Wijnen van de druivensoort Chardonnay van Champagne Premier Cru - Pagina 4
Ontdek de beste wijnen gemaakt met het druivenras Chardonnay als enkel ras of als blend van Champagne Premier Cru.
Meer informatie over de druivensoort Chardonnay.
Chardonnay blanc is een druivensoort die oorspronkelijk uit Frankrijk (Bourgogne) komt. Het brengt een druivensoort voort die speciaal voor de wijnbereiding wordt gebruikt. Het is zeldzaam deze druif op onze tafels te vinden om te eten. Deze druivensoort wordt gekenmerkt door kleine trossen en kleine druiven. Chardonnay Blanc is te vinden in vele wijngaarden: Zuid-West, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, Loirevallei, Champagne, Rhônedal, Armagnac, Lotharingen, Elzas, Provence & Corsica.
Meer informatie over de regio van Champagne.
Champagne premier cru is een mousserende witte wijn die wordt geproduceerd in de wijngaarden van de Champagnestreek in het noordoosten van Frankrijk, meer bepaald in de wijngebieden Montagne de Reims, Vallée de la Marne, Côte des Blancs, Côte des Bar, Côte de Sézanne en Vitry-le-François. Administratief gezien mag Champagne premier cru worden geproduceerd in de departementen Marne, Aisne, Aube, Seine-et-Marne en Haute-Marne. De wijngaarden profiteren van een gematigd oceanisch klimaat met een continentale invloed en een terroir van kalk- en mergelbodems. De Champagne Premier Cru wijn kan gemaakt worden met de volgende hoofddruivenrassen: Chardonnay B, Meunier N, Pinot N, Arbane B, Petit Meslier B, Pinot B.
Wat zijn de typische aroma's van de variëteit Chardonnay?
- Fruit (van fruitbomen)Aanwezig in 53% van Chardonnay.
- Evolutie (veroudering)Aanwezig in 52% van Chardonnay.
- BebostAanwezig in 45% van Chardonnay.
- Gefermenteerd (gist)Aanwezig in 45% van Chardonnay.
- CitrusAanwezig in 35% van Chardonnay.
- OnderhoutAanwezig in 32% van Chardonnay.
- AppelsAanwezig in 19% van Chardonnay.
- CitrusAanwezig in 15% van Chardonnay.
- CrèmeAanwezig in 14% van Chardonnay.
- BriocheAanwezig in 13% van Chardonnay.
- Rode bessenAanwezig in 9% van Chardonnay.
- MineraalAanwezig in 9% van Chardonnay.
- Groene appelAanwezig in 8% van Chardonnay.
- GeroosterdeAanwezig in 8% van Chardonnay.
- CitroenAanwezig in 8% van Chardonnay.
- HoningAanwezig in 8% van Chardonnay.
- PlantAanwezig in 7% van Chardonnay.
- GistAanwezig in 7% van Chardonnay.
- AardbeienAanwezig in 6% van Chardonnay.
- VissenAanwezig in 5% van Chardonnay.
Nieuws van het Chardonnay soort
Winter aan zee
Veroordeeld worden tot een proeftijd. Het is minder straf dan de gevangenis, maar je moet toch zwijgen, netjes luisteren, geen fouten maken… We doen niet moeilijk en zitten hem geduldig uit. – TEKST + BEELD REDACTIE Ontvangst Op Scheveningen zijn ze ’s winters net zo gastvrij als ’s zomers, dus lopen we in een frisse wind van de haven naar het strand. Restaurant Waterproef aan de jachthaven hebben we al eerder bejubeld, maar we feliciteren nu gastheer Yves van Westreenen met de behaa ...
Sportieve strijd op WK Blindproeven 2022
Met een fraaie score van 139 punten heeft Luxemburg de tiende editie van het WK Blindproeven gewonnen. Net voor Portugal (123 pnt) en Spanje (122 pnt) met zowel Hongarije (kampioen in 2021), Groot-Brittannië als België op een gedeelde 4e plaats (allen 117 pnt). – TEKST + BEELD NIJHUIS CONSULTANCY & SERVICES Sportieve strijd op WK Blindproeven 2022 Luxemburg kampioen; nette prestatie Nederland Uiteindelijk kwam het neer op de laatste wijn, waarbij Luxemburg de meeste punten scoorde en ...
Beste maatjes met Bourgogne
Chardonnay kent vele gezichten, hij komt werkelijk overal vandaan. Maar de bakermat is de Franse Bourgogne. Ook daar zijn de verschillen groot. En heb je dan zo’n mooie Bourgogne in huis, dan rijst de vraag: ‘Wat ga je erbij eten’? Jolande Vos van I Love Food & Wine adviseert. – TEKST + BEELD JOLANDE VOS VAN I LOVE FOOD & WINE Beste maatjes met Bourgogne Waldorf salade met druiven Beetgare aardse knolselderij, knapperige walnoten, frisse appel en druiven in een romige dressing. Daa ...