Wijnen van de druivensoort Cabernet-Sauvignon van Provence
Ontdek de beste wijnen gemaakt met het druivenras Cabernet-Sauvignon als enkel ras of als blend van Provence.
Meer informatie over de druivensoort Cabernet-Sauvignon.
Cabernet sauvignon noir is een druivensoort die zijn oorsprong vindt in Frankrijk (Bordeaux). Het brengt een druivensoort voort die speciaal voor de wijnbereiding wordt gebruikt. Het is zeldzaam deze druif op onze tafels te vinden om te eten. Deze druivensoort wordt gekenmerkt door kleine trossen en kleine druiven. Cabernet sauvignon noir komt voor in vele wijngaarden: Zuid-West, Loirevallei, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Armagnac, Rhônevallei, Provence & Corsica, Savoie & Bugey, Beaujolais.
Meer informatie over de regio van Provence.
De Provence is een wijngebied in het uiterste zuidoosten van Frankrijk, dat vooral bekend is om de kwaliteit (en kwantiteit) van zijn roséwijnen en om zijn warme, milde klimaat. De modernisering die in veel van de traditionele wijnstreken van Zuid-Frankrijk plaatsvindt, heeft in de Provence nog niet in dezelfde mate plaatsgevonden, maar er zijn duidelijke tekenen van verandering. Met name de druivenrassen in de regio zijn de afgelopen decennia onder de loep genomen. Traditionele rassen zoals Carignan, Barbaroux (Barbarossa uit Sardinië) en Calitor worden vervangen door meer commercieel levensvatbare rassen zoals Grenache, Syrah en zelfs Cabernet Sauvignon.
Wat zijn de typische aroma's van de variëteit Cabernet-Sauvignon?
- Rode bessenAanwezig in 16% van Cabernet-Sauvignon.
- OnderhoutAanwezig in 13% van Cabernet-Sauvignon.
- AardbeienAanwezig in 8% van Cabernet-Sauvignon.
- BebostAanwezig in 8% van Cabernet-Sauvignon.
- Fruit (van fruitbomen)Aanwezig in 7% van Cabernet-Sauvignon.
- Zwarte vruchtenAanwezig in 6% van Cabernet-Sauvignon.
- SpecerijenAanwezig in 6% van Cabernet-Sauvignon.
- CitrusAanwezig in 6% van Cabernet-Sauvignon.
- Gefermenteerd (gist)Aanwezig in 5% van Cabernet-Sauvignon.
- Rode bessenAanwezig in 4% van Cabernet-Sauvignon.
- AardeAanwezig in 4% van Cabernet-Sauvignon.
- KersAanwezig in 4% van Cabernet-Sauvignon.
- Evolutie (veroudering)Aanwezig in 3% van Cabernet-Sauvignon.
- LeerAanwezig in 3% van Cabernet-Sauvignon.
- CitrusAanwezig in 3% van Cabernet-Sauvignon.
- VolwassenAanwezig in 3% van Cabernet-Sauvignon.
- Zwart fruitAanwezig in 2% van Cabernet-Sauvignon.
- BloemenAanwezig in 2% van Cabernet-Sauvignon.
- EikAanwezig in 2% van Cabernet-Sauvignon.
- VissenAanwezig in 2% van Cabernet-Sauvignon.
Nieuws van het Cabernet-Sauvignon soort
Juweel uit de 18e eeuw
Torens, tegelvloeren en balkenplafonds: als je van wonen in Franse stijl houdt, is dit chateau het summum. Maar niks geen rommeligheid of Franse slag: het historische kasteel is volledig gerenoveerd naar moderne standaarden en de omgeving is netjes aangeharkt. Het kan van jou zijn als je Nederland gedag wilt zeggen en je vestigen in de beroemdste Franse wijnstreek Bordeaux om wijn te maken. Of als je wilt investeren in stenen. – TEKST + BEELD REDACTIE Juweel uit de 18e eeuw Wat: Château me ...
Retraite tussen de wijnstokken
Na een aantal hobbywijngaarden waar WINELIFE-lezers heen kunnen vluchten, is dit landgoed eveneens charmant en stil, dus perfect om je af te zonderen. Maar hier is maar liefst 24 hectare beplant met wijnstokken. Direct vanuit het woonhuis kun je er mindful tussen gaan wandelen, maar ze vragen ook om verzorging! – TEKST + BEELD REDACTIE WAT: CHÂTEAU MET 23,77 HECTARE WIJNGAARD AOC CÔTES DE BOURG WAAR: LANSAC, BORDEAUX HOEVEEL: € 1.908.000 EXCLUSIEF VOORRAAD Uit de 18e eeuw Deze wijngaard in ...
5 vragen aan…
Félix Meyer van Domaine Meyer-Fonné is een pure vakman. Bij het blenden van zijn wijnen legt hij de lat zeer hoog. Aura Meyer is van de administratie, maar net zo goed een perfectionist. We ontmoeten haar online en ze vertelt over de verschillende plots die ze tot aan wijndorp Riquewihr bezitten, ‘wijngaarden net zo verdeeld als in de Bourgogne!’ Félix bemoeit zich er op de achtergrond mee, en neemt tenslotte het gesprek over. – TEKST REDACTIE | BEELD CHEZ ELLES 1. In 1992 besloot je bij het dom ...