Wijnen van de druivensoort Cabernet franc van Italië - Pagina 4
Ontdek de beste wijnen gemaakt met het druivenras Cabernet franc als enkel ras of als blend van Italië.
Meer informatie over de druivensoort Cabernet franc.
Cabernet franc is een van de oudste rode druivenrassen in Bordeaux. De regio van Libourne is zijn terroir waar hij zich het best zal ontwikkelen. In de terroirs van Saint-Emilion en Fronsac kan hij rijpen en zijn beste aroma's ontwikkelen. Het is ook de meerderheid in veel mengsels. Wijnen op basis van cabernet franc zijn middelmatig van kleur, met fijne tannines en subtiele aroma's van rode bessen en specerijen. Wanneer hij wordt gemengd met Merlot en Cabernet Sauvignon, brengt hij complexiteit en een bouquet van aroma's in de wijn. Het geeft fruitige wijnen die vrij snel kunnen worden gedronken, maar waarvan de grote jaargangen lang kunnen worden bewaard. Het is een vroeger ras dan cabernet sauvignon, wat betekent dat het ook verder naar het noorden, tot in de Loirevallei, goed staat aangeplant. In Anjou wordt hij ook gebruikt om zoete roséwijnen te maken. Cabernet franc wordt nu gebruikt in een twintigtal landen in Europa en de rest van de wereld.
Meer informatie over van Italië wijnen
Italië - het land van de Moscato, de Chianti, de Amarone en de Prosecco - heeft een rijk en gevarieerd wijnerfgoed dat meer dan tweeduizend jaar teruggaat. Italië is beroemd om zijn verbazingwekkende diversiteit aan druivensoorten en wijnstijlen, maar is ook belangrijk omwille van de hoeveelheid wijn die het produceert: iets meer dan 4 miljard liter (ongeveer 1,06 miljard US gallons) in 2012, afkomstig van 800. 000 hectare aan wijngaarden. Het wordt in dit opzicht alleen geëvenaard door Frankrijk en Spanje.
Wat zijn de typische aroma's van de variëteit Cabernet franc?
- BebostAanwezig in 66% van Cabernet franc.
- OnderhoutAanwezig in 57% van Cabernet franc.
- Zwarte vruchtenAanwezig in 54% van Cabernet franc.
- Rode bessenAanwezig in 54% van Cabernet franc.
- Evolutie (veroudering)Aanwezig in 53% van Cabernet franc.
- SpecerijenAanwezig in 44% van Cabernet franc.
- Gefermenteerd (gist)Aanwezig in 23% van Cabernet franc.
- BloemenAanwezig in 16% van Cabernet franc.
- PlantAanwezig in 13% van Cabernet franc.
- Gedroogd fruitAanwezig in 12% van Cabernet franc.
- EikAanwezig in 6% van Cabernet franc.
- CitrusAanwezig in 6% van Cabernet franc.
- KersAanwezig in 5% van Cabernet franc.
- ChocoladeAanwezig in 5% van Cabernet franc.
- VolwassenAanwezig in 5% van Cabernet franc.
- PruimAanwezig in 5% van Cabernet franc.
- TabakAanwezig in 5% van Cabernet franc.
- Zwarte kersAanwezig in 5% van Cabernet franc.
- VanilleAanwezig in 5% van Cabernet franc.
- ZoethoutAanwezig in 4% van Cabernet franc.
Nieuws van het Cabernet franc soort
Het perfecte herfsthuwelijk: Pedro Ximénez met kaas
Sherry in combinatie met kaas, en dan met de name de Pedro Ximénez , is hét perfecte herfsthuwelijk. Een ware match made in heaven. Als ambassadeur voor Sherry, zal je deze wijnen al vaker voorbij hebben zien komen op mijn Instagram @miekandgrapes, en misschien zelfs al in combinatie met een kaasplankje. Tijd om wat meer de diepte in te duiken! – Tekst Annemiek Hummelink+ Beeld Yoëlla Pullen Het perfecte herfst huwelijk: Pedro Ximénez met kaas Wat is PX nou eigenlijk? “PX ” st ...
Nieuwe columnist: Bregje van Weezel
Bregje van Weezel (47) woont samen met haar gezin in Kaapstad, Zuid-Afrika. Zij schrijft over haar belevenissen in het kleurrijke maar ook complexe land. In deze column deelt zij haar enthousiasme en kennis over de Zuid-Afrikaanse wijnindustrie. Haar verhalen zijn niet te droog of te zwaar en deze column is geheel op haar (wijn-)lijf geschreven. Mocht je meer willen lezen over alles wat zij leuk vindt in Zuid-Afrika, dan kun je Bregje volgen op Instragram @vin_ik_leuk Nieuwe columnist: Bregje va ...
5 vragen aan…
Félix Meyer van Domaine Meyer-Fonné is een pure vakman. Bij het blenden van zijn wijnen legt hij de lat zeer hoog. Aura Meyer is van de administratie, maar net zo goed een perfectionist. We ontmoeten haar online en ze vertelt over de verschillende plots die ze tot aan wijndorp Riquewihr bezitten, ‘wijngaarden net zo verdeeld als in de Bourgogne!’ Félix bemoeit zich er op de achtergrond mee, en neemt tenslotte het gesprek over. – TEKST REDACTIE | BEELD CHEZ ELLES 1. In 1992 besloot je bij het dom ...
Ontdek de beste wijnen gemaakt met Cabernet franc van Italië
- De beste wijnen met de druivensoort Cabernet franc van Calabre
- De beste wijnen met de druivensoort Cabernet franc van Delle Venezie
- De beste wijnen met de druivensoort Cabernet franc van Émilie-Romagne
- De beste wijnen met de druivensoort Cabernet franc van Frioul-Vénétie Julienne
- De beste wijnen met de druivensoort Cabernet franc van Latium
- De beste wijnen met de druivensoort Cabernet franc van Lombardie
- De beste wijnen met de druivensoort Cabernet franc van Marches
- De beste wijnen met de druivensoort Cabernet franc van Ombrie
- De beste wijnen met de druivensoort Cabernet franc van Piémont
- De beste wijnen met de druivensoort Cabernet franc van Pouilles
- De beste wijnen met de druivensoort Cabernet franc van Sicile
- De beste wijnen met de druivensoort Cabernet franc van Toscane
- De beste wijnen met de druivensoort Cabernet franc van Trentin-Haut-Adige
- De beste wijnen met de druivensoort Cabernet franc van Vallée d'Aoste
- De beste wijnen met de druivensoort Cabernet franc van Vénétie
- De beste wijnen met de druivensoort Cabernet franc van Vino da Tavola