Wijnen van de druivensoort Dornfelder van Pfalz
Ontdek de beste wijnen gemaakt met het druivenras Dornfelder als enkel ras of als blend van Pfalz.
Meer informatie over de druivensoort Dornfelder.
Duitse, intraspecifieke kruising gemaakt in 1955 door August Karl Herold (1902-1973) tussen de helfensteiner en de heroldrebe (meer details, klik hier!). Met diezelfde ouders verkreeg hij ook de hegel. De Dornfelder komt voor in Zwitserland, het Verenigd Koninkrijk, België, Duitsland, Oostenrijk, de Tsjechische Republiek, Canada, de Verenigde Staten, ... . Vrijwel onbekend in Frankrijk, maar niettemin een zekere belangstelling vanwege zijn korte fenologische cyclus en de kwaliteit van zijn wijnen, zowel rosé als rood.
Meer informatie over de regio van Pfalz.
De Pfalz is een belangrijk wijnbouwgebied in West-Duitsland, gelegen tussen de Rijn en het Haardtgebergte (een natuurlijk verlengstuk van de Elzasser Vogezen). Het beslaat een rechthoek van land van 75 km lang en 25 km breed. In het noorden ligt Noordrijn-Westfalen, in het zuiden de Franse grens en de Elzas. Zowel kwalitatief als kwantitatief is de Pfalz een van de belangrijkste regio's van Duitsland en een van de meest veelbelovende voor de toekomst.
Wat zijn de typische aroma's van de variëteit Dornfelder?
- Rode bessenAanwezig in 41% van Dornfelder.
- Zwarte vruchtenAanwezig in 34% van Dornfelder.
- BebostAanwezig in 27% van Dornfelder.
- OnderhoutAanwezig in 22% van Dornfelder.
- SpecerijenAanwezig in 19% van Dornfelder.
- Evolutie (veroudering)Aanwezig in 18% van Dornfelder.
- Gefermenteerd (gist)Aanwezig in 14% van Dornfelder.
- KersAanwezig in 6% van Dornfelder.
- VolwassenAanwezig in 6% van Dornfelder.
- PruimAanwezig in 5% van Dornfelder.
- VanilleAanwezig in 5% van Dornfelder.
- EikAanwezig in 4% van Dornfelder.
- Zwarte besAanwezig in 4% van Dornfelder.
- BloemenAanwezig in 4% van Dornfelder.
- Gedroogd fruitAanwezig in 4% van Dornfelder.
- PeperAanwezig in 3% van Dornfelder.
- Donker fruitAanwezig in 3% van Dornfelder.
- CranberryAanwezig in 3% van Dornfelder.
- BosbesAanwezig in 3% van Dornfelder.
- Rode bessenAanwezig in 2% van Dornfelder.
Nieuws van het Dornfelder soort
Wijnregio Nahe | Duitsland
Het lijkt wel een schilderij, zo mooi. Een vredig landschap van wijngaarden, boomgaarden en weilanden afgewisseld met kliffen en opvallende rotsformaties. De Nahe is vernoemd naar de rivier die de valleien van de beboste heuvels van de Hunsrück doorkruist, terwijl hij zachtjes naar het stadje Bingen am Rhein stroomt. Het klooster van Hildegard van Bingen staat daar voor de Duitse middeleeuwse mystiek, maar wij vinden het landschap mystiek genoeg. – TEKST REDACTIE | BEELD PEXELS.COM Wijnregio Nah ...
5 vragen aan…
Félix Meyer van Domaine Meyer-Fonné is een pure vakman. Bij het blenden van zijn wijnen legt hij de lat zeer hoog. Aura Meyer is van de administratie, maar net zo goed een perfectionist. We ontmoeten haar online en ze vertelt over de verschillende plots die ze tot aan wijndorp Riquewihr bezitten, ‘wijngaarden net zo verdeeld als in de Bourgogne!’ Félix bemoeit zich er op de achtergrond mee, en neemt tenslotte het gesprek over. – TEKST REDACTIE | BEELD CHEZ ELLES 1. In 1992 besloot je bij het dom ...
Retraite tussen de wijnstokken
Na een aantal hobbywijngaarden waar WINELIFE-lezers heen kunnen vluchten, is dit landgoed eveneens charmant en stil, dus perfect om je af te zonderen. Maar hier is maar liefst 24 hectare beplant met wijnstokken. Direct vanuit het woonhuis kun je er mindful tussen gaan wandelen, maar ze vragen ook om verzorging! – TEKST + BEELD REDACTIE WAT: CHÂTEAU MET 23,77 HECTARE WIJNGAARD AOC CÔTES DE BOURG WAAR: LANSAC, BORDEAUX HOEVEEL: € 1.908.000 EXCLUSIEF VOORRAAD Uit de 18e eeuw Deze wijngaard in ...