Wijnen van de druivensoort Chenin blanc van Spanje
Ontdek de beste wijnen gemaakt met het druivenras Chenin blanc als enkel ras of als blend van Spanje.
Meer informatie over de druivensoort Chenin blanc.
Waarschijnlijk afkomstig uit Anjou, is hij opgenomen in de officiële lijst van wijndruivenrassen, lijst A1. Hij komt ook voor in Zuid-Afrika, Australië, Argentinië, Chili, de Verenigde Staten (Californië), Nieuw-Zeeland, enz. Hij zou afstammen van de savagnin en de sauvignonasse als tweede ouder hebben (Jean-Michel Boursiquot 2019). Chenin blanc zou ook de halfbroer zijn van verdelho en sauvignon blanc en is de vader van colombard.
Meer informatie over van Spanje wijnen
Spanje is een land van adembenemende landschappen, een kleurrijke geschiedenis en een diepe en complexe cultuur waarin wijn al lang een belangrijke rol speelt. Op het Iberisch schiereiland worden al sinds ten minste 3000 v. Chr. wijnstokken geteeld.
Wat zijn de typische aroma's van de variëteit Chenin blanc?
- Fruit (van fruitbomen)Aanwezig in 15% van Chenin blanc.
- Gefermenteerd (gist)Aanwezig in 14% van Chenin blanc.
- CitrusAanwezig in 14% van Chenin blanc.
- OnderhoutAanwezig in 14% van Chenin blanc.
- BebostAanwezig in 11% van Chenin blanc.
- Tropisch fruitAanwezig in 10% van Chenin blanc.
- Evolutie (veroudering)Aanwezig in 10% van Chenin blanc.
- SpecerijenAanwezig in 9% van Chenin blanc.
- PlantAanwezig in 9% van Chenin blanc.
- VissenAanwezig in 7% van Chenin blanc.
- MineraalAanwezig in 7% van Chenin blanc.
- CitrusAanwezig in 6% van Chenin blanc.
- HoningAanwezig in 6% van Chenin blanc.
- PeerAanwezig in 5% van Chenin blanc.
- BloemenAanwezig in 4% van Chenin blanc.
- AbrikoosAanwezig in 4% van Chenin blanc.
- SteenAanwezig in 4% van Chenin blanc.
- TropischAanwezig in 4% van Chenin blanc.
- EikAanwezig in 4% van Chenin blanc.
- AppelsAanwezig in 4% van Chenin blanc.
Nieuws van het Chenin blanc soort
Bordogne: column Ilja Gort
Vraag een wijnboer wat zijn wijn nu zo bijzonder maakt, waarom zijn wijn nu toch zo onvergelijkbaar anders (en natuurlijk beter) is dan alle andere wijnen ter wereld en hij zal een oog geheimzinnig dichtknijpen, even tersluiks over zijn schouder blikken en, na een veelbetekenende pauze, schor fluisterend het toverwoord uitspreken: ‘Terroir.’ Een onvertaalbaar woord dat uitsluitend in het Frans voorkomt. De korte versie van de omschrijving hieronder verklaart de rationele componenten van deze ter ...
Cava met Pasen
De paasbrunch kennen we uit Duitsland, waar we vroeger jaarlijks de flessen sekt ontkurkten bij wijnvrienden in de tuin om vervolgens chocolade-eieren te zoeken. Inmiddels is de paasbrunch ook hier een hit en natuurlijk bubbelt het tijdens dit feest van het nieuwe leven. – TEKST REDACTIE | BEELD PEXELS.COM Cava met Pasen Vanaf 11 uur ’s morgens ontkurk je schaamteloos de flessen champagne, of een alternatief dat volgens de méthode traditionnelle wordt gemaakt maar niet uit de streek Champa ...
Een jaar uit het leven van een wijnbouwer
Achter elke fles wijn gaan maanden werk en talloze handmatige interventies schuil. Van snoeien tot oogsten, van het persen van de druiven tot het serveren van hun wijnen in de Heurige of Buschenschank (wijncafés): we volgen de wijnbouwers op de voet. Vol passie gaan zij de uitdaging aan: de beste wijn uit Oostenrijk maken! – TEKST REDACTIE | BEELD OOSTENRIJKSE WIJN / ROBERT HERBST Leven met de wijnstokken | Aflevering 1: lente De winterslaap van de wijngaard is voorbij. Eind maart begint de vege ...