Wijnen van de druivensoort Ciliegiolo van Montecucco

Ontdek de beste wijnen gemaakt met het druivenras Ciliegiolo als enkel ras of als blend van Montecucco.

Wijn van Ciliegiolo.>Italië >Toscane >Montecucco

Meer informatie over de druivensoort Ciliegiolo.

Vermoedelijk van Spaanse oorsprong. Tegenwoordig is hij zeer aanwezig in Toscane en vele andere Italiaanse streken, waar hij vaak wordt gemengd met sangiovese om de beroemde Chianti te produceren. Volgens recente genetische analyses is het de vader van de bovengenoemde sangiovese, terwijl de moeder een bijna onbekende variëteit is, calabrese di Montenuovo genaamd. - Synonymie: ciliegino, ciregiuolo of cireguoli, aleatico di spagna (voor alle synoniemen van de druivensoorten, klik hier!) - Beschrijving: middelgrote tot grote trossen, cilindrisch-kegelvormig, gevleugeld, compact, sterke middelgrote stengels met zeer weinig lignificatie; middelgrote, ronde bessen, zeer dikke, blauwzwarte schil, soms met violetachtige reflecties, sappig vruchtvlees. - Productiepotentieel: toppen vroeg in het jaar, slechts enkele dagen na chasselas. Bijzonder geschikt voor hellingen die niet te arm zijn. Krachtig, productief en regelmatig, moet hij echter gesnoeid worden in verband met het feit dat zijn basisogen niet erg vruchtbaar zijn. Gevoelig voor wind, meeldauw, echte meeldauw, zuurrot en grijsrot. Bestand tegen droogte. Rijpt laat in de 2e periode. - Type/smaak van de wijn: geeft een volle en soepele wijn met zachte tannines, rijk aan alcohol, min of meer donkere robijnrode kleur met in sommige gevallen paarsachtige tinten. Aroma's van kaneel, kersen, bosbessen, kruidige noten, pruimen, verse druiven, zoethout, tabak, vanille, ... .

Wat zijn de typische aroma's van de variëteit Ciliegiolo?

OnderhoutAanwezig in 4% van Ciliegiolo.
Rode bessenAanwezig in 3% van Ciliegiolo.
Gedroogd fruitAanwezig in 2% van Ciliegiolo.
Fruit (van fruitbomen)Aanwezig in 2% van Ciliegiolo.
Evolutie (veroudering)Aanwezig in 2% van Ciliegiolo.
Gefermenteerd (gist)Aanwezig in 2% van Ciliegiolo.
BebostAanwezig in 2% van Ciliegiolo.
PlantAanwezig in 2% van Ciliegiolo.
SpecerijenAanwezig in 2% van Ciliegiolo.
Zwarte vruchtenAanwezig in 2% van Ciliegiolo.

CitrusAanwezig in 1% van Ciliegiolo.
Zwarte besAanwezig in 1% van Ciliegiolo.
BalsamicoAanwezig in 1% van Ciliegiolo.
BloemenAanwezig in 1% van Ciliegiolo.
HazelnootAanwezig in 1% van Ciliegiolo.
GrasAanwezig in 1% van Ciliegiolo.
Donker fruitAanwezig in 1% van Ciliegiolo.
KaasAanwezig in 1% van Ciliegiolo.
KaneelAanwezig in 1% van Ciliegiolo.
AmandelenAanwezig in 1% van Ciliegiolo.

Nieuws van het Ciliegiolo soort

Het perfecte herfsthuwelijk: Pedro Ximénez met kaas

Sherry in combinatie met kaas, en dan met de name de Pedro Ximénez , is hét perfecte herfsthuwelijk. Een ware match made in heaven. Als ambassadeur voor Sherry, zal je deze wijnen al vaker voorbij hebben zien komen op mijn Instagram @miekandgrapes, en misschien zelfs al in combinatie met een kaasplankje. Tijd om wat meer de diepte in te duiken! – Tekst Annemiek Hummelink+ Beeld Yoëlla Pullen Het perfecte herfst huwelijk: Pedro Ximénez met kaas Wat is PX nou eigenlijk? “PX ” st ...

‘En als je ontdekt waarom we uniek zijn?’

Iedereen kent de naam Sherry, maar heb je al wel eens kennisgemaakt met de veelzijdigheid van deze drank? Sherry- en Manzanilla wijnen behoren met hun 3.000 jaar oude traditie tot de grote juwelen van de wereldwijde oenologie. Het authentieke rijpingssysteem genaamd ‘Criaderas en Solera’, de verschillende druivensoorten, een wonderbaarlijke bodemsoort én tijd, zijn de ingrediënten die deze wijnen tot een uitzonderlijk natuurfenomeen maken. Het resultaat: unieke producten. – TEK ...

5 vragen aan…

Félix Meyer van Domaine Meyer-Fonné is een pure vakman. Bij het blenden van zijn wijnen legt hij de lat zeer hoog. Aura Meyer is van de administratie, maar net zo goed een perfectionist. We ontmoeten haar online en ze vertelt over de verschillende plots die ze tot aan wijndorp Riquewihr bezitten, ‘wijngaarden net zo verdeeld als in de Bourgogne!’ Félix bemoeit zich er op de achtergrond mee, en neemt tenslotte het gesprek over. – TEKST REDACTIE | BEELD CHEZ ELLES 1. In 1992 besloot je bij het dom ...