Wijnen van de druivensoort Mauzac van Vin de Pays
Ontdek de beste wijnen gemaakt met het druivenras Mauzac als enkel ras of als blend van Vin de Pays.
Meer informatie over de druivensoort Mauzac.
Mauzac is een zwarte of witte (de witte is bekender) druivensoort, afkomstig uit het zuidwesten. Hij wordt vooral geteeld in de wijngaarden van Gaillac en Limoux (waar hij blanquette wordt genoemd), op ongeveer 5.000 hectare.mauzac heeft middelgrote trossen, die bestaan uit bessen waarvan de kleur kan variëren van groen tot rood, afhankelijk van de rijpheid van de druiven. Deze druivensoort houdt van kalk- en klei-kalkachtige bodems, en hier is hij het meest productief. Zijn witte wijnen zijn vet, met weinig zuren en worden gekenmerkt door aroma's van rijpe appel, peer, honing, kweepeer, vanille en viooltjes, typisch voor de grote zoete wijnen van Gaillac. In deze streek concurreert Mauzac met Sauvignon, Chenin en Chardonnay, vooral voor mousserende wijnen die meer op Champagne lijken. Het wordt ook gebruikt in sommige appellations zoals Entre-deux-Mers, Sainte-Foy-Bordeaux, Côtes-de-Duras, Vins-de-Lavilledieu...
Meer informatie over de regio van Pays d'Oc.
Vin de Pays (VDP), het Franse nationale equivalent van BGA (Beschermde Geografische Aanduiding) op Europees niveau, is een kwaliteitscategorie van Franse wijnen, gepositioneerd tussen Vin de Table (VDT) en Appellation d'Origine Contrôlée (AOC). Deze laag van het Franse appellationstelsel werd in september 1968 voor het eerst ingevoerd door de INAO, de officiële instantie voor appellation. Het werd in de jaren zeventig herhaaldelijk herzien, gevolgd door ingrijpende wijzigingen in september 2000 en nogmaals in 2009, toen alle bestaande VDT-titels automatisch bij de Europese Unie als BGA werden geregistreerd. De producenten behouden de keuze om op hun etiketten hetzij de vermelding VDP, hetzij de vermelding BGA aan te brengen, hetzij beide - in de vorm "IGP-Vin de Pays".
Wat zijn de typische aroma's van de variëteit Mauzac?
- Fruit (van fruitbomen)Aanwezig in 3% van Mauzac.
- CitrusAanwezig in 2% van Mauzac.
- AardsAanwezig in 2% van Mauzac.
- Hout & toastAanwezig in 2% van Mauzac.
- CitrusAanwezig in 2% van Mauzac.
- AnanasAanwezig in 1% van Mauzac.
- GrapefruitAanwezig in 1% van Mauzac.
- CitroenAanwezig in 1% van Mauzac.
- PeerAanwezig in 1% van Mauzac.
- HoningAanwezig in 1% van Mauzac.
- MeloenAanwezig in 1% van Mauzac.
- Dierlijk of biologischAanwezig in 1% van Mauzac.
- Tropisch fruitAanwezig in 1% van Mauzac.
- AbrikoosAanwezig in 1% van Mauzac.
- EikAanwezig in 1% van Mauzac.
- AppelsAanwezig in 1% van Mauzac.