse en Franse soevereiniteit gedurende de laatste paar eeuwen. Ze zijn niet alleen terug te vinden in de architectuur en de cultuur van de Elzas, maar ook in de wijnen. Elzaswijnen worden geproduceerd onder drie hoofdbenamingen: Alsace en Alsace Grand Cru voor stille witte wijnen (zoet en droog), en Crémant d'Alsace voor mousserende wijnen.
Wat zijn de typische aroma's van de variëteit Pinot noir?
- Rode bessenAanwezig in 55% van Pinot noir.
- AardsAanwezig in 36% van Pinot noir.
- Hout & toastAanwezig in 33% van Pinot noir.
- Evolutie (veroudering)Aanwezig in 28% van Pinot noir.
- AardbeienAanwezig in 25% van Pinot noir.
- Zwarte vruchtenAanwezig in 22% van Pinot noir.
- KersAanwezig in 21% van Pinot noir.
- SpecerijenAanwezig in 20% van Pinot noir.
- FramboosAanwezig in 16% van Pinot noir.
- Dierlijk of biologischAanwezig in 15% van Pinot noir.
- Rode bessenAanwezig in 11% van Pinot noir.
- Fruit (van fruitbomen)Aanwezig in 10% van Pinot noir.
- AardeAanwezig in 10% van Pinot noir.
- EikAanwezig in 8% van Pinot noir.
- RookAanwezig in 7% van Pinot noir.
- VanilleAanwezig in 7% van Pinot noir.
- CitrusAanwezig in 6% van Pinot noir.
- PeperAanwezig in 5% van Pinot noir.
- FloraalAanwezig in 4% van Pinot noir.
- Rode kersAanwezig in 4% van Pinot noir.