Wijnen van de druivensoort Pinot noir van Australie du Sud-Est
Ontdek de beste wijnen gemaakt met het druivenras Pinot noir als enkel ras of als blend van Australie du Sud-Est.
Meer informatie over de druivensoort Pinot noir.
Pinot noir is een belangrijke rode druivensoort in de Bourgogne en de Champagne, en is zeer bekend. Grote wijnen zoals Domaine de la Romanée Conti maken hun wijnen van deze beroemde druivensoort, en maken er een groot ras van. Wanneer pinot noir op de juiste wijze wordt gevinifieerd, produceert hij rode wijnen van grote finesse, met een breed scala aan aroma's, afhankelijk van het verloop (fruit, kreupelhout, leer). Het is ook de enige rode druivensoort die in de Elzas is toegestaan. Pinot Noir wordt niet gemakkelijk buiten onze grenzen geteeld, hoewel hij enig succes heeft gekend in Oregon, de Verenigde Staten, Australië en Nieuw-Zeeland.
Meer informatie over de regio van Australie du Sud-Est.
South East Australia is een geografische aanduiding (GI) die het hele zuidoostelijke derde deel van Australië omvat. De westelijke grens van dit gebied strekt zich uit over 2. 000 kilometer (1. 250 mijl) van het Australische continent, van de Pacifische kust van Queensland tot de kust van de Zuidelijke Oceaan van Zuid-Australië.
Wat zijn de typische aroma's van de variëteit Pinot noir?
- Rode bessenAanwezig in 34% van Pinot noir.
- BebostAanwezig in 33% van Pinot noir.
- Gefermenteerd (gist)Aanwezig in 29% van Pinot noir.
- Fruit (van fruitbomen)Aanwezig in 28% van Pinot noir.
- CitrusAanwezig in 26% van Pinot noir.
- Evolutie (veroudering)Aanwezig in 26% van Pinot noir.
- OnderhoutAanwezig in 26% van Pinot noir.
- SpecerijenAanwezig in 21% van Pinot noir.
- Zwarte vruchtenAanwezig in 20% van Pinot noir.
- AardbeienAanwezig in 11% van Pinot noir.
- AppelsAanwezig in 9% van Pinot noir.
- CitrusAanwezig in 9% van Pinot noir.
- KersAanwezig in 7% van Pinot noir.
- FramboosAanwezig in 7% van Pinot noir.
- Tropisch fruitAanwezig in 7% van Pinot noir.
- EikAanwezig in 7% van Pinot noir.
- CrèmeAanwezig in 6% van Pinot noir.
- PlantAanwezig in 6% van Pinot noir.
- CitroenAanwezig in 5% van Pinot noir.
- KaasAanwezig in 5% van Pinot noir.
Nieuws van het Pinot noir soort
Het perfecte herfsthuwelijk: Pedro Ximénez met kaas
Sherry in combinatie met kaas, en dan met de name de Pedro Ximénez , is hét perfecte herfsthuwelijk. Een ware match made in heaven. Als ambassadeur voor Sherry, zal je deze wijnen al vaker voorbij hebben zien komen op mijn Instagram @miekandgrapes, en misschien zelfs al in combinatie met een kaasplankje. Tijd om wat meer de diepte in te duiken! – Tekst Annemiek Hummelink+ Beeld Yoëlla Pullen Het perfecte herfst huwelijk: Pedro Ximénez met kaas Wat is PX nou eigenlijk? “PX ” st ...
Cava met Pasen
De paasbrunch kennen we uit Duitsland, waar we vroeger jaarlijks de flessen sekt ontkurkten bij wijnvrienden in de tuin om vervolgens chocolade-eieren te zoeken. Inmiddels is de paasbrunch ook hier een hit en natuurlijk bubbelt het tijdens dit feest van het nieuwe leven. – TEKST REDACTIE | BEELD PEXELS.COM Cava met Pasen Vanaf 11 uur ’s morgens ontkurk je schaamteloos de flessen champagne, of een alternatief dat volgens de méthode traditionnelle wordt gemaakt maar niet uit de streek Champa ...
Bordogne: column Ilja Gort
Vraag een wijnboer wat zijn wijn nu zo bijzonder maakt, waarom zijn wijn nu toch zo onvergelijkbaar anders (en natuurlijk beter) is dan alle andere wijnen ter wereld en hij zal een oog geheimzinnig dichtknijpen, even tersluiks over zijn schouder blikken en, na een veelbetekenende pauze, schor fluisterend het toverwoord uitspreken: ‘Terroir.’ Een onvertaalbaar woord dat uitsluitend in het Frans voorkomt. De korte versie van de omschrijving hieronder verklaart de rationele componenten van deze ter ...