Wijnen van de druivensoort Chardonnay van Uruguay
Ontdek de beste wijnen gemaakt met het druivenras Chardonnay als enkel ras of als blend van Uruguay.
Meer informatie over de druivensoort Chardonnay.
Chardonnay blanc is een druivensoort die oorspronkelijk uit Frankrijk (Bourgogne) komt. Het brengt een druivensoort voort die speciaal voor de wijnbereiding wordt gebruikt. Het is zeldzaam deze druif op onze tafels te vinden om te eten. Deze druivensoort wordt gekenmerkt door kleine trossen en kleine druiven. Chardonnay Blanc is te vinden in vele wijngaarden: Zuid-West, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, Loirevallei, Champagne, Rhônedal, Armagnac, Lotharingen, Elzas, Provence & Corsica.
Meer informatie over van Uruguay wijnen
Uruguay is het vierde grootste wijnproducerende land in Zuid-Amerika. Hier worden al meer dan 250 jaar tafeldruiven geteeld, hoewel de commerciële wijnbouw pas in de tweede helft van de 19e eeuw begon, ongeveer twee eeuwen na Chili en Argentinië. In de afgelopen decennia is de Uruguayaanse wijn rustig en gestaag opgekomen op de wereldwijnmarkt, niet zo dramatisch als die van zijn grotere buren, maar met een veelbelovend evenwicht en vertrouwen. Geen samenvatting van Uruguayaanse wijn is compleet zonder vermelding van Tannat, de robuuste, tanninerijke rode wijn die een sleutelrol heeft gespeeld in de opkomst van het land aan de macht.
Wat zijn de typische aroma's van de variëteit Chardonnay?
- BebostAanwezig in 22% van Chardonnay.
- Gefermenteerd (gist)Aanwezig in 16% van Chardonnay.
- Fruit (van fruitbomen)Aanwezig in 13% van Chardonnay.
- Evolutie (veroudering)Aanwezig in 11% van Chardonnay.
- CitrusAanwezig in 9% van Chardonnay.
- Tropisch fruitAanwezig in 9% van Chardonnay.
- SpecerijenAanwezig in 8% van Chardonnay.
- OnderhoutAanwezig in 7% van Chardonnay.
- PlantAanwezig in 5% van Chardonnay.
- EikAanwezig in 2% van Chardonnay.
- CrèmeAanwezig in 2% van Chardonnay.
- VanilleAanwezig in 2% van Chardonnay.
- BanaanAanwezig in 1% van Chardonnay.
- HazelnootAanwezig in 1% van Chardonnay.
- HoningAanwezig in 1% van Chardonnay.
- KaasAanwezig in 1% van Chardonnay.
- KokosnootAanwezig in 1% van Chardonnay.
- BoterAanwezig in 1% van Chardonnay.
- CaramelAanwezig in 1% van Chardonnay.
- OranjeAanwezig in 1% van Chardonnay.
Nieuws van het Chardonnay soort
Pastasalade met olijfolie
Met een goede olijfolie heb je weinig meer nodig. Vooral in Italië weten ze dat. Zoals actrice Isabella Rossellini zegt: ‘Ik heb altijd extra vergine olijfolie, Parmigiano Reggiano en pasta in huis. Als mensen ziek worden willen ze kippensoep, maar ik wil spaghetti met Parmezaanse kaas, olijfolie en een beetje citroenschil. Ik voel me er elke keer beter door.’ – TEKST MARJOLEIN SCHUMAN | BEELD PEXELS.COM Pastasalade met olijfolie Dit heb je nodig Salade fusilli bosje peterselie (zongedroog ...
Beste maatjes met Bourgogne
Chardonnay kent vele gezichten, hij komt werkelijk overal vandaan. Maar de bakermat is de Franse Bourgogne. Ook daar zijn de verschillen groot. En heb je dan zo’n mooie Bourgogne in huis, dan rijst de vraag: ‘Wat ga je erbij eten’? Jolande Vos van I Love Food & Wine adviseert. – TEKST + BEELD JOLANDE VOS VAN I LOVE FOOD & WINE Beste maatjes met Bourgogne Waldorf salade met druiven Beetgare aardse knolselderij, knapperige walnoten, frisse appel en druiven in een romige dressing. Daa ...
Zin in Sauv!
Als de zon schijnt zitten we graag buiten met een glas wijn. Vaak valt de keuze op Sauvignon Blanc. Waarom? De druif is een alleskunner die elke dorst lest. Dat weten ook de juryleden van het Concours Mondial du Sauvignon. Zij proefden er honderden. – TEKST + BEELD REDACTIE Zin in Sauv! Het leek wel het songfestival, zo veel landen waren aanwezig in Portugal voor de wedstrijd. Uit alle inzendingen werd na de jurybeoordeling een ranking gemaakt en bij de winnaars werden medailles omgehangen ...