Wijnen van de druivensoort Merlot van Mount Lebanon
Ontdek de beste wijnen gemaakt met het druivenras Merlot als enkel ras of als blend van Mount Lebanon.
Meer informatie over de druivensoort Merlot.
Merlot noir is een druivenras dat zijn oorsprong vindt in Frankrijk (Bordeaux). Het brengt een druivensoort voort die speciaal voor de wijnbereiding wordt gebruikt. Het is zeldzaam deze druif op onze tafels te vinden om te eten. Deze druivensoort wordt gekenmerkt door kleine tot middelgrote trossen en middelgrote druiven. Merlot noir is te vinden in vele wijngaarden: Zuid-West, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Loirevallei, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, Rhônevallei, Beaujolais, Provence & Corsica, Savoie & Bugey.
Meer informatie over de regio van Mount Lebanon.
Libanon is een land in het Midden-Oosten met een eeuwenoude wijncultuur die de laatste decennia een renaissance heeft doorgemaakt. In 2011 werden ongeveer zes miljoen flessen Libanese wijn geproduceerd van 2000 hectare (5000 acres) aan wijngaarden. De moderne Libanese wijnbouw is vanuit de oude Phoenicische havensteden landinwaarts getrokken naar de vruchtbare Bekaa-vallei. Er zijn ook een handvol wijngaarden in de buurt van Jezzine, een paar kilometer van het zuidelijke uiteinde van de Bekaa, net landinwaarts van Sidon.
Wat zijn de typische aroma's van de variëteit Merlot?
- BebostAanwezig in 7% van Merlot.
- Zwarte vruchtenAanwezig in 6% van Merlot.
- Rode bessenAanwezig in 5% van Merlot.
- SpecerijenAanwezig in 5% van Merlot.
- OnderhoutAanwezig in 5% van Merlot.
- Evolutie (veroudering)Aanwezig in 5% van Merlot.
- VanilleAanwezig in 2% van Merlot.
- Gefermenteerd (gist)Aanwezig in 2% van Merlot.
- KersAanwezig in 1% van Merlot.
- Donker fruitAanwezig in 1% van Merlot.
- Gedroogd fruitAanwezig in 1% van Merlot.
- Fruit (van fruitbomen)Aanwezig in 1% van Merlot.
- CederAanwezig in 1% van Merlot.
- MuntAanwezig in 1% van Merlot.
- TijmAanwezig in 1% van Merlot.
- EikAanwezig in 1% van Merlot.
- Zwarte besAanwezig in 1% van Merlot.
- ChocoladeAanwezig in 1% van Merlot.
- Zwarte besAanwezig in 1% van Merlot.
- Zwart fruitAanwezig in 1% van Merlot.
Nieuws van het Merlot soort
Laurent de Bosredon van Château Bélingard
Om bij de Man met Smaak van deze editie uit te komen, gaan we naar de Dordogne, nog steeds een van de meest geliefde vakantiestreken van Nederlanders. De Dordogne is een van de 104 departementen die Frankrijk rijk is, te vergelijken met de Nederlandse provincies. Als wijnstreek heet de Dordogne Bergerac. En de Man met Smaak is Comte Laurent de Bosredon, vigneron van Château Bélingard in Pomport in de Bergerac. – TEKST CHARLOTTE VAN ZUMMEREN | BEELD CHÂTEAU BÉLINGARD Laurent de Bosredon van ...
Even voorstellen…
Drie dagen handen schudden en veel wijnen proeven. Dat doe je als kersverse hoofdredacteur van WINELIFE tijdens een van de eerste wijnevents van het jaar. Ik stel me even voor: de naam is Petri Houweling en wellicht kennen jullie me van andere media met de focus op wijn en lekker eten. – TEKST + BEELD PERTI HOUWELING Even voorstellen… De afgelopen Wine Professional leverde veel inspiratie op voor de komende edities, want naast de klassieke wijngebieden veroveren onbekendere wijnlande ...
Zeeuwse mosselen met venkel, ricard en vanille
Het mosselseizoen loopt van juli tot en met april het jaar daarop. Hè, zeiden ze vroeger niet altijd dat de ‘r’ in de maand moest zitten? – TEKST + BEELD REDACTIE Zeeuwse mosselen met venkel, ricard en vanille Bereiding 20 minuten Dit heb je nodig: 2 kg Zeeuwse mosselen, gewassen en gespoeld 150 g mengeling witte selderij en ui, grof gesneden 2 blaadjes laurier 1 takje tijm 1 klontje boter 100 ml droge witte wijn 1 venkel, inclusief loof, grof gesneden paar takjes dragon 1 vanillepeul 100 ...