Wijnen van de druivensoort Jacquère van Vin de Savoie
Ontdek de beste wijnen gemaakt met het druivenras Jacquère als enkel ras of als blend van Vin de Savoie.
Meer informatie over de druivensoort Jacquère.
Jacquère is de meest verbreide druivensoort in de Savoie. Hij heeft middelgrote trossen die cilindrisch-kegelvormig zijn. Ze zijn compact en vaak gevleugeld. De bessen zijn middelgroot en kunnen enigszins langwerpig of bolvormig zijn, met een dikke schil die bij volledige rijpheid verkleurt van geelgroen naar goudgeel tot een lichtroze tint. Het zachte vruchtvlees van deze variëteit is wrang, maar niet erg sappig. Jacquère heeft een bijna identiek ontkiemingsproces als Chasselas. Deze witte druivensoort heeft een halfrechte groeiwijze, is krachtig en vruchtbaar, en moet kort gesnoeid worden om productiever te zijn. Hij gedijt zowel op klei-kalkachtige bodems als op stenige ondergrond. Grijsrot en zwartrot zijn de voornaamste vijanden van Jaquère. Het kan tegen meeldauw en meeldauw. Deze variëteit levert een lichte, bleke, zure en levendige wijn op met een bloemig aroma. Het moet snel geconsumeerd worden.
Meer informatie over de regio van Savoie.
Vin de Savoie (vaak gewoon geschreven als "Savoie") is de belangrijkste appellatie van de regio Savoie in het uiterste oosten van Frankrijk. Deze bergachtige streek ten westen van de Alpen heeft kenmerkende wijnstijlen die men zelden buiten het gebied van oorsprong aantreft. De meeste zijn droge witte wijnen gemaakt van de Altesse, Jacquère en Chasselas druiven. Savooi-wijnen worden vaak beschreven als uitgesproken "alpien", vanwege hun frisse, minerale kenmerken.
Wat zijn de typische aroma's van de variëteit Jacquère?
- Fruit (van fruitbomen)Aanwezig in 40% van Jacquère.
- CitrusAanwezig in 31% van Jacquère.
- OnderhoutAanwezig in 29% van Jacquère.
- Gefermenteerd (gist)Aanwezig in 21% van Jacquère.
- MineraalAanwezig in 19% van Jacquère.
- CitrusAanwezig in 17% van Jacquère.
- AppelsAanwezig in 16% van Jacquère.
- CitroenAanwezig in 15% van Jacquère.
- PeerAanwezig in 14% van Jacquère.
- BebostAanwezig in 14% van Jacquère.
- Groene appelAanwezig in 13% van Jacquère.
- KaasAanwezig in 12% van Jacquère.
- Tropisch fruitAanwezig in 10% van Jacquère.
- PlantAanwezig in 10% van Jacquère.
- VissenAanwezig in 9% van Jacquère.
- SpecerijenAanwezig in 8% van Jacquère.
- HoningAanwezig in 8% van Jacquère.
- Evolutie (veroudering)Aanwezig in 7% van Jacquère.
- SteenAanwezig in 7% van Jacquère.
- AbrikoosAanwezig in 6% van Jacquère.
Nieuws van het Jacquère soort
Het perfecte herfsthuwelijk: Pedro Ximénez met kaas
Sherry in combinatie met kaas, en dan met de name de Pedro Ximénez , is hét perfecte herfsthuwelijk. Een ware match made in heaven. Als ambassadeur voor Sherry, zal je deze wijnen al vaker voorbij hebben zien komen op mijn Instagram @miekandgrapes, en misschien zelfs al in combinatie met een kaasplankje. Tijd om wat meer de diepte in te duiken! – Tekst Annemiek Hummelink+ Beeld Yoëlla Pullen Het perfecte herfst huwelijk: Pedro Ximénez met kaas Wat is PX nou eigenlijk? “PX ” st ...
Cava met Pasen
De paasbrunch kennen we uit Duitsland, waar we vroeger jaarlijks de flessen sekt ontkurkten bij wijnvrienden in de tuin om vervolgens chocolade-eieren te zoeken. Inmiddels is de paasbrunch ook hier een hit en natuurlijk bubbelt het tijdens dit feest van het nieuwe leven. – TEKST REDACTIE | BEELD PEXELS.COM Cava met Pasen Vanaf 11 uur ’s morgens ontkurk je schaamteloos de flessen champagne, of een alternatief dat volgens de méthode traditionnelle wordt gemaakt maar niet uit de streek Champa ...
Juweel uit de 18e eeuw
Torens, tegelvloeren en balkenplafonds: als je van wonen in Franse stijl houdt, is dit chateau het summum. Maar niks geen rommeligheid of Franse slag: het historische kasteel is volledig gerenoveerd naar moderne standaarden en de omgeving is netjes aangeharkt. Het kan van jou zijn als je Nederland gedag wilt zeggen en je vestigen in de beroemdste Franse wijnstreek Bordeaux om wijn te maken. Of als je wilt investeren in stenen. – TEKST + BEELD REDACTIE Juweel uit de 18e eeuw Wat: Château me ...