Wijnen van de druivensoort Chenin blanc van Bourgondië
Ontdek de beste wijnen gemaakt met het druivenras Chenin blanc als enkel ras of als blend van Bourgondië.
Meer informatie over de druivensoort Chenin blanc.
Waarschijnlijk afkomstig uit Anjou, is hij opgenomen in de officiële lijst van wijndruivenrassen, lijst A1. Hij komt ook voor in Zuid-Afrika, Australië, Argentinië, Chili, de Verenigde Staten (Californië), Nieuw-Zeeland, enz. Hij zou afstammen van de savagnin en de sauvignonasse als tweede ouder hebben (Jean-Michel Boursiquot 2019). Chenin blanc zou ook de halfbroer zijn van verdelho en sauvignon blanc en is de vader van colombard.
Meer informatie over de regio van Bourgondië.
Bourgogne is de overkoepelende regionale benaming voor het wijngebied Bourgogne in het oosten van Frankrijk ("Bourgogne" is de Franse naam voor Bourgogne). De Bourgogne heeft een complex en uitgebreid appellationstelsel; als de Premier Cru en Grand Cru titels worden meegerekend, telt de regio meer dan 700 appellationtitels voor zijn wijnen. Bourgondische wijnen zijn dus vaak afkomstig van één wijngaard (of van verschillende afzonderlijke wijngaarden) zonder een specifieke benaming voor de streek, het dorp of zelfs de wijngaard. Een standaard Bourgognewijn kan worden gemaakt van druiven die in een of meer van de 300 gemeenten van Bourgondië zijn verbouwd.
Wat zijn de typische aroma's van de variëteit Chenin blanc?
- AnanasAanwezig in 1% van Chenin blanc.
- HartigAanwezig in 1% van Chenin blanc.
- KoekjesAanwezig in 1% van Chenin blanc.
- BloemenAanwezig in 1% van Chenin blanc.
- CitrusAanwezig in 1% van Chenin blanc.
- SpecerijenAanwezig in 1% van Chenin blanc.
- Fruit (van fruitbomen)Aanwezig in 1% van Chenin blanc.
- BebostAanwezig in 1% van Chenin blanc.
- PlantAanwezig in 1% van Chenin blanc.
- Gefermenteerd (gist)Aanwezig in 1% van Chenin blanc.
- OnderhoutAanwezig in 1% van Chenin blanc.
- Evolutie (veroudering)Aanwezig in 1% van Chenin blanc.
- GistAanwezig in 1% van Chenin blanc.
- CitrusschilAanwezig in 1% van Chenin blanc.
- CrèmeAanwezig in 1% van Chenin blanc.
- HazelnotenAanwezig in 1% van Chenin blanc.
- BriocheAanwezig in 1% van Chenin blanc.
- GeroosterdeAanwezig in 1% van Chenin blanc.
- PeerAanwezig in 1% van Chenin blanc.
- CitroenAanwezig in 1% van Chenin blanc.
Nieuws van het Chenin blanc soort
Een jaar uit het leven van een wijnbouwer
Achter elke fles wijn gaan maanden werk en talloze handmatige interventies schuil. Van snoeien tot oogsten, van het persen van de druiven tot het serveren van hun wijnen in de Heurige of Buschenschank (wijncafés): we volgen de wijnbouwers op de voet. Vol passie gaan zij de uitdaging aan: de beste wijn uit Oostenrijk maken! – TEKST REDACTIE | BEELD OOSTENRIJKSE WIJN / ROBERT HERBST Leven met de wijnstokken | Aflevering 1: lente De winterslaap van de wijngaard is voorbij. Eind maart begint de vege ...
Bordogne: column Ilja Gort
Vraag een wijnboer wat zijn wijn nu zo bijzonder maakt, waarom zijn wijn nu toch zo onvergelijkbaar anders (en natuurlijk beter) is dan alle andere wijnen ter wereld en hij zal een oog geheimzinnig dichtknijpen, even tersluiks over zijn schouder blikken en, na een veelbetekenende pauze, schor fluisterend het toverwoord uitspreken: ‘Terroir.’ Een onvertaalbaar woord dat uitsluitend in het Frans voorkomt. De korte versie van de omschrijving hieronder verklaart de rationele componenten van deze ter ...
‘En als je ontdekt waarom we uniek zijn?’
Iedereen kent de naam Sherry, maar heb je al wel eens kennisgemaakt met de veelzijdigheid van deze drank? Sherry- en Manzanilla wijnen behoren met hun 3.000 jaar oude traditie tot de grote juwelen van de wereldwijde oenologie. Het authentieke rijpingssysteem genaamd ‘Criaderas en Solera’, de verschillende druivensoorten, een wonderbaarlijke bodemsoort én tijd, zijn de ingrediënten die deze wijnen tot een uitzonderlijk natuurfenomeen maken. Het resultaat: unieke producten. – TEK ...